懷茅老酒猶如一顆璀璨的明珠,散發(fā)著獨(dú)特的醬香魅力。這款源自茅臺(tái)鎮(zhèn)核心產(chǎn)區(qū)的佳釀,承載著千年釀酒文化的精髓,以其獨(dú)特的釀造工藝和卓越的品質(zhì),在白酒界獨(dú)樹一幟。 懷茅老酒的釀造,是對(duì)傳統(tǒng)工藝的傳承。精選茅臺(tái)鎮(zhèn)特有的紅纓子糯高粱,采用"12987"傳統(tǒng)釀造工藝,歷經(jīng)一年生產(chǎn)周期、兩次投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒,每一個(gè)環(huán)節(jié)都凝聚著釀酒師們的匠心。在長(zhǎng)達(dá)五年的窖藏過(guò)程中,酒體在陶壇中靜靜陳化,逐漸形成醇厚綿柔的口感。 這款佳釀最引人入勝的,是其獨(dú)特的"四香"特征:開瓶時(shí)的噴香,入口時(shí)的醇香,回味時(shí)的回香,以及空杯后的留香。酒體微黃透明,醬香突出,入口綿柔醇厚,回味悠長(zhǎng),空杯留香持久。這種獨(dú)特的感官體驗(yàn),正是懷茅老酒區(qū)別于其他醬香型白酒的獨(dú)特之處。
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