這兩年,清香品類在業(yè)內(nèi)頻頻被提起,2023年更被稱作是中國酒行業(yè)的大清香元年。
其中,中國十七大名酒之一——寶豐可以說是萬眾矚目。這一年,寶豐酒業(yè)繼續(xù)以“一清雙品”為戰(zhàn)略主線,緊抓清香復(fù)興機(jī)遇,堅(jiān)持清香主體不動(dòng)搖,堅(jiān)持“品質(zhì)”和“品牌”雙核驅(qū)動(dòng),協(xié)同發(fā)展,實(shí)現(xiàn)了省內(nèi)18地市108個(gè)縣的全面覆蓋、省外12個(gè)省份商業(yè)拓展的發(fā)展布局,連續(xù)五年保持復(fù)合增長率超50%,品牌價(jià)值升至316億。
進(jìn)入2024年,邁入“76歲”門檻的寶豐酒業(yè),戰(zhàn)略發(fā)布“八強(qiáng)支撐”,簽約浙江商源、名品世家兩大頭部酒商,成立“寶豐酒品牌發(fā)展顧問團(tuán)”,占位傳播高地,迸發(fā)鮮活力量,相信這樣的寶豐酒業(yè),不僅能在新的一年成功“搶跑”,更有望提前鎖定全年的增長;長遠(yuǎn)看,隨著勢能的全方位提升,寶豐酒業(yè)的振興之夢,也正徐徐圖之。
01、從2023到2024為什么寶豐有跨越周期的力量?
在經(jīng)歷了6年快速反彈之后,2023年的白酒行業(yè)遭遇了一場深度調(diào)整。市場需求疲軟、動(dòng)銷放緩、價(jià)格倒掛、庫存高企等問題,讓2024年的白酒行業(yè)發(fā)展備受關(guān)注。
2023年12月19日,中國酒業(yè)協(xié)會(huì)副秘書長劉振國代表中國酒業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布《2023中國白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展年度報(bào)告》,對(duì)當(dāng)前中國酒業(yè)運(yùn)作的現(xiàn)狀以及未來發(fā)展趨勢進(jìn)行了總結(jié)和預(yù)判,報(bào)告指出,周期性調(diào)整之下,仍有很多酒企逆勢實(shí)現(xiàn)了高質(zhì)量發(fā)展。
▲河南潔石實(shí)業(yè)集團(tuán)董事長、寶豐酒業(yè)有限公司董事長 王若飛
比如寶豐酒業(yè),在調(diào)整中吹響進(jìn)攻號(hào)角,獲得了行業(yè)內(nèi)外的一致關(guān)注與好評(píng):
在市場方面,以豫酒振興為契機(jī)拓展全國市場,線上銷售大幅增長、線下動(dòng)銷超預(yù)期、省內(nèi)市場穩(wěn)步增長、市場占有率持續(xù)提升,省外市場快速拓展、多名大商實(shí)現(xiàn)合作落地;
在傳播方面,通過平臺(tái)、機(jī)場、高鐵站、重點(diǎn)城市地標(biāo)、消費(fèi)者消費(fèi)場景等傳播渠道和路徑,提升傳播的廣度和深度,創(chuàng)新傳播模式,迎接市場變革,主動(dòng)鏈接消費(fèi)者,培育潛在消費(fèi)群體;
在品牌方面,不斷創(chuàng)新品牌價(jià)值體系,舉辦和參與各類品牌和行業(yè)活動(dòng)近30場,通過活動(dòng)持續(xù)講述清香名酒的故事,讓消費(fèi)者與品牌之間產(chǎn)生情感共鳴;
▲寶豐酒業(yè)有限公司副總經(jīng)理兼首席品牌官 許英杰
在產(chǎn)品方面,重視產(chǎn)品質(zhì)量,大師團(tuán)隊(duì)加持,精進(jìn)“六藝”釀造法,不斷進(jìn)行個(gè)性化、時(shí)尚化、多元化、定制化產(chǎn)品開發(fā)以及升級(jí),以滿足更廣域、更多消費(fèi)場景的消費(fèi)需求。
可以說,2023年的寶豐酒業(yè),憑借名酒底蘊(yùn)、清香優(yōu)勢,實(shí)現(xiàn)了高速發(fā)展、大踏步前進(jìn),呈現(xiàn)了不一樣的活力與韌性。
“2024年,白酒產(chǎn)業(yè)將迎來市場供需結(jié)構(gòu)調(diào)整,市場競爭和區(qū)域競爭加劇,產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)條件變化和產(chǎn)業(yè)發(fā)展深化等變化,面對(duì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新周期,市場消費(fèi)的新格局!眲⒄駠鴱(qiáng)調(diào),在新形勢下,中國酒業(yè)只有全方位變革,才能適應(yīng)新的市場需求。
可以預(yù)見,2024年國內(nèi)白酒強(qiáng)者恒強(qiáng)、弱者更弱的分化會(huì)更為明顯,將是酒業(yè)新一輪周期的開始,市場份額向強(qiáng)勢品牌集中的趨勢在提速,也是中國酒業(yè)頭部化、集中化速度更快的十年。變革之中,格局新啟,站在新的歷史方位中的寶豐酒業(yè),又是如何擁抱變化、保障全國化進(jìn)程和可持續(xù)發(fā)展呢?
02、寶豐酒業(yè)“八強(qiáng)支撐”——夠全面、夠深度的發(fā)展保障戰(zhàn)略
2024年1月16日,寶豐酒業(yè)舉行了以“清香揚(yáng)萬里 寶豐新征程”為主題的2024寶豐酒業(yè)戰(zhàn)略簽約暨新品上市發(fā)布會(huì),面對(duì)酒業(yè)發(fā)展的千頭萬緒,河南潔石實(shí)業(yè)集團(tuán)董事長、寶豐酒業(yè)有限公司董事長王若飛表示,從消費(fèi)需求的發(fā)展邏輯來看,本質(zhì)上,白酒的價(jià)值消費(fèi)回歸、品類消費(fèi)回歸、名酒消費(fèi)回歸是三個(gè)必然發(fā)展趨勢,基于這份趨勢,他提出了“八強(qiáng)支撐”:
一、強(qiáng)文化支撐。寶豐酒釀酒文化起源于儀狄造酒,4200年來,寶豐地區(qū)釀酒業(yè)薪火相傳,造就了“酒祖文化”、“詩酒文化”、“非遺文化”、“紅色文化”為核心的四大文化根脈,成為中國酒文化的書寫者和見證者之一。
二、強(qiáng)品牌支撐。從1915年首屆巴拿馬太平洋萬國博覽會(huì)甲等金質(zhì)大獎(jiǎng)?wù),?989年榮獲金質(zhì)獎(jiǎng)?wù),晉升中國十七大名酒之列,成為“中國兩大雙金獎(jiǎng)名酒之一”。在75年的發(fā)展歷程中,寶豐酒不斷擦亮金字招牌,先后榮獲、中國、布魯塞爾烈性酒大賽大金獎(jiǎng)等近千項(xiàng)榮譽(yù),成為行業(yè)內(nèi)榮譽(yù)大滿貫企業(yè)。
三、強(qiáng)品質(zhì)支撐。寶豐酒人始終恪守“品質(zhì)為本”的優(yōu)良傳統(tǒng),傳統(tǒng)釀造技藝入選“國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”保護(hù)名錄。千百年來,寶豐酒業(yè)堅(jiān)守古法工藝傳承,同時(shí)融入多項(xiàng)科研創(chuàng)新成果,精進(jìn)“六藝”釀造法,持續(xù)提升產(chǎn)品品質(zhì)高度。
四、強(qiáng)產(chǎn)能支撐。寶豐酒業(yè)在建千畝生態(tài)產(chǎn)業(yè)園可實(shí)現(xiàn)總計(jì)5.5萬噸產(chǎn)能規(guī)模,擁有陳年原酒儲(chǔ)備規(guī)模6萬噸,智能立體化成品酒庫總計(jì)庫容80萬箱,可支撐成品酒3個(gè)月瓶儲(chǔ)周期,將極大提升成品酒的柔和度和飲用體驗(yàn)。
五、強(qiáng)技術(shù)支撐。多維度擴(kuò)充新生代技術(shù)人才隊(duì)伍,建立了河南省級(jí)技術(shù)中心,先后完成省部級(jí)科技攻關(guān)和技術(shù)革新項(xiàng)目20多項(xiàng),榮獲省部級(jí)科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎(jiǎng)和星火科技項(xiàng)目獎(jiǎng)10余項(xiàng)。
六、強(qiáng)產(chǎn)品支撐。寶豐酒產(chǎn)品體系圍繞“經(jīng)典傳承”和“價(jià)值創(chuàng)新”為兩條主線,以“四大系列十大單品”為主線,從國色清香師作系列到國色清香G系列再到寶豐大曲第六代,充分滿足從高端商務(wù)到大眾消費(fèi)升級(jí)的不同消費(fèi)需求。
七、強(qiáng)營銷支撐。寶豐酒業(yè)堅(jiān)持廠商一體化,以傳統(tǒng)經(jīng)銷模式、區(qū)域平臺(tái)化模式、大商區(qū)域合資模式、新零售模式等多元化合作模式,保障雙方合作的友好性、服務(wù)的優(yōu)質(zhì)性,還投入數(shù)百萬元開發(fā)了先進(jìn)的“五碼系統(tǒng)”,為商業(yè)伙伴和市場推廣提供強(qiáng)勢賦能。
八、強(qiáng)傳播支撐。寶豐酒業(yè)在傳承優(yōu)秀品牌資產(chǎn)基礎(chǔ)上,持續(xù)推進(jìn)品牌價(jià)值表達(dá)創(chuàng)新,提升傳播的廣域度和縱深度,強(qiáng)勢鏈接與新消費(fèi)者溝通的橋梁。
與“一清雙品”發(fā)展戰(zhàn)略互為表里,寶豐酒業(yè)的“八強(qiáng)支撐”,將其在文化、品牌、品質(zhì)、產(chǎn)能、技術(shù)、產(chǎn)品、營銷、傳播的八大維度全方位進(jìn)擊,保障品牌的全國化發(fā)展、可持續(xù)發(fā)展,為實(shí)現(xiàn)清香名酒的復(fù)興、豫酒的振興貢獻(xiàn)寶豐力量,助力豫酒品牌走向全國、全世界。
03、搶跑市場,乘勢而上寶豐酒業(yè)獲經(jīng)銷商青睞
“馬太效應(yīng)”之下,行業(yè)資源加速向名酒集中,另一方面,越來越多的經(jīng)銷商重視起清香的價(jià)值。
一位河南酒商表示,“汾酒帶動(dòng)了清香熱,目前清香全國化進(jìn)程還在繼續(xù),對(duì)經(jīng)銷商而言,會(huì)把目光和資金更多地投入到清香品類的老名酒,而寶豐酒業(yè)同時(shí)兼具了清香和老名酒兩大屬性!
新年伊始,浙江商源、名品世家兩大頭部酒商就戰(zhàn)略合作了寶豐酒業(yè),正是基于對(duì)白酒市場的判斷,是清香復(fù)興大勢下的時(shí)代選擇。
對(duì)于寶豐酒業(yè)來說,此次簽約無疑是重大利好,為其品牌的發(fā)展插上“騰飛的翅膀”,市場拓展上,無論是“東進(jìn)”、“西征”、“北上”、“南下”,均有了強(qiáng)大的落地支持,有利于寶豐酒業(yè)快速占領(lǐng)市場、擴(kuò)圈全國,助力寶豐酒業(yè)全國化征程搭乘上“高速列車”,也讓整個(gè)行業(yè)為之振奮,再次提升了清香品類的信心與價(jià)值潛力。
目前,寶豐酒業(yè)已加足馬力、蓄勢待發(fā),在寶豐酒業(yè)銷售公司2024工作會(huì)議上,圍繞年度銷售目標(biāo),確定從三個(gè)方面積極行動(dòng):
一、基于2024年的目標(biāo),調(diào)整業(yè)務(wù)運(yùn)營的結(jié)構(gòu)和方向。從具體的市場調(diào)研出發(fā),結(jié)合實(shí)際情況,調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu),強(qiáng)化簡裝酒運(yùn)營力度,尋找大眾市場發(fā)力點(diǎn),創(chuàng)造新的增長空間。
二、自上而下的行動(dòng)起來。明確目標(biāo)及策略,組織市場資源配置,滿足解決問題的條件,一線人員以及管理層要共同努力,做足計(jì)劃、做足準(zhǔn)備,奮力而為。
三、優(yōu)化績效激勵(lì),激發(fā)干勁。2024年銷售公司將以目標(biāo)和結(jié)果為導(dǎo)向,進(jìn)行績效結(jié)構(gòu)的全面升級(jí)和優(yōu)化,對(duì)業(yè)務(wù)管理團(tuán)隊(duì)進(jìn)行優(yōu)化調(diào)整,在后勤保障方面激發(fā)一線人員的積極性,不斷實(shí)現(xiàn)市場的開拓。
▲寶豐酒業(yè)銷售公司總經(jīng)理 張偉皓
在寶豐酒業(yè)全面進(jìn)擊的背后,其實(shí)是市場銷售形勢良好的積極反饋。正如劉振國所言:“綜合來看,我國發(fā)展面臨的有利條件強(qiáng)于不利因素,經(jīng)濟(jì)回升向好、長期向好的基本趨勢沒有改變,酒行業(yè)也需要增強(qiáng)信心和底氣。”
“合抱之木,生于毫末;九層之臺(tái),起于壘土;千里之行,始于足下!睙o論是清香老名酒的復(fù)興、還是豫酒的振興,都不是一天煉成的,需要久久為功。我們有理由相信,持續(xù)努力構(gòu)建品牌全方位勢能的寶豐酒業(yè),未來一定能讓清香閃耀世界、讓老名酒飄香寰宇。
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