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注意!新酒飲來(lái)襲,這個(gè)機(jī)會(huì)你抓住了嗎?

來(lái)源:酒說(shuō)   分類(lèi):軟文廣告   時(shí)間:2021-08-16 12:14:00
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      一股“新風(fēng)”在酒類(lèi)行業(yè)悄然吹起來(lái)。

      CBN Data《2020年輕人群酒水消費(fèi)報(bào)告》顯示,在2020年酒水消費(fèi)市場(chǎng)中,90后、95后是消費(fèi)占比提升的人群,而低度酒(新酒飲)則成為“年輕人喝的第 一口酒”。

    果酒

      據(jù)京東數(shù)據(jù),2021年“618”期間,白酒品類(lèi)中新銳品牌成交額同比增長(zhǎng)20倍。其中,果酒品牌JOJO成交額環(huán)比增長(zhǎng)30倍;奧蘭成交額同比增長(zhǎng)200%;梅見(jiàn)成交額同比增長(zhǎng)8倍;雪花馬爾斯綠成交額同比增長(zhǎng)137倍……

      曾幾何時(shí),被稱為“非主流”的新酒飲,不知不覺(jué)已經(jīng)在行業(yè)中占據(jù)了一席之地。

      1新酒飲卷土重來(lái)?

      近年來(lái),隨著年輕消費(fèi)群體飲酒觀念的轉(zhuǎn)變以及酒類(lèi)消費(fèi)場(chǎng)景的變化,“新酒飲”已經(jīng)成為熱點(diǎn),以精釀啤酒、預(yù)調(diào)酒、果酒、花酒、米酒、蘇打酒等潮酒為代表的新酒飲正迎來(lái)爆發(fā)。

      7月26日,百潤(rùn)股份發(fā)布2021年半年度報(bào)告。報(bào)告顯示,2021年上半年百潤(rùn)股份實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入12.12億元,同比增長(zhǎng)53.72%;歸屬于上市公司股東的凈*為3.69億元,同比增長(zhǎng)73.94%。對(duì)于業(yè)績(jī)變動(dòng)主要原因,百潤(rùn)股份稱主要系公司預(yù)調(diào)雞尾酒業(yè)務(wù)收入同比增長(zhǎng)較快。

    果酒

      百潤(rùn)的雞尾酒,也就是當(dāng)年被我們熟知和津津樂(lè)道的銳澳,從銳澳2013年迅速崛起成為行業(yè)的風(fēng)口,到2015年銳澳陷入滯銷(xiāo)困境,短短三年時(shí)間預(yù)調(diào)酒經(jīng)歷了一場(chǎng)生死時(shí)速。然后,近兩年,新酒飲概念的興起,讓包含預(yù)調(diào)酒在內(nèi)的新酒飲顯出更蓬勃的發(fā)展勢(shì)頭。銳澳以重回的營(yíng)收水平為此作了證明。

      如今,不只是預(yù)調(diào)酒,各類(lèi)花果酒、米酒、精釀啤酒都顯現(xiàn)出蓬勃發(fā)展的態(tài)勢(shì),所謂的“新酒飲”已經(jīng)慢慢從酒類(lèi)產(chǎn)業(yè)的邊緣踱步到主流趨勢(shì)的范疇。

      2新酒飲,“新”在哪?

      所謂“新酒飲”,它們新在哪?

    果酒

      首先,受眾新。

      今年以來(lái),輕飲酒成為當(dāng)代年輕人鐘愛(ài)的飲品,其中,超過(guò)59%的人喜歡朦朧、慵懶的微醺狀態(tài),這就導(dǎo)致低度酒在年輕人的酒飲市場(chǎng)占比超過(guò)八成。

      調(diào)查顯示,中國(guó)酒飲特別是線上消費(fèi)市場(chǎng)年輕化趨勢(shì)很明顯,90/95后人群酒水消費(fèi)比重明顯上升。他們不耐煩那么多的規(guī)矩,他們追求的是個(gè)性化、多元化、方便快捷、輕松隨意,喝酒對(duì)他們來(lái)說(shuō),更多是當(dāng)成一種生活樂(lè)趣,用他們的話說(shuō)就是“為自己喝酒”。年輕群體正在深刻地影響著酒類(lèi)行業(yè)的消費(fèi)格局,新酒飲增長(zhǎng)的核心動(dòng)力也正在于此。

      其次,定位新。

      值得關(guān)注的是,各個(gè)新酒飲品牌也都在打造自己獨(dú)特的定位,而這背后是新酒飲品牌的心智占領(lǐng)和場(chǎng)景占領(lǐng)。

      新酒飲品牌會(huì)在產(chǎn)品中加入獨(dú)特的標(biāo)簽、儀式感,可以搶占獨(dú)特的場(chǎng)景定位,與傳統(tǒng)的白酒形成區(qū)隔,因此順利吸引了年輕人的關(guān)注。比如貝瑞甜心精準(zhǔn)定位年輕女性市場(chǎng),也因此的確獲得眾多女性消費(fèi)者的喜愛(ài)。

      再次,玩法新。

      一方面,相比于傳統(tǒng)酒類(lèi)的形象,新品牌在包裝設(shè)計(jì)上的“新畫(huà)風(fēng)”更能吸引眼球,時(shí)尚、潮流、文化……風(fēng)格不一而足,但高顏值是一定的。

      另一方面,靠顏值吸引用戶眼球,只是成功的一種因素,真正的核心還在于如何占領(lǐng)消費(fèi)者心智。

      很多新酒飲品牌一邊在抖音、小紅書(shū)等平臺(tái)上鋪網(wǎng)種草,在多平臺(tái)開(kāi)設(shè)電商店鋪,一邊同步在線下渠道,包括餐飲、酒吧以及年輕人的新型休閑娛樂(lè)生活渠道進(jìn)行銷(xiāo)售拓展。用年輕人的語(yǔ)言、在年輕人的場(chǎng)景中與年輕人玩在一起,新酒飲綻放出強(qiáng)大的成長(zhǎng)潛力。

      最為重要的是,機(jī)會(huì)新!

      機(jī)會(huì)是多個(gè)層面的。

      品牌層面自然不必說(shuō),很多新興的品牌在新酒飲賽道嘗到了甜頭。

      資本層面,據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),2016年至今已經(jīng)有23家低度酒品牌獲得了總計(jì)30次以上的融資,至少10家企業(yè)獲得超千萬(wàn)元級(jí)融資,其中冰青、貝瑞甜心等已完成3輪融資。直到2020年末,低度酒行業(yè)總?cè)谫Y規(guī)模高達(dá)近10億元。

      渠道層面,除了線上渠道,很多新酒飲品牌也在謀求線下渠道的布局,尤其是連鎖店、餐飲、酒吧等渠道更是成為布局的重點(diǎn),這也為擁有這些資源的渠道商帶來(lái)新的機(jī)會(huì)。

      3在這里,抓住新機(jī)會(huì)

      雖然新酒飲賽道機(jī)會(huì)已經(jīng)顯現(xiàn),但相對(duì)于傳統(tǒng)賽道,新酒飲的企業(yè)、資本方、渠道方少有平臺(tái)性的機(jī)會(huì)來(lái)進(jìn)行深度的交流,共同探討新賽道的發(fā)展。

      但是,在2021年9月7日,中國(guó)首個(gè)關(guān)注新酒飲生態(tài)的峰會(huì)——“2021中國(guó)國(guó)際新酒飲(精釀啤酒)峰會(huì)暨精品展”將在泉城濟(jì)南召開(kāi),為新酒飲打造一個(gè)展示、交流的平臺(tái)。

      據(jù)了解,此次峰會(huì)以“新賽道、新模式、新增量”為主題,邀請(qǐng)眾多行業(yè)大咖參會(huì),以前沿的資訊、焦點(diǎn)的問(wèn)題、激烈的爭(zhēng)論以及接地氣的解決方案助力新酒飲賽道中的企業(yè)與經(jīng)銷(xiāo)商,共同抓住這難得的新機(jī)遇。

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