品名:即墨老酒(六年陳釀)
凈含量:500ml
度數(shù):11.5度
類型:甜型
風格:傳統(tǒng)型黃酒
產(chǎn)地:山東·青島
選用顆粒飽滿整齊、色澤金黃均勻的黍米(大黃米)為原料,酒曲在三伏天選用優(yōu)質(zhì)小麥,在通風透光、環(huán)境適宜的室內(nèi)制作而成,釀造老酒所用的水必須是甘甜爽口的嶗山泉水,容器選擇質(zhì)地優(yōu)良、無滲漏的陶器,火候嚴格把控,成就經(jīng)典老酒。
即墨老酒傳統(tǒng)釀造技藝已傳承幾千年,被列入“省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”。即墨老酒人在嚴格遵守“古遺六法”的同時,逐步總結(jié)出“守六法、把五關”的工藝精髓。
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