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高溫經(jīng)濟下喜好各不同:華北偏愛燕京啤酒 華南青睞百威

來源:中國國際啤酒網(wǎng)   分類:軟文廣告   時間:2021-06-02 09:23:00
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      經(jīng)歷了立夏、小滿兩個夏日節(jié)氣,氣溫逐日攀升的5月催生出“夏日經(jīng)濟”。近日,便利蜂對外發(fā)布5月消費數(shù)據(jù),該數(shù)據(jù)顯示,和夏季強相關(guān)的冰品、時令美食銷量持續(xù)提升,華北地區(qū)冰啤5月銷量創(chuàng)新高,果味啤酒成女性消費者,蛋白棒等冷食替代正餐受健身人士和商務(wù)區(qū)白領(lǐng)追捧。

      夏日前奏冰啤酒、冰咖啡正當(dāng)時

      5月31日下午6點,記者走進便利蜂建外SOHO店,通過半個小時的觀察發(fā)現(xiàn)在30℃的高溫天里,超過13%的消費者從冰柜拿出啤酒、汽水等水飲后另外購買便利蜂冰杯,試圖開啟雙冰模式為自己降溫。

      “溫度容易影響情緒,每次覺得暴躁的時候我就會到便利蜂買上一瓶啤酒和一個冰杯,一般喝完自制冰啤后能冷靜不少”,拿著罐裝燕京啤酒(7.560, -0.06, -0.79%)準(zhǔn)備結(jié)賬的李女士表示。

      便利蜂數(shù)據(jù)顯示,自5月開始,不斷上升的溫度帶活冰品的銷量,華北、華南地區(qū)冰啤5月銷量創(chuàng)今年新高,而華東地區(qū)的冰啤也開始逐漸搶奪消費者注意力。有意思的是,在選擇啤酒上,相比華東消費者對華潤的偏愛以及百威在華南消費者心中的地位,華北地區(qū)消費者更習(xí)慣購買燕京啤酒。

      據(jù)便利蜂相關(guān)業(yè)務(wù)負責(zé)人透露,啤酒消費中她力量突顯,果味啤酒受到華北、華南女性消費者的追捧,包括1664百香果風(fēng)味啤酒、林德曼草莓啤酒、福佳玫瑰紅啤酒在內(nèi)。同時,女性消費者購買啤酒的客單價集中在10元以上。

      除冰啤外,咖啡也是了解消費者面對氣溫變化做出反應(yīng)的重要商品。記者在便利蜂門店看到,半小時里超80%的消費者在購買咖啡時會選擇冰咖啡,這一情況和便利蜂數(shù)據(jù)相差無幾。同時,據(jù)便利蜂預(yù)計隨著6月夏季高溫模式的開啟,冰咖啡將進一步擠占熱咖啡市場。

      此外,作為夏季代表美食的冰淇淋也迎來了“春天”,10元左右的中高端冰淇淋在北京商務(wù)區(qū)門店率先受到消費者歡迎。

      雞胸肉等冷食成正餐 時令甜品市場遇熱

      “蟹味棒、法香蒜蓉扇貝、蛋白棒、雞胸肉這些冷食在5月份賣的都特別好,很多人午飯或者晚飯時間過來買”,便利蜂店員向記者表示。

      據(jù)便利蜂統(tǒng)計,以低脂低溫高蛋白的蛋白棒為代表的冷食在高溫天受到了95后健身人士和商務(wù)樓白領(lǐng)的青睞。在北京國貿(mào)地區(qū),以“雞胸肉”、“蛋白棒”為代表的關(guān)鍵詞在便利蜂APP搜索率相較4月提高25%,門店銷量亦有顯著提升。

      此外,和夏季強相關(guān)的時令美食也是關(guān)注重點,比如便利蜂近期在華北地區(qū)推出的葡多多奶油蛋糕卷、芒果班戟蛋糕和在華東地區(qū)推出的桃桃蛋糕卷、粉粉多肉桃桃面包,這些產(chǎn)品正是踩中春末夏初的節(jié)奏,引消費者一嘗為快。

      “根據(jù)以往推草莓季、櫻花季的經(jīng)驗,時令產(chǎn)品最容易打動不時不食的消費者,此次推出的白桃系列甜品在蘇州、上海遇熱,接下來便利蜂還將針對夏季研發(fā)出更多時令美食”,便利蜂相關(guān)業(yè)務(wù)負責(zé)人表示。

來源:中國國際啤酒網(wǎng)  
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