如何鑒定一款品質(zhì)好酒,消費者需要品酒者通過眼、鼻、口等感覺器官,對酒樣品的色澤、香氣、口味及風(fēng)格特征進(jìn)行分析。那酒如何做到一品傾心呢?唐莊酒針對這個問題,向市場提交了滿意的答卷。
唐莊酒是純坤沙酒,在研發(fā)工藝上始終注重對傳統(tǒng)匠心工藝的傳承和創(chuàng)造,嚴(yán)控把關(guān)遵循茅臺鎮(zhèn)千年古法12987釀酒工藝,了酒的品質(zhì),最后勾調(diào)味道的上乘和優(yōu)質(zhì)。酒是陳的香,唐莊五星酒,產(chǎn)自茅臺鎮(zhèn)核心產(chǎn)區(qū),是由25年的坤沙老基酒勾調(diào),年份悠長、醬酒更香,配以飲酒五境,一境三妙,見證品質(zhì)美酒。
飲酒第 一境:開酒·三搖
聲如細(xì)絲,密集成織,持久傳響
開瓶聽雨 大音希聲
開瓶之前,手持酒瓶用力搖三下,迅速擰開蓋子,將瓶口對著耳朵,瓶內(nèi)的氣泡翻騰聲有如雨點落下 “雨聲簌簌,稠潤如酥”,靜心聆聽年份的風(fēng)雨變化,感受隱含在酒中的風(fēng)起云涌。唐莊五星酒,采用25年的坤沙老基酒勾調(diào)而成、酒體更潤稠,其雨點聲細(xì)小如絲,密集成織,持久傳響,按摩耳輪。
飲酒第二境:醒酒·三觀
酒線成絲、酒花堆疊、酒色流金
玉液移壺 乾坤萬里
唐莊五星酒,采用25年的坤沙老基酒勾調(diào)而成、醒醒酒更能見酒功,蕩香觀其色,將酒倒入杯中,觀察酒的顏色、拉線、掛杯效果等。
觀酒線:將酒倒入杯中,可以看到唐莊五星酒拉線不散,細(xì)而不斷,在酒杯壁上掛杯效果持久。
觀酒花:酒液表面濺起酒花,酒花盛開,堆疊長散。
觀酒色:倒酒完畢,于醒酒器中靜置3分鐘,完成醒酒。醬香型中的陳年好酒,酒色微黃透亮,如歲月流金。
飲酒第三境:聞酒·三香
醬香醇陳、酒香幽雅、空杯留香久
推杯換盞 香動天下
唐莊五星酒,采用25年的坤沙老基酒勾調(diào)而成,品年份老酒,嗅覺是關(guān)鍵,酒醒好后,倒入2-3 錢的小酒杯中,低眉頷首沿著酒杯聞一聞酒的三香,在呼與吸之間,感受陳年醬香酒醇香的魅力。
舉杯輕嗅頭香,輕吸慢嗅,香醇清雅,滿鼻浮香。
取一滴白酒在手心,合掌摩擦,深嗅酒香幽雅細(xì)膩,蕩氣回腸。
空杯再嗅留香,空杯余香長,綿綿不絕,沁人心脾。
飲酒第四境 :飲酒·三味
一口飽滿、一滾過喉、一線呵成
淺飲慢酌 氣吞山河
抿酒品味,一口飽滿,味韻長。呷一小口,入口要慢而穩(wěn),使酒先接觸舌尖、次兩側(cè),最后到舌根,酸甜苦辣澀層層鋪展,滴滴豐厚醇和。
咂味潤喉 ,一滾過喉,喉韻長。將酒咽下,自然發(fā)出咂或嗒之聲,感受酒從舌頭、咽喉、食道到丹田自上而下形成一股暖熱清晰的長線,綿綿不斷沁人心脾,過喉圓潤舒服,讓人感覺很清爽。
呵氣留香,一線呵成,氣韻長。在咂的基礎(chǔ)上迅速哈氣,讓酒氣由胃回喉勾回來,從丹田、食道、咽喉到口腔,再從鼻腔呼出,香氣后味悠長,暖流彌散全身,身心愉悅。
飲酒第五境:醉酒·三感
醉得淺,不上頭,對身體負(fù)擔(dān)小
開懷暢飲 行云流水
唐莊五星酒,醬香醇爽,大口干、大杯端,開懷暢飲,從微醺喝到淺醉再到酣暢,感受身體從輕盈到舒朗,精神從放松到奔放,情緒從平緩到激昂。待三巡酒盡,似醉非醉,卻又不上頭,通達(dá)飲酒更佳境界。
通過唐莊五星酒飲酒五境的辨香觀色識味體酒,相信消費者也能從中學(xué)會如何去判別什么樣的酒是好酒,唐莊以其自身的特色,為大眾提供良好的標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)杠桿的唐莊五星酒,一整瓶都是坤沙老酒,年份悠長,酒味飄香,經(jīng)得起市場的考驗和消費者的鑒定,相信會成為值得大眾信賴的茅臺酒品牌,讓消費者一品傾心。
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