新國標(biāo)草案中還有兩點(diǎn)值得一提，一是關(guān)于葡萄酒的甲醇指標(biāo)規(guī)定，二是其中明確提出葡萄酒可免于標(biāo)示保質(zhì)期。

　　關(guān)于葡萄酒的甲醇指標(biāo)規(guī)定——

　　雖然現(xiàn)行的GB 2758-2012對(duì)于葡萄酒的甲醇指標(biāo)并未作規(guī)定，但在《葡萄酒》國家標(biāo)準(zhǔn)(GB15037-2006)中早已明確相關(guān)指標(biāo)，與此次新國標(biāo)草案中指標(biāo)數(shù)據(jù)相同。

　　“這次不過是將葡萄酒國標(biāo)中涉及食品安全指標(biāo)的甲醇含量轉(zhuǎn)移到該草案，數(shù)值沒變化，兩個(gè)國標(biāo)出發(fā)點(diǎn)不同但本質(zhì)是一致的，因此這一點(diǎn)并無實(shí)際影響�！庇邢嚓P(guān)行業(yè)人士表示。

　　關(guān)于葡萄酒免于標(biāo)示保質(zhì)期——

　　在我國2012年實(shí)施的《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》(GB7718-2011)中規(guī)定，酒精濃度大于等于10%vol的飲料酒可以免于標(biāo)示保質(zhì)期，而酒精度小于10%vol的飲料酒則必須要標(biāo)注保質(zhì)期。

　　對(duì)于葡萄酒而言，絕大多數(shù)的酒精濃度在10%vol以上，因此對(duì)于大部分葡萄酒而言本身就是不需要標(biāo)注保質(zhì)期的。

　　但現(xiàn)實(shí)是，我們經(jīng)常會(huì)看到酒精度超過10%vol的葡萄酒標(biāo)識(shí)著10年保質(zhì)期，以至于消費(fèi)者形成了葡萄酒保質(zhì)期為10年的固有印象。這其實(shí)考慮到我國消費(fèi)者購物習(xí)慣，而設(shè)立的一個(gè)“中國特色”規(guī)定，讓消費(fèi)者購買時(shí)能夠“心里有個(gè)底”。

　　因此，本次新國標(biāo)草案提出葡萄酒免于標(biāo)示保質(zhì)期，只對(duì)于少數(shù)酒精度小于10%vol的葡萄酒來說是利好，整體而言影響并不大。

　　薈(上海)品牌管理有限公司創(chuàng)始人殷凱提醒道，葡萄酒其實(shí)并不存在過期的說法，對(duì)于消費(fèi)者而言，更具參考意義的其實(shí)是裝瓶日期，并以此推測出葡萄酒的飲用期。

　　據(jù)相關(guān)研究顯示，90%以上的葡萄酒的適飲期都是在1至2年內(nèi)，只有10%的優(yōu)質(zhì)葡萄酒才具有5-10年的陳年潛力，僅有1%的葡萄酒才具有10年以上的陳年潛力。