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老酒造假層出不窮,怎樣才能避免買到假老酒?

來源:網(wǎng)絡(luò)   分類:軟文廣告   時(shí)間:2021-11-11 11:53:00
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      近年來老酒市場(chǎng)異常火爆,老酒圈流傳著一句話:好酒之上唯有老酒。年份越長的老酒口感也就越醇和,老酒的價(jià)值也會(huì)跟著時(shí)間升高。隨著老酒市場(chǎng)熱度逐漸升高,很多的不法商販看到這其中牟利的機(jī)會(huì),開始制售假的老酒牟利。

    老酒

      老酒造假層出不窮,消費(fèi)者中了一槍又一槍

      為了滿足消費(fèi)者需求,近年來,很多名酒廠家都開始推出以陳年老酒生產(chǎn)的年份酒。為了規(guī)范這一行業(yè),中酒協(xié)2019年4月份頒布的《白酒年份酒團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)》則是這樣定義的:以傳統(tǒng)白酒(固態(tài)法、半固態(tài)法)工藝釀造,經(jīng)貯存三年及以上基酒勾調(diào)而成,標(biāo)注年份為所用主體基酒加權(quán)平均酒齡(主體基酒總量應(yīng)不小于基酒總用量的80%),不直接或間接添加食用酒精及非自身發(fā)酵產(chǎn)生的呈色呈香呈味物質(zhì),具有本品固有風(fēng)格特征的白酒。

      如果酒企想要年份酒的標(biāo)準(zhǔn),必須在生產(chǎn)資質(zhì)、生產(chǎn)能力、檢測(cè)能力、技術(shù)人員、生產(chǎn)管理5個(gè)方面達(dá)標(biāo)才能獲得準(zhǔn)入資格。

    年份酒準(zhǔn)入資格

      于是也有一些廠家瞅準(zhǔn)了這個(gè)機(jī)會(huì),開始在“年份”上下功夫。

      十二種老酒造假手段,防不勝防:

      造假騙術(shù)一:打孔

      有些老酒因儲(chǔ)存不當(dāng),出現(xiàn)跑酒(酒體揮發(fā))現(xiàn)象,影響出售,拍賣時(shí)也不容易弄到好價(jià)錢。騙子急中生智,來了招偷梁換柱,拿針孔打洞將新酒灌進(jìn)去,以次充好。

      瓶蓋上、瓶蓋側(cè)、酒瓶側(cè)、酒標(biāo)后什么地方都有打孔的可能,買家一不留神酒就會(huì)上當(dāng)。

    老酒造假打孔

      造假騙術(shù)二:高仿

      山寨處處有,老酒特別多。有的騙子見老酒近年來大幅升值,也動(dòng)了歪腦筋,對(duì)著名老酒的酒瓶、酒標(biāo)、壓蓋等,進(jìn)行一整套高仿造假。

      造假騙術(shù)三:后壓蓋

      上世紀(jì)八十年代,老酒酒瓶一度流行使用啤酒壓蓋封口。這種工藝,能夠使生產(chǎn)流程更為高效。但也有一大缺點(diǎn),酒瓶蓋回收容易被利用。

      騙子自然不會(huì)放過這個(gè)千載難逢的好機(jī)會(huì),常常大把回收老的酒瓶和酒瓶蓋,灌酒之后再重新組裝,包裝成老酒投入市場(chǎng)。

    老酒造假后壓蓋

      造假騙術(shù)四:后封膜

      一些老酒因?yàn)槟觐^久遠(yuǎn)跑酒了,騙子會(huì)想辦法灌入新酒保持品相,如果不適宜打孔,一般會(huì)選擇撕掉封膜直接灌酒,事后為了保持品相,常常都會(huì)再封上一層膜。稍不注意,往往以假亂真。

      造假騙術(shù)五:后貼標(biāo)

      這種是以次充好的典型。譬如騙子手里有了一瓶90年代的老酒,又有個(gè)70年代的酒標(biāo),常常會(huì)把90年代的酒標(biāo)去除,換成70年代的。

      如此一來,這瓶酒的歷史酒看起來更為久遠(yuǎn)了,轉(zhuǎn)手后能獲得更好的收益。

    老酒造假后貼標(biāo)

      造假騙術(shù)六:舊瓶裝新酒

      在酒友們眼力提高之際,騙子們也絲毫沒有閑著。他們開始高價(jià)回收名酒酒瓶,灌入新酒,再貼舊標(biāo)。

      由于盒子、酒瓶、貼紙、酒標(biāo)等都是真的,也不存在什么打孔的現(xiàn)象,極難辨別,消費(fèi)者往往防不勝防。

      造假騙術(shù)七:做舊

      “做舊”是古玩圈的行話,老酒界也有。

      一般是將酒標(biāo)、酒瓶、包裝故意弄臟。或者用濃茶水、醬油水熏染,以此仿舊。

    老酒造假做舊

      拿燈光照射老化紙張。

      放烤箱里加熱,也是近年來流行的手段。

    燈光照射老化紙張

      更高明的,是在酒標(biāo)上制造蟲噬洞口的假象。

    老舊造假制造蟲噬洞口的假象

      造假騙術(shù)八:破解NFC芯片

      現(xiàn)在的騙子為了造假,居然使用了芯片造假的技術(shù)。前些年茅臺(tái)推出了NFC防偽時(shí),整個(gè)市場(chǎng)歡呼雀躍,有了它進(jìn)行防偽驗(yàn)證及溯源時(shí)十分便捷。但不成想這一套技術(shù),很快就被攻破了,到后來還是得靠人工來鑒定辨?zhèn)巍?/p>

      造假騙術(shù)九:土埋酒

      不知是受影視劇的影響,還是民間先入為主,很多人都相信土埋酒香醇可口、養(yǎng)身養(yǎng)胃。以至于目前一些騙子打著土埋酒的概念,肆意行騙。

      有的為了做戲做足,竟然會(huì)真的提前將酒埋到土里,待買主來時(shí)再掘出。

    老酒造假土埋酒

      造假騙術(shù)酒十:霉變

      如果說上面的土埋酒令人皺眉,那么霉變酒著實(shí)令人感到憤怒了。有些無良商家,欺負(fù)一般人不懂行,竟然故意將酒瓶放在潮濕陰暗的環(huán)境下讓其發(fā)霉。

      拿出來時(shí),言之鑿鑿地說這是年頭久遠(yuǎn)所致,擦掉表面霉斑就能喝。這樣的酒,喝了傷身,甚至喪命。

    老酒造假霉變

      造假騙術(shù)酒十一:歪曲歷史

      這一類典型的就是“茅漿窖”。聲稱是茅臺(tái)分工廠,但從頭到尾,都是自己捏造,自己釀制,自己做舊。

      這幾年“茅漿窖”被正本清源了,但類似的現(xiàn)象還是屢見不鮮。

    老酒造假歪曲歷史

      造假騙術(shù)酒十二:憑空捏造

      這一類騙術(shù),只能用奇葩來形容。每次看到大宋、大明直至清朝時(shí)期的酒,搭配著現(xiàn)代工藝,往往啼笑皆非。

    老酒造假憑空捏造

      另有一些在假酒在包裝上印著歷史名人肖像招搖過市,真不知古人泉下有知該作何感想。

    老酒造假印歷史名人肖像

      老酒市場(chǎng)未來前景無限,但伴隨而來的各種老酒造假方法簡直是防不勝防,這讓許多想要收酒售酒的藏友望而卻步。

      那么具備一定的鑒別老酒的知識(shí)是非常有必要的,在這一點(diǎn)上,老酒鑒定培訓(xùn)班可以幫到大家。老酒鑒定培訓(xùn)班由河南省酒業(yè)協(xié)會(huì)創(chuàng)辦,具有官方背景,值得信賴,一次付費(fèi),長期服務(wù)!

      老酒鑒定培訓(xùn)班報(bào)名熱線:馬老師 18623713899
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