葡萄酒飲酒六大戒律
葡萄酒是一種享受、營(yíng)養(yǎng)、保健三位一體的飲料,實(shí)踐證明:只要飲用不過(guò)量是有利于人體健康的。但是也不要把它當(dāng)成神丸妙藥,它只不過(guò)是眾多自然只界均衡飲食中的一種而已。只有飲用恰當(dāng),才能吃出健康,達(dá)到藥補(bǔ)不如食補(bǔ)的目的。
1、飲用要適量
所謂適量,約一天1-3杯的份量(約含10-30毫升的酒精),我國(guó)葡萄酒的酒度多在15°以下,每天飲用量不超過(guò)200毫升為好。在飲用量上必須改掉喝一點(diǎn)有效,喝多點(diǎn)更好的想法。英國(guó)多和佩多(Peto)教授1994年發(fā)表的研究報(bào)告指出:(British Medical Journal,1994,309),"喝適當(dāng)?shù)木?約每是1-3杯的葡萄酒)死亡率則不減反增。飲酒過(guò)度是造成肝癌和肝硬化的重要原因。
2、邊飲酒邊吸煙不好
在飲酒場(chǎng)合總有這樣一些人,邊喝酒邊吸煙,還要擺出安然自得,似乎很高雅的樣子,其實(shí)這是錯(cuò)誤的。在吸煙時(shí),煙中的致癌物質(zhì),以焦油(尼古丁)形式沉積在中鼻、咽喉、氣管和肺的表面,而又開(kāi)杯飲酒,酒中的酒精是煙焦油的有機(jī)溶劑,溶解后的焦油加快穿過(guò)人體粘膜,煙中的有毒物質(zhì)很快擴(kuò)散到人體內(nèi)部,使人中毒。而且,煙草中的有毒物質(zhì)還會(huì)影響肝臟功能,使肝臟不能及時(shí)地排泄酒精,而使酒精中毒加劇。所以人們?cè)诤染茣r(shí),千萬(wàn)不要吸煙。
3、葡萄酒開(kāi)啟后一次飲完
葡萄酒含有大量營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),在室溫中放置時(shí)間過(guò)長(zhǎng),會(huì)造成微生物污染,使葡萄酒變質(zhì),如酒的表面出現(xiàn)白色薄膜,變酸,產(chǎn)生某些令人厭惡的氣味等等,變質(zhì)的酒不能飲用。所以瓶酒一經(jīng)開(kāi)啟,當(dāng)時(shí)飲完。如不能飲完,應(yīng)密封置于5-10°C保存已經(jīng)飲用過(guò)的葡萄酒,切勿再?gòu)谋械够卦瓉?lái)的酒瓶中,因?yàn)槟菢蛹炔恍l(wèi)生,又易使酒瓶剩酒變質(zhì)。
4、兒童減飲 兒童尚在體格生長(zhǎng)、了育時(shí)期,身心脆弱,不宜飲酒,就是酒性柔和的葡萄酒也會(huì)使兒童面紅耳赤,心跳加快,惡心嘔吐。
5、忌飲種種
睡前忌飲:睡前飲酒,可使精神興奮,不宜入睡,即使免強(qiáng)睡著,也容易出現(xiàn)呼吸紊亂現(xiàn)象,對(duì)患有心臟、肺部疾病者尤為不利。 浴前忌飲:飲酒后洗澡,可使人體內(nèi)貯備的葡萄糖因洗浴的全身活動(dòng)和血流加快而大量消耗并使肝臟承受巨大的壓力而受損害。空腹忌飲:在空腹時(shí),腸胃已無(wú)食物,應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充食物。如此時(shí)飲酒,酒精刺激胃膜容易受傷,不利于進(jìn)食和消化。早酒忌飲:人體經(jīng)過(guò)一夜的休眠狀態(tài),清早起床時(shí),身心不處于“啟動(dòng)”階段,體內(nèi)代謝能力低,尤其是肝臟無(wú)法承受酒精分解的壓力。飛行忌飲:乘飛機(jī)長(zhǎng)途旅行之前不要飲用含酒精飲料,包括葡萄酒等,因環(huán)境 有所變化,如有暈機(jī)癥,則會(huì)出現(xiàn)不良反應(yīng)。
6、勿飲雜酒 飲葡萄酒不應(yīng)同時(shí)飲其它灑種,如白酒、黃酒等,這是因?yàn)椴煌虾头椒ㄡ勗斓木,混雜飲用所產(chǎn)生的化學(xué)反應(yīng)更容易損傷腦和神經(jīng)系統(tǒng)。
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