人們對果酒市場的發(fā)展持兩分化的態(tài)度。

　　一部分人認為，果酒市場潛力巨大，未來可期。其依據(jù)主要來自以下幾個方面：

　　一，健康大趨勢。自2019年之后，人們對于健康的重視愈來愈盛，飲酒也是如此。少喝酒、喝好酒、親近低度酒、拒絕高度酒成了很多人，尤其是年輕人的共識。

　　二，低度酒，微醺正好。高度酒喝了難受，身體無法排解多余的酒精，宿醉造成的頭痛也很耽誤事兒。微醺的低度酒就恰到好處，有點小刺激、小放松，還讓人無負擔無壓力。

　　三，資本的追逐。資本的疊加效應使得低度酒快速走入大眾視野，更多的曝光度，讓低度酒在教育消費者、培養(yǎng)消費習慣這條路上如虎添翼。

　　四，對比低度酒發(fā)展較為成熟完善的美國和日本，國內(nèi)低度酒市場還有很大空間，發(fā)展也才剛剛開始。特別是鄰國日本，其低度酒的發(fā)展給我們一個很好的方向，無論是低度酒的種類還是頭部品牌的出現(xiàn)，都值得參考。

　　而另一部分人則并不看好果酒市場。

　　首先，果酒作為新的品類，其實早就存在，但一直沒有發(fā)展起來，很大程度上是因為消費者并沒有飲用果酒的習慣。而培養(yǎng)一種消費習慣，至少是有合適的消費場景作為孵化器，顯然果酒并沒有。

　　其次，果酒作為低度酒，度數(shù)低、口感偏甜，常被消費者認為是“小甜酒”。這些年雖然女性消費力量崛起，但國內(nèi)作為酒水的主體消費人群依舊是男性。男性普遍對于白酒、啤酒的偏愛程度更高。

　　其三，白酒、啤酒、紅酒的消費市場的形成和固化，歸根結(jié)底在于消費觀念的打造。三五朋友閑時聚聚，啤酒很適宜;商務場合紅酒更得當;家有喜事、大事，白酒必不可少。作為邊緣化的果酒，很難被認同。

　　無論果酒市場被看好還是不看好，果酒的發(fā)展已成趨勢且勢不可擋。果酒新銳品牌們正在積尋找果酒的新出路。

　　前期互聯(lián)網(wǎng)的打法已經(jīng)初步取得成效，果酒新銳品牌為更多人多熟知。打開抖音、快手、小紅書上對于果酒的種草也十分之多。接下來，果酒的出路不僅是線下店的鋪貨、渠道的打通，更多的是消費場景的營造，消費者對果酒成癮性的培養(yǎng)，從而形成一定的復購率。

　　對果酒成癮性的培養(yǎng)需要多久?

　　“根據(jù)現(xiàn)在天貓的數(shù)據(jù)顯示，我們產(chǎn)品的復購率有百分之二三十左右。低度酒雖然沒有高度酒的成癮性，但是它會在某一些特定的環(huán)境里面想到去喝酒的這樣的一個場景的關聯(lián)，就是心理上的成癮。”某果酒品牌創(chuàng)始人說。

　　從心理上的成癮到實際上的成癮和復購，我們一直在朝著這個方向努力，果酒有很強的生活氣息、生活場景可以做關聯(lián)。

　　另外，對于果酒上游供應鏈的問題，也有越來越多的品牌意識到這個問題，淡出簡單的配制、代加工，轉(zhuǎn)而從真果釀造、打造上游供應鏈和產(chǎn)業(yè)尋求更穩(wěn)更長遠的路。