很多人對(duì)于好的醬香酒的理解就是純糧酒，認(rèn)為只要是糧食釀造出來的醬香酒就是好酒。其實(shí)并沒有這么簡(jiǎn)單，真正好的醬香酒，需要經(jīng)過多年的儲(chǔ)存，也就是我們所說的一年制酒五年藏。

　　近期，在醬香型白酒中迅速崛起并獲得了醬香迷們青睞的唐莊五星酒，就是一個(gè)很好的醬香酒例子。從唐莊五星酒上市以來，就持續(xù)在大眾關(guān)注的熱門榜上。為何唐莊五星酒會(huì)如此受歡迎呢?

　　據(jù)了解得知，唐莊五星酒產(chǎn)自茅臺(tái)鎮(zhèn)核心產(chǎn)區(qū)，此地海拔為420-550米的峽谷地勢(shì)，常年溫度為35-39℃，相對(duì)濕度高達(dá)78%，悶熱潮濕的環(huán)境適于發(fā)酵，為釀酒微生物的繁衍提供了良好的生長(zhǎng)環(huán)境。除了茅臺(tái)鎮(zhèn)的環(huán)境和溫度外，唐莊五星酒的原料選用的是生態(tài)大曲和紅纓子高粱;紅纓子高粱顆粒飽滿、堅(jiān)實(shí)，小麥色澤金黃色、顆粒堅(jiān)實(shí)。原料的甄選，對(duì)酒的品質(zhì)起到了重要的決定。

　　此外，唐莊五星酒是嚴(yán)格按照茅臺(tái)鎮(zhèn)傳承千年古法釀酒工藝“12987”釀造而成的，在端午的時(shí)候制曲，重陽(yáng)節(jié)的時(shí)候下沙，這都是有明確的時(shí)間限制，每一道工序都是極其嚴(yán)苛。唐莊五星酒的釀酒匠人精神，可以說是真正鑄就這款醬香酒醇厚味道的核心。

　　而且唐莊五星酒是甄選年份為25年的坤沙老基酒勾調(diào)而成，整瓶都是坤沙老酒。酒體微黃透亮，掛杯效果明顯，開蓋就有撲鼻的醇厚醬香。唐莊五星酒入口柔和，口感優(yōu)雅細(xì)膩、回味悠長(zhǎng)、層次感非常豐富，細(xì)品之下，“酸、甜、苦、辣、澀”層層鋪展，醬香后味悠長(zhǎng)，讓人倍感清爽。

　　茅臺(tái)鎮(zhèn)上千年的釀造工藝，千年的匠心堅(jiān)守，最后才能釀造成唐莊五星酒，一品難忘。醬香醇厚，酒體微黃透亮，優(yōu)雅細(xì)膩，空杯留香持久，這才是精品中的佳釀。