今年,由中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)、中國(guó)財(cái)貿(mào)輕紡煙草工會(huì)共同組織的輕工“大國(guó)工匠”評(píng)選活動(dòng),浙江古越龍山紹興酒股份有限公司副總經(jīng)理、紹興女兒紅釀酒有限公司董事長(zhǎng)胡志明榮獲輕工“大國(guó)工匠”稱號(hào)。這是繼2006年胡志明被中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)授予全國(guó)黃酒行業(yè)首個(gè)“中國(guó)釀酒大師”稱號(hào)后再獲殊榮!按髧(guó)工匠”榮譽(yù)稱號(hào),不僅是黃酒集團(tuán)的驕傲,更是整個(gè)紹興黃酒行業(yè)的驕傲!
右二為胡志明
無(wú)獨(dú)有偶,由中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)、中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)、中國(guó)培訓(xùn)就業(yè)指導(dǎo)中心、中國(guó)財(cái)貿(mào)輕紡煙草工會(huì)聯(lián)合主辦的國(guó)家二級(jí)職業(yè)技能賽事,浙江古越龍山紹興酒股份有限公司周建弟、胡曉華、金一鳴因在2019年全國(guó)黃酒品酒職業(yè)技能競(jìng)賽獲得前三名佳績(jī)而獲“全國(guó)技術(shù)能手”殊榮,這是行業(yè)最高水平的代表。
黃酒是世界三大古酒,也是中國(guó)的國(guó)粹。黃酒的釀造不僅得益于紹興的自然環(huán)境和優(yōu)質(zhì)原料,更是精湛技藝的堅(jiān)守與傳承。古越龍山在一代又一代釀酒技師不斷鉆研和創(chuàng)新中,將古老的釀酒技術(shù)發(fā)揚(yáng)光大,彰顯黃酒企業(yè)國(guó)釀?dòng)纻鞒械膿?dān)當(dāng)。
在堅(jiān)守匠心傳承的同時(shí),古越龍山緊隨時(shí)代趨勢(shì),在守正中創(chuàng)新。
當(dāng)前我國(guó)酒水行業(yè)繁榮發(fā)展,黃酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展雖然具有地域性特征,但是依然呈現(xiàn)出高端化、年輕化、時(shí)尚化的發(fā)展特征,其消費(fèi)人群也逐漸由低收入階層向高收入階層拓展。
1、五大品牌重新定位
從去年開始,中國(guó)紹興黃酒集團(tuán)對(duì)旗下五大品牌進(jìn)行重新定位,確定古越龍山、女兒紅為主品牌,雙龍頭品牌比翼齊飛,多品牌互補(bǔ)發(fā)展的戰(zhàn)略規(guī)劃。其中古越龍山品牌定位為高端黃酒,聚焦國(guó)釀1959、好酒不上頭、青花醉三大系列。
女兒紅聚焦“女兒紅+”戰(zhàn)略,推出了黃酒面膜、黃酒奶茶等周邊產(chǎn)品和文創(chuàng)產(chǎn)品,將女兒紅品牌傳遞到女性、兒童等“非典型酒類消費(fèi)者”那里。
女兒紅美甲快閃概念店
而狀元紅則是借助國(guó)潮風(fēng)潮的推動(dòng)力量,創(chuàng)新推出狀元至尊、狀元及第、狀元紅氣氛三款新品,致力于打造“青年的第 一口黃酒”,與年輕人深度互動(dòng)。
2、深度全國(guó)化 省省有形象
黃酒全國(guó)化是大勢(shì)所趨,每一個(gè)黃酒企業(yè)都在加速全國(guó)化的布局。今年以來(lái),古越龍山以建設(shè)品鑒館、專賣店為突破口,加強(qiáng)品牌在全國(guó)的推廣落地。品鑒館和專賣店集文化展示、黃酒品鑒、黃酒文化推廣和產(chǎn)品銷售于一體,既是黃酒文化展示的窗口,也是市場(chǎng)落地、消費(fèi)者培育的平臺(tái)。目前古越龍山已經(jīng)在北京、上海、重慶、聊城、蘭陵、臨沂、濟(jì)南、柯巖魯鎮(zhèn)、雄安新區(qū)、杭州河清坊、安徽淮北、廣州、太原、西安等地新開設(shè)多家品鑒館和專賣店。在全國(guó)化的布局中,古越龍山力爭(zhēng)做到“省省有形象”,擴(kuò)大在全國(guó)的影響。
3、主動(dòng)跨界 深度捆綁
體育與黃酒的健康訴求具有天然的聯(lián)系。今年浙江古越龍山紹興酒股份有限公司正式成為杭州2022年亞運(yùn)會(huì)、亞殘會(huì)官方供應(yīng)商。古越龍山作為中國(guó)黃酒行業(yè)標(biāo)志性品牌、企業(yè),將以高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求,為杭州亞運(yùn)會(huì)打造一張獨(dú)具浙江特色的“金名片”。
與體育的深度捆綁還體現(xiàn)在古越龍山連續(xù)5年贊助紹興馬拉松,在馬拉松愛好者眼中,美酒、美食儼然成了越馬的標(biāo)配,紹興馬拉松更是用黃酒成就了跑者出征與歸來(lái)的儀式感。
未來(lái)高端化和年輕化是黃酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的趨勢(shì),古越龍山始終與趨勢(shì)同行,通過(guò)產(chǎn)品創(chuàng)新、營(yíng)銷創(chuàng)新、理念創(chuàng)新與高端客戶和年輕人打成一片。
作為黃酒產(chǎn)業(yè)中的企業(yè),古越龍山始終秉持工匠精神為消費(fèi)者提供品質(zhì)好酒,將黃酒全國(guó)化發(fā)展落到實(shí)處,扛起黃酒產(chǎn)業(yè)振興的大旗。
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