可持續(xù)性、創(chuàng)新、市場去全球化和消費習(xí)慣的改變是歐洲葡萄酒產(chǎn)業(yè)所面臨的嚴(yán)峻挑戰(zhàn),也是未來葡萄酒的“四大趨勢”。
這是波爾多大學(xué)教授、歐洲葡萄酒經(jīng)濟學(xué)家協(xié)會(EuropeanAssociationofWineEconomists)讓瑪麗·卡德博(Prof.Jean-MarieCardebat)在歐洲主要國家有機種植與可持續(xù)發(fā)展會議上的重要觀點。該會議由維羅納大學(xué)的達維德·蓋塔教授(Prof.DavideGaeta)主持。
“我們經(jīng)常會被價格問題惹惱,并試圖去解釋有機葡萄酒的價格差異。不過,我們是不是搞錯了方向?我們應(yīng)該反過來問問自己,在不久的將來是否還能夠銷售這些沒有可持續(xù)認證的葡萄酒?”蓋塔先生解釋道。答案是否定的,因為可持續(xù)發(fā)展勢在必行?ú┑陆淌趶娬{(diào)說,“將來不可能銷售沒有可持續(xù)與有機葡萄酒等相關(guān)認證的產(chǎn)品。由于水等非再生資源的枯竭與氣候變化的影響,除非采用其它的方式,否則不能生產(chǎn)葡萄酒”。
因此,創(chuàng)新成為管理整個現(xiàn)代化及其轉(zhuǎn)型的關(guān)鍵。從市場角度來看,我們將不得不應(yīng)對“去全球化”以及貿(mào)易戰(zhàn)對出口帶來的挑戰(zhàn)。比如各國為促進國內(nèi)生產(chǎn)的消費而提高關(guān)稅,同引導(dǎo)選購本地葡萄酒而開展的宣傳活動。
從另一個角度來看,像歐洲這些傳統(tǒng)葡萄酒生產(chǎn)國的消費呈下降趨勢,不斷增長的國外市場并沒有對不斷萎縮的國內(nèi)市場帶來積極影響。最后,我們還必須適應(yīng)人們消費習(xí)慣的改變,比如普遍關(guān)心的健康問題,這些變化將在今后十年內(nèi)更加明顯。
該二維碼7天內(nèi)(前)有效,重新進入將更新 (請使用微信掃描)
版權(quán)所有 美酒招商網(wǎng)-m.photoprofitz.com Copy Right 2010-2020 |
備案:豫ICP備10209129號 增值電信業(yè)務(wù)經(jīng)營許可證:豫B2-20160332 豫公網(wǎng)安備 41010502003153號 |
免責(zé)聲明:本站只起到信息平臺作用,不為交易經(jīng)過負任何責(zé)任,請雙方謹(jǐn)慎交易,以確保您的權(quán)益。 |
內(nèi)容的真實性、準(zhǔn)確性和合法性由發(fā)布企業(yè)或個人負責(zé)。如有信息、圖片侵權(quán),請及時聯(lián)系我們處理。 |