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章貢馥合贛香,是這樣煉成的……

來源:賣酒狼圈子   分類:軟文廣告   時間:2022-02-11 09:10:00
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      隨著時代的前進,市場消費結構、消費趨勢一直在變,消費者對白酒產(chǎn)品的口味要求越來越多,既要好又要新,嘗試更多不同口味的高品質白酒,逐漸成為了一種新時尚、新趨勢。 為此,國內(nèi)眾多白酒企業(yè)走上了“創(chuàng)新、獨特與差異化”之路,力圖在醬香、濃香、清香、米香四大基礎香型之上,十二大白酒國家標準香型之外,獲得新突破,生產(chǎn)并制造出一款獨具本土風格的白酒。 其中,以章貢馥合贛香格外出彩,其“濃頭醬尾米中間”的風格特點,得到了白酒專家們一致的肯定,馥合贛香產(chǎn)品一經(jīng)問世,更是贏得了市場的廣泛贊譽。

      1、文化、歷史為基礎,馥合贛香底蘊深厚!

      章貢酒業(yè)所在地贛州,憑借深厚的文化底蘊,早在1994年便被列入“全國歷史文化名城”。

      千年傳承下的文化、歷史積淀,與獨特的地理環(huán)境,令贛州成為了大家眼中的“物華天寶,人杰地靈”之地。

      北宋時期,蘇軾二至贛州,留下許多詩文佳話;周敦頤在贛州首開講學之風,與弟子程顥、程頤在此奠定理學根基,影響深遠。

      辛棄疾游贛州,寫下“郁孤臺下清江水,中間多少行人淚?西北望長安,可憐無數(shù)山”的經(jīng)典詩句。

      明代大儒,心學集大成者王陽明先生,于公元1516年赴任贛州,自此開始了“立功立德立言”的“三不朽”之路。

      歷史、文化上的厚重,豐富了贛州人民的精神。

      而交通上的便利,物產(chǎn)的豐富與多山多水的地理環(huán)境,千年以來,一直推動著贛州當?shù)匕拙飘a(chǎn)業(yè)的高質量發(fā)展。

      贛州四面環(huán)山,物產(chǎn)豐富,土壤肥沃,水陸交通發(fā)達,自古就是一塊富饒之所。

      因為溫度適宜、四季分明、雨量充沛,濕度較大的氣候環(huán)境,使得贛州非常適合釀酒微生物的生長繁殖。

      另值得一提的是,贛州擁有與茅臺鎮(zhèn)地質相同的紅色砂巖地質,土壤酸堿適度,有著豐富的微量元素,特別是土壤中砂石和礫石含量高,土質松軟,孔隙度大,具有良好的滲透性。

      作為江西省白酒頭部企業(yè)之一,章貢酒業(yè)便是在傳承千年文化、歷史與釀酒工藝的基礎上,創(chuàng)新研發(fā)了獨具本土風格的馥合贛香。

      2、濃米醬三型具備,馥合贛香章貢獨創(chuàng)!

      歷經(jīng)多年研制,馥合贛香于2019年通過了江西省衛(wèi)生計生委食品標準管理辦公室標準的驗收備案,在2020年獲得商標注冊證。

      

      據(jù)國家一級品酒師、章貢酒業(yè)產(chǎn)品研發(fā)總工程師廖志勇介紹,馥合贛香是聯(lián)合數(shù)十位省級技術中心釀酒大師,經(jīng)多年研發(fā)而成,經(jīng)過上百次品鑒實驗,將白酒中的正丁醇、乙丁醇數(shù)值達到國內(nèi)偏低狀態(tài),飲用后不上頭、不易醉、品味舒適。

      作為江西最具特色的酒品,章貢酒擁有獨特的天然環(huán)境以及的工藝密碼。

      1、一條贛江源頭活水

      因為地處贛江上游,章貢酒的釀造,采用的是贛江源頭活水,水質清甜純凈,酒水風味的純正。

      2、兩種大曲混合

      曲定酒香,在贛香大曲的基礎上,融入醬香大曲,經(jīng)過持續(xù)高溫發(fā)酵,為酒品提供豐富酶系和香系的前驅物。

      3、三種香型典型體

      包含濃、米、醬 3種香型元素,具有“一口三香,馥郁幽雅,醇厚圓潤,回味甘甜”的特色,經(jīng)恒溫丹霞紅巖洞藏,紫砂陶壇貯存老熟,由釀酒大師精心勾調(diào),終成馥合贛香。

      江西食品工業(yè)協(xié)會原秘書長、江西白酒泰斗余金德表示:馥合贛香集濃香、米香、醬香優(yōu)勢于一體,口感層次明顯,馥合感強烈,酒體具有清亮透明、芳香馥郁優(yōu)雅、豐滿甘冽、醇厚圓潤、協(xié)調(diào)爽凈等特點,章貢傳世贛香,名不虛傳。

      4、贛南高山梯田大米

      章貢酒釀造的每一粒糧食,均來自于贛南優(yōu)質的高山梯田大米,顆粒飽滿圓潤,營養(yǎng)豐富,支鏈淀粉含量高,蒸餾后米粒熟而不爛,內(nèi)無生心,觸感柔嫩,經(jīng)得起多輪次翻烤,是馥合贛香的原料支撐。

      5、紅巖洞四季恒溫貯藏

      章貢酒業(yè)擁有中國紅巖洞藏酒窖,窖內(nèi)一年四季的溫度恒定在18-25度,是白酒儲存老熟的溫度,穩(wěn)定平衡的微型生態(tài)圈,加速酒分子老熟和陳化。

      6 .老五甑工藝

      章貢酒業(yè)沿用濃香型白酒江淮派的生產(chǎn)工藝,以傳統(tǒng)混燒老五甑法工藝釀造白酒。長期以來,章貢酒業(yè)采用混蒸續(xù)糟發(fā)酵,上百年的母糟傳承至今,了品質穩(wěn)定,釀造如一的馥合贛香。

     

      毫無疑問,章貢馥合贛香是對中國白酒香型的一次成功的創(chuàng)新,同時,也為中國白酒消費者、愛好者甚至是收藏者,提供了新的高品質選擇。

      從市場反饋的信息來看,章貢馥合贛香的多款產(chǎn)品,均受到了市場的高度歡迎和廣大消費者的喜愛,正在成為越來越多消費者的。

來源:賣酒狼圈子  
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