每一滴尖莊酒在釀造過程中,要經(jīng)歷42道關(guān)鍵防線和76個專檢點(diǎn)、百余道釀制工序、一千六百八十個小時純發(fā)酵,才能造就五糧濃香的典型風(fēng)味,并且具有柔和順滑、醇厚細(xì)膩的精致口感,具有入口純正,落喉凈爽、后味干凈的特點(diǎn),喝起來不容易上頭和口干。
除了對于品質(zhì)的極盡苛求,尖莊酒的價格也十分親民,因此市場表現(xiàn)一直都非常不錯,早在上世紀(jì)20年代,就遠(yuǎn)銷美國檀香山,并于上世紀(jì)90年代,成為民酒,在國內(nèi)更是家喻戶曉,是老百姓都能喝得起的好酒,是當(dāng)之無愧的國民品牌,在如今白酒行業(yè)激烈競爭的情況下,也還是光瓶酒銷量十大冠軍之一。
當(dāng)然,除了尖莊外,市場上也有很多其他不錯的純糧固態(tài)發(fā)酵白酒品牌,只要大家學(xué)會看標(biāo)簽,就能進(jìn)行大概的甄別。那么,如何通過標(biāo)簽來判斷一瓶酒是否是不錯的純糧固態(tài)發(fā)酵白酒呢?
首先是看配料表,因?yàn)楦鶕?jù)相關(guān)規(guī)定,如果白酒里添加了人工酒精等添加劑,是必須寫進(jìn)配料表的,像尖莊酒的配料表中只有大米,糯米,高粱,小麥、玉米五種原料,妥妥的純糧釀造固態(tài)法白酒。
還可以看固態(tài)法白酒的標(biāo)準(zhǔn)代號,主要有3種,分別是 GB/T10781.1(濃香型)、GB/T10781.2(清香型)、GB/T 26760(醬香型),作為濃香型白酒中的佼佼者,尖莊的固態(tài)法白酒標(biāo)準(zhǔn)代號就是GB/T10781.1,并注明了是優(yōu)級產(chǎn)品,比起一級、二級的白酒品質(zhì)更高。
最后還可以看的就是純糧固態(tài)發(fā)酵白酒標(biāo)志了,要申請到這個標(biāo)志,申請企業(yè)要符合《全國白酒行業(yè)純糧固態(tài)發(fā)酵白酒行業(yè)規(guī)范》和《純糧固態(tài)發(fā)酵白酒標(biāo)志使用管理要求》雙重標(biāo)準(zhǔn),所以有這個標(biāo)志的白酒在品質(zhì)上自然更有保障。
好了,關(guān)于純糧固態(tài)發(fā)酵白酒的介紹就到這里了。大家在選購白酒的時候,可一定要認(rèn)準(zhǔn)像尖莊這樣的優(yōu)質(zhì)純糧固態(tài)發(fā)酵白酒品牌哦~
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