茅臺(tái)鎮(zhèn)屬于赤水河的茅臺(tái)河谷,其地貌結(jié)構(gòu)主要是侏羅白堊系紫色砂頁(yè)巖、礫巖,形成時(shí)間在7000萬(wàn)年以上。土壤主要受海拔高度和巖石風(fēng)化后成土母質(zhì)的影響,紅層中多種對(duì)人體有益的微量元素、植物埋藏陳釀法
申請(qǐng)?zhí)?專利號(hào): 01123490
本發(fā)明是將已經(jīng)勾調(diào)成型的標(biāo)準(zhǔn)成品酒盛入到埋于土中的貯酒容器中,容器口用牛皮紅、豬尿包密封貯存,貯酒容器表層的土中植滿了綠色植物,使酒在綠色植物的根系下面自然陳釀。由于根系下面溫度,濕度較大,溫度較低,便于酒的自然老熟,縮短了貯存期,酒質(zhì)較暴露在空氣中貯存的更加細(xì)膩、醇厚、豐滿。酒體掛杯,酒液倒出時(shí)酒斷絲連,在與茅臺(tái)得天道的微生物環(huán)境中自然老熟,酒中富含了許多對(duì)人體有益的微量元素。
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