近日， 青青稞酒發(fā)布了2021年上半年業(yè)績預告，公告顯示，預計公司上半年實現凈利7000萬元至8000萬元，上年同期虧損3506.64萬元，預示著其今年上半年克服了疫情、行業(yè)擠壓式發(fā)展等困難，實現扭虧為盈。

　　近一年多以來，青青稞酒在市場布局、產品結構、高管團隊、品牌營銷等方面調整頗大，從半年業(yè)績預告來看，青青稞酒一系列的調整在今年上半年終于收到成效。 業(yè)績的扭虧為盈是否預示著公司發(fā)展以及青稞酒品類復興迎來拐點?

　　大單品的打造、產品的高端化一直是限制區(qū)域性酒企高質量發(fā)展的主要因素，青青稞酒由于品類相對小眾，受此影響更甚。 雖然經過多年的培育打造出天佑德、八大作坊等品牌，但是相對于其他上市公司的核心單品，其品牌影響力并不突出。

　　為了解決上述問題，青青稞酒對產品結構進行了大刀闊斧的改革。

　　2020 年以來，青青稞酒對產品實行分級管理，明確國之德系列、第三代出口型系列、星級系列等三大系列為公司主推產品，并將公司所有產品根據產品特性、價格設置、對標競品等情況進行梳理分級，以市場和消費者需求為基礎，全面引入產品經理管理模式，并以消費升級為契機，對紅四星、出口型等核心產品價格體系進行相應的調整。

　　青青稞酒相關負責人表示， 2020 年以來公司精簡了大量 sku ，在產品開發(fā)上更加慎重，進一步明晰產品線，解決了以往消費者對 青青稞酒 產品認知混亂的問題。

　　此外，基于疫情影響下酒類消費高端化和低端化雙向發(fā)展的局勢， 青青稞酒 全面導入光瓶酒和次高端價位產品搶占空白區(qū)域增量市場份額。

　　在產品高端化方面，酒業(yè)家獲得的數據顯示，青青稞酒新海拔系列、金寶系列、國之德系列等中高端產品占比創(chuàng)新高，其中新海拔在瓶裝酒的占比達到 36.3% ，同比增長 113%;金寶系列占比 24.7% ，同比增長 205% ;國之德 G6 ，占比 5.4% ，同期增長 128% 。

　　其中定位次高端的核心大單品 天佑德國之德 G6 今年的市場表現亮眼，其在今年 季度實現銷售額同比增長 577.4%，銷量同比增長607.5%，增速遠超預期。

　　青青稞酒方面表示，國之德 G6 將是天佑德青稞酒未來的拳頭產品，并以“產品品牌化”的思路來規(guī)劃發(fā)展路徑。

　　與此同時，在營銷賦能品牌方面，青青稞酒調整了 “廣告→品牌”的傳統(tǒng)邏輯，形成以產品品質為原點，消費者培育為核心的品牌建設思路，建立“做好產品品質→得到消費者認可購買→形成品牌”新型營銷模式。

　　青青稞酒副總經理范文丁向媒體表示，國之德G6、第三代出口型等高價位產品的面市是順應消費升級的趨勢，新的產品結構將公司甚至整個青稞酒品類著力突破中高端市場，同時公司將輔以新型團購模式、配額制模式等，逐步打破了名酒對中高端市場壟斷。

　　隨著全國化名酒的渠道下沉，對許多區(qū)域酒企形成降維打擊，區(qū)域酒企原本固若金湯的本地市場受到較大沖擊，地盤不斷萎縮。 這也是近年來區(qū)域酒企面臨的大考。

　　幸運 的是，青青稞酒經受住了這樣的大考。 青青稞酒表示，今年上半年扭虧為盈很大程度上得益于其 核心區(qū)域業(yè)務得到修復， 進一步夯實了基本盤。

　　面對全國化名酒品牌對本土市場的擠壓，青青稞酒面在青海市場建立了“1+6+7”的市場分級體系，進一步提高了精細化管理能力，其中西寧市場品牌標桿市場，著重要提高品牌認知度和美譽度，海東大區(qū)主要承擔主體銷量責任，海西大區(qū)市場以未來銷售增量為主。

　　同時，確定了以西寧市場為核心三級運作體系，根據市場類型不同，把握市場發(fā)展節(jié)奏，制定相匹配的廠商分工模式、渠道運作模式、費用投入模式，實現區(qū)域聚焦和資源聚焦，打造核心樣板市場，為公司擴大根據地市場區(qū)域積累和總結了大量市場管理經驗。

　　7 月 2 日，青青稞酒董秘趙潔在回答投資者關于根據地市場的相關提問時表示，公司首先在青海、甘肅根據地市場做深做透，其次是立足西北，第三是全國市場布局。 “目前公司正在推進青甘根據地市場及西北市場戰(zhàn)略布局，在全國局部市場也有一部分銷量，目前正處于市場培育期�！壁w潔透露。

　　青青稞酒2020年年報顯示，其青海省內銷售占總銷售的 65.13%，銷售額為4.97億元;青海省外銷售占總銷售額的 31.87% ，銷售額為 2.43 億元;其他業(yè)務占總銷售額的 1.98%，銷售額為為0.15億元;國外銷售占總銷售額的 1.02% ，銷售額為 0.08 億元。

　　隨著今年上半年的業(yè)績預喜，上述數據理應都有相應增長。

　　在根據地市場之外，青青稞酒子公司——北京互助天佑德青稞酒銷售有限公司(以下稱 北京公司)的表現也對公司的業(yè)績增長貢獻頗大，酒業(yè)家獲悉，北京公司上半年整體達成率 106% ，較 2020 年同期增長 55.7% ，較 2019 年同期增長 11% 。

　　行業(yè)人士認為，北京公司上半年的增長是青青稞酒銷售能力整體提升的一個縮影。 青青稞酒廠偏居西北，雖然在根據地市場有地利優(yōu)勢，但是在全國化，特別是將產品銷往東部發(fā)達區(qū)域卻 存在一定的掣肘。北京公司則肩負起了酒廠與市場的溝通橋梁重任，北京公司將在青青稞酒全國化的進程中扮演越來越重要的角色。

　　青青稞酒總經理魯水龍也曾表示，實現 “全國化”，一直是青青稞酒努力的方向和目標。

　　在模式創(chuàng)新方面，青青稞酒表示，新零售和電商是公司未來五年終端運作模式升級、消費者大數據分析和數字化運營的主要支撐，是為營銷賦能的核心平臺，是銷售業(yè)務的新增長點。

　　青青稞酒表示，未來五年將公司 打造 成中國西部地區(qū)最具影響力的白酒生產企業(yè)，成為上市酒企中最具特色和差異化優(yōu)勢的白酒企業(yè)，堅持以青稞白酒為核心業(yè)務，支撐企業(yè)長遠發(fā)展與業(yè)績增長，同時積極創(chuàng)新青稞酒新品類，培育葡萄酒消費市場，積極應對消費者選擇多樣性和消費升級的大趨勢。