帶著農(nóng)戶種高粱,國臺酒業(yè)打造原糧基地為鄉(xiāng)村“造血”
飽滿的紅纓子糯高粱與金黃的優(yōu)質(zhì)小麥,是國臺酒業(yè)打造釀酒原糧基地里的絕對主角,也是眾多農(nóng)民脫貧致富所要依靠的“寶貝”。
糧食種植基地可以說是釀酒企業(yè)的“車間”,國臺酒業(yè)釀造的茅臺鎮(zhèn)正宗大曲醬香酒,采用的原料是貴州本地地道的紅纓子糯高粱和河南優(yōu)質(zhì)小麥。從源頭打造釀酒原糧基地不僅保障了原料來源,推動著綠色可追溯體系的搭建,也將種植農(nóng)戶與釀酒的企業(yè)聯(lián)系在了一起,將產(chǎn)業(yè)與第二產(chǎn)業(yè)聯(lián)系在一起,將企業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展與鄉(xiāng)村的振興聯(lián)系在一起。
處于快速發(fā)展期的國臺酒業(yè),正通過一粒粒釀酒專用糧,打造可持續(xù)發(fā)展的產(chǎn)業(yè)鏈條,帶著農(nóng)民共同為鄉(xiāng)村“造血”。
釀酒原糧基地助農(nóng)戶增收
“種植高粱以后,需要操心的事兒少了很多,自己也沒有那么勞累了!眮碜再F州省黔西南州安龍縣五福街道坡云村的郭基華,談及種植高粱前后的生活變化時說,“以前我家里種植的是玉米和水稻,尤其是玉米,一是活兒多,二是肥料用得多。高粱產(chǎn)出后曬干就可以賣了,但是玉米收成后還要撕去外皮、晾曬、曬干后剝粒,中間經(jīng)歷的勞動過程相當繁瑣!
高粱種植為郭基華帶來更高的收入。郭基華透露:“在種植高粱前,我的孩子上學都會有困難,光靠種玉米和水稻得到的收入并不足以支撐家庭開支,甚至每年都要借兩三萬塊錢!比缃,他已經(jīng)擺脫過去還了舊賬又添新賬的生活。
經(jīng)歷這種生活轉(zhuǎn)變的,還有安龍縣春潭社區(qū)平寨村的王應才一家。王應才的妻子說,自己家里嘗試過種植很多農(nóng)作物,除了貴州農(nóng)村最常見的玉米以外,還有煙草,丈夫還需要外出打工補貼家用。家庭的重擔,讓她迫切需要一種既能夠提升收入、還便于照顧家庭的農(nóng)作物。高粱的出現(xiàn),恰好能夠解決這樣的困難,王應才家現(xiàn)在種植了10畝高粱。
這兩家人的高粱地,都是國臺酒業(yè)自有的“釀酒原糧基地”建設項目的組成部分。國臺酒業(yè)于2009年開始推動高粱基地建設,實施“公司+基地+農(nóng)戶”的三級管理模式,主要圍繞核心產(chǎn)區(qū)推進。
貴州安龍縣國臺紅櫻子糯高粱種植基地航拍圖。
基地以“公司+農(nóng)戶”模式來運作,通過訂單形式,把國臺酒業(yè)與農(nóng)戶緊密聯(lián)系在一起,帶動農(nóng)戶走向市場,使得農(nóng)產(chǎn)品收購、加工及銷售、糧食增值利用有機結(jié)合。這不僅了國臺酒業(yè)生產(chǎn)加工的優(yōu)質(zhì)原料供應,同時解決了大批農(nóng)民的增收需求,并通過配套的搬運裝卸、運輸服務等,解決了大批農(nóng)村勞動力的就業(yè)需求。
據(jù)了解,除了在貴州打造高粱基地以外,國臺酒業(yè)用于制曲的小麥主要來自河南等小麥優(yōu)勢主產(chǎn)區(qū)。國臺酒業(yè)借助河南省金博農(nóng)種業(yè)有限公司在河南省周口市扶溝縣基地建設、標準化生產(chǎn)、過程監(jiān)管以及生物育種技術(shù)等方面的優(yōu)勢,建立有機小麥的專種、專收、專儲、專用的全鏈條長效管理機制。
增產(chǎn)增收提振致富信心
如今看來是企業(yè)與農(nóng)戶的“雙贏”之舉,實際操作過程也并非一帆風順。企業(yè)與農(nóng)戶的溝通,要解決的不單是經(jīng)濟利益如何分配的問題,還有農(nóng)民的信心問題。尤其是涉及改變原有種植產(chǎn)品時,農(nóng)民會擔心,新的農(nóng)產(chǎn)品能否帶來充足的收益,是否會帶來無法承擔的風險。
國臺酒業(yè)高粱種植區(qū)域管理人員饒江在赴村推廣高粱種植時,最初的壓力也多源于此。饒江坦言,推廣剛開始時,農(nóng)民往往有抵觸心理。這種心理來自對公司經(jīng)濟實力的擔憂,對高粱收購承諾的擔憂,對高粱這種產(chǎn)品能否增收的擔憂。
“我個人對農(nóng)民的擔憂是很理解的。”饒江稱,“過去也有企業(yè)到當?shù)匕l(fā)展種植,也提出承諾吸引農(nóng)民參與,但最后出于市場原因,并未兌現(xiàn)承諾,給農(nóng)民帶來了損失。”
為打消這種顧慮,提振農(nóng)民信心,饒江和國臺酒業(yè)的同事們深入到村,一個一個去做動員,取得農(nóng)民的信任。在此過程中,國臺酒業(yè)推出示范農(nóng)戶,讓他們增產(chǎn)增收,這樣的傳播效應使得工作更為順利地展開。郭基華正是這樣的示范戶,他說:“年我用兩畝地來進行實驗,第二年就用全部的土地來種植,現(xiàn)在整個寨子的人都跟著我一起種高粱了。”
這種“一傳十,十傳百”的效應,更重要的意義在于,解決了農(nóng)民種植高粱的信心不足問題,甚至催生了農(nóng)民進一步種植更多經(jīng)濟作物,尋找更多增收途徑的想法。郭基華坦言,日常與國臺酒業(yè)工作人員交流時,也會詢問“有沒有什么更高價值的農(nóng)產(chǎn)品”。
饒江的工作,除了發(fā)種、簽訂合同以外,也更多聚焦到對農(nóng)民的技術(shù)培訓與疑問解答當中!拔覀兠刻鞎_著車到田間地頭看看農(nóng)民種植的高粱,幫助解決農(nóng)民遇到解決不了的問題,比如高粱遭遇病蟲害,需要用如何,使用何種藥,甚至可以幫農(nóng)民代購所需藥品!苯酢氨D肥健钡募夹g(shù)服務,讓農(nóng)民的種植積極性得到提升。
反哺農(nóng)業(yè)助力鄉(xiāng)村振興
在一株紅纓子高粱130多天的成長周期中,國臺酒業(yè)的自有農(nóng)業(yè)基地通過推進“七統(tǒng)一”管理模式,即統(tǒng)一地塊、統(tǒng)一供種、統(tǒng)一種植、統(tǒng)一供肥、統(tǒng)一供藥、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一收購,打消了農(nóng)民種植前、中、后期的顧慮。
截至2021年底,國臺酒業(yè)高標準化紅高粱種植基地已經(jīng)擴展至遵義、安順、黔西南等8個市縣,種植面積達16.3萬畝,合作農(nóng)戶4萬5千余家!笆奈濉逼陂g,國臺酒業(yè)計劃發(fā)展高標準化紅高粱種植基地20萬畝;到2025年,在河南省采購優(yōu)質(zhì)有機小麥量達到10萬噸。
借助“公司+基地+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)脫貧模式,國臺酒業(yè)將越來越多的農(nóng)民吸納進來。以國臺酒業(yè)在河南省扶溝縣包屯鎮(zhèn)建設的小麥良種繁育基地為例,該基地帶動了409戶建檔立卡貧困戶、貧困人口1576人,每戶每年實現(xiàn)2200元分紅,已兌現(xiàn)分紅89.98萬元。
貴州安龍縣國臺合作糧農(nóng)喜獲豐收。
國臺酒業(yè)自身也從與農(nóng)民的合作中探尋到企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的路徑。國臺酒業(yè)表示,在高標準化基地建設模式中,國臺構(gòu)筑綠色溯源體系,為打造質(zhì)量可追溯的健康好酒提供基礎(chǔ),并充分利用高粱質(zhì)量安全及管理溯源系統(tǒng),從育種到收購加工,綜合運用網(wǎng)絡技術(shù)、條碼識別等技術(shù),對生產(chǎn)基地、高粱生產(chǎn)檔案、檢測數(shù)據(jù)等進行管理,為企業(yè)建立包含生產(chǎn)、物流、銷售的可信流通體系。
更重要的是,國臺酒業(yè)將企業(yè)的發(fā)展與農(nóng)村的發(fā)展緊密聯(lián)系在一起。國臺酒業(yè)打造有機釀酒原糧基地,是響應號召、與地方共同推進農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化建設、推進供給側(cè)改革的切實舉措,踐行著工業(yè)反哺農(nóng)業(yè)、帶動當?shù)剜l(xiāng)村經(jīng)濟發(fā)展的責任與擔當。
這些舉措也讓國臺酒業(yè)人在融入鄉(xiāng)村振興的大格局中,贏得了農(nóng)民的尊重。饒江說,“曾經(jīng)我們到村子里,村民不予理睬。如今,我走進村子,熱情的招呼讓我意識到,出身農(nóng)村的我真正成為一個滿懷成就感的農(nóng)村人!
【數(shù)說】
1. 截至2021年底,國臺酒業(yè)在貴州省內(nèi)總共建設了高粱種植基地16.3萬畝,合作農(nóng)戶達4萬5千余家。
2. 截至2021年底,國臺酒業(yè)通過高粱種植,直接帶動4萬5千余種植戶致富增收,戶均增收7680元,其中包括7800戶貧困戶。