次是在2014年前后,定制酒非常火爆,很多廠家都開始推廣定制業(yè)務(wù)!岸ㄖ啤敝栽谀莻時間段流行,和當(dāng)時的白酒環(huán)境有很大關(guān)系。2014年前后正是白酒行業(yè)的深度調(diào)整期,酒水動銷緩慢,眾廠商都開始探索新的增長點(diǎn)。而隨著80后、90后消費(fèi)者的崛起,消費(fèi)者的購買需求也開始發(fā)生變化,人們越來越追求個性化和差異化,因此給定制市場留下了很大的空間,廠家作為大規(guī)模的生產(chǎn)單位,很難滿足一些消費(fèi)者對于定制產(chǎn)品小批量的需求,因此在這方面給經(jīng)銷商留下了相應(yīng)的市場空間。
第二次是在2016年下半年以后,行業(yè)開始復(fù)蘇,尤其是名酒和醬酒企業(yè)上升現(xiàn)象比較明顯,隨著名酒收縮產(chǎn)品線,醬酒類定制產(chǎn)品上升勢頭非常明顯。值得注意的是,在這一次定制酒窗口期時,文創(chuàng)類產(chǎn)品表現(xiàn)出蓬勃的發(fā)展?jié)摿,成為定制酒中需求量十分龐大的一個細(xì)分品類。在北京卓鵬戰(zhàn)略咨詢機(jī)構(gòu)董事長田卓鵬看來,中國文化的崛起,帶動了國貨崛起,國潮席卷全國乃至影響全世界,因而形成中國紅利。從消費(fèi)端來看,正因為文創(chuàng)白酒能實現(xiàn)感官與精神上的雙重愉悅,才成為時下非常流行的品類。
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文創(chuàng)定制酒窗口已開,誰來搶占?
無論是定制酒還是其細(xì)分下的文創(chuàng)白酒,需求旺盛下折射出來的是消費(fèi)者購買白酒習(xí)慣的變化。文創(chuàng)定制酒的消費(fèi)文化更多體現(xiàn)的是一種圈層文化,隨著我國經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展和人民生活水平的不斷提升,消費(fèi)者已經(jīng)由不缺酒時代進(jìn)入缺好酒的時代,人們更加注重生活質(zhì)量和精神享受,健康、理性、個性、多元的消費(fèi)理念成為主流。如今,各大白酒品牌更是緊抓文創(chuàng)定制酒窗口期,搶占風(fēng)口。
酒說注意到,在市場倍受關(guān)注的丹泉酒,也加入到這一行列中來,更是單獨(dú)設(shè)置廣西丹泉酒文化創(chuàng)意有限公司(下稱丹泉文創(chuàng)公司)來專營此項工作。據(jù)了解,丹泉文創(chuàng)公司全面負(fù)責(zé)丹泉酒文創(chuàng)產(chǎn)品的定制開發(fā)和銷售工作,充分挖掘洞藏、封壇老酒、生肖、養(yǎng)生、民俗、名山、名著、地域、典故、節(jié)慶、人物、事件、景觀、器皿等鮮明的特色文化,賦予產(chǎn)品高附加值,限量銷售,實現(xiàn)廠商共贏。
有位已經(jīng)加入到丹泉文創(chuàng)陣營中的經(jīng)銷商表示,之所以選擇與丹泉合作,一方面看中丹泉日益俱增的品牌力和企業(yè)實力,另一方面丹泉文創(chuàng)公司合作形式十分靈活,自己作為商家壓力較小。他提到,經(jīng)銷商既可以代理丹泉文創(chuàng)公司的自有定制產(chǎn)品,包括封壇酒、生肖酒,也可以針對當(dāng)?shù)仄髽I(yè)、客戶的需求來定制產(chǎn)品,產(chǎn)品形式更是靈活多樣,除了封壇酒、生肖酒外,還包括大事件紀(jì)念酒、活動定制等相關(guān)產(chǎn)品。
顯然,丹泉酒憑借對文創(chuàng)定制酒市場的超高敏銳度,已經(jīng)率先而行,成為該品類中的佼佼者。
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引爆文創(chuàng)定制酒,為什么是丹泉?
隨著行業(yè)形勢和消費(fèi)需求的轉(zhuǎn)變,文創(chuàng)定制酒市場也發(fā)生了新的變化。它不再只是針對某些單位來定制一批產(chǎn)品那么簡單,更應(yīng)該從整個定制流程以及服務(wù)上滿足客戶需求。所以,風(fēng)口雖至,但并不易搶。
傳統(tǒng)定制酒產(chǎn)品多屬于團(tuán)購產(chǎn)品,僅團(tuán)購業(yè)務(wù)的一項服務(wù)內(nèi)容由團(tuán)購業(yè)務(wù)團(tuán)隊進(jìn)行運(yùn)作,多數(shù)企業(yè)重視程度并不高。丹泉酒的高明之處就在于,直接成立公司,進(jìn)一步規(guī)范工作組織和流程,當(dāng)成一項專門的事業(yè)來做。企業(yè)想要引爆定制業(yè)務(wù),如果僅僅依靠產(chǎn)品的研發(fā)和生產(chǎn)線的改造,是無法和消費(fèi)用戶之間形成粘性以及終身消費(fèi)的,需要從服務(wù)方面下足功夫。丹泉文創(chuàng)公司有專門的業(yè)務(wù)和服務(wù)團(tuán)隊,為定制客戶在過程中提供及時服務(wù),從而實現(xiàn)可持續(xù)性發(fā)展。
丹泉酒能在文創(chuàng)定制酒市場上大有可為,還在于其產(chǎn)品的高品質(zhì)。需求是營銷的起點(diǎn),產(chǎn)品是消費(fèi)需求的核心載體,從這個角度來說,文創(chuàng)定制酒產(chǎn)品本身應(yīng)具備高品質(zhì)的酒體,作為優(yōu)秀的產(chǎn)品載體承載更多的社會價值與個人價值。目前,丹泉酒業(yè)擁有上萬畝紅高粱種植基地,從種植、田間管理到收儲進(jìn)行全過程控制。此外,其國家4A級景區(qū)、獲上海大世界基尼斯紀(jì)錄認(rèn)證的“天然藏酒洞——洞天酒!,恒溫恒濕,非常利于原酒陳化老熟,是醬香型白酒的上佳藏酒之地。
值得注意的是,丹泉文創(chuàng)公司愿意利益共享,與商家實現(xiàn)“共同富!保@也是吸引商家的一大重要原因。據(jù)了解,隨著越來越多經(jīng)銷商和丹泉文創(chuàng)公司開展合作后,企業(yè)方?jīng)Q定再次為商家釋放紅利,增加5~8名股權(quán)商,只要是有銷售規(guī)模和能力、有定制團(tuán)購能力和渠道的商家,都可以通過股權(quán)形式加入文創(chuàng)公司,與丹泉酒一起搶占文創(chuàng)定制酒風(fēng)口。
可以看到,隨著個性化時代的到來,丹泉文創(chuàng)公司的價值正在不斷凸顯,已經(jīng)有不少有識之士,陸續(xù)加入到該項事業(yè)中來,他們,正在讓文創(chuàng)定制酒燃起來!
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