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固態(tài)法白酒是純糧酒嗎?尖莊是固態(tài)法白酒嗎?

來(lái)源:網(wǎng)絡(luò)   分類(lèi):軟文廣告   時(shí)間:2023-06-26 11:36:00
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       喜歡喝白酒的人都知道,喝白酒應(yīng)該喝純糧酒,因?yàn)榧兗Z酒的口味更好,而且喝了不容易上頭,品飲起來(lái)的感受也更加舒服。那么,究竟怎么判斷一款白酒是不是純糧酒?比如固態(tài)法白酒是純糧酒嗎?大家較為熟悉的尖莊品牌是純糧酒嗎?今天我們就來(lái)聊一下這個(gè)問(wèn)題。

      根據(jù)白酒工藝,白酒可以分為三種——固態(tài)法、液態(tài)法、固液法白酒。

    尖莊酒

      固態(tài)法白酒:以糧谷為原料,以大曲、小曲等為發(fā)酵劑,采用固態(tài)發(fā)酵法或半固態(tài)發(fā)酵法工藝所得的基酒,經(jīng)陳釀、勾調(diào)而成,不直接或間接添加食用香精以及非自身發(fā)酵產(chǎn)生的呈色呈香呈味物質(zhì),具有本品固有風(fēng)格特征的白酒。

    尖莊酒

      液態(tài)法白酒:用淀粉、糖類(lèi)物質(zhì)為原料,經(jīng)過(guò)液態(tài)糖化,發(fā)酵,蒸餾得到食用酒精,再用食品添加劑調(diào)香,勾調(diào)而成的白酒。

    尖莊酒

      固液法白酒:以固態(tài)法白酒(不低于30%)、液態(tài)法白酒勾調(diào)而成的白酒。

      可以看出,只有固態(tài)法白酒是沒(méi)有添加食品添加劑的,也就是我們常說(shuō)的純糧酒。所以想喝純糧酒就一定要認(rèn)準(zhǔn)固態(tài)法白酒。那么問(wèn)題來(lái)了,如何判斷一款酒是不是固態(tài)法白酒呢?

      其實(shí)很簡(jiǎn)單,只要通過(guò)白酒瓶上的標(biāo)簽就可以進(jìn)行判斷了,我們以尖莊酒為例。

      尖莊酒的標(biāo)簽上注明了產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)——GB/T10781.1,這就代表了尖莊酒是采用固態(tài)發(fā)酵工藝釀造的濃香型純糧白酒。而固態(tài)法白酒的標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)還有兩種,代表清香型的GB/T10781.2和代表醬香型的GB/T 26760。

    尖莊酒

      再看尖莊酒的配料表,除了水之外,只有大米,糯米,高粱,小麥、玉米五種原料,這就代表尖莊酒是妥妥的純糧釀造固態(tài)法白酒,因?yàn)槿绻蓄~外的添加劑成分,都是需要寫(xiě)明的。

    尖莊酒

      最后就是看純糧固態(tài)發(fā)酵白酒標(biāo)志,顧名思義,有著這個(gè)標(biāo)志的白酒就一定是純糧固態(tài)發(fā)酵白酒了,像尖莊酒就有。不過(guò)這個(gè)標(biāo)志不是強(qiáng)制性要有的,所以有這個(gè)標(biāo)志的一定是固態(tài)法白酒,但沒(méi)有這個(gè)標(biāo)志的也不一定不是固態(tài)法白酒。所以對(duì)消費(fèi)者來(lái)說(shuō),在挑選白酒產(chǎn)品的時(shí)候,能有這個(gè)標(biāo)志可以?xún)?yōu)先挑選,但是也不用強(qiáng)求。

    尖莊酒

      好了,現(xiàn)在大家關(guān)于“固態(tài)法白酒是純糧酒嗎”等相關(guān)問(wèn)題,應(yīng)該沒(méi)有疑問(wèn)了吧!其實(shí)要喝好酒沒(méi)必要那么費(fèi)力,主要認(rèn)準(zhǔn)像尖莊這樣的優(yōu)質(zhì)白酒就可以了。

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