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杜康秘藏酒告訴你白酒旺季如何備貨?

分類:軟文廣告時間:2016-12-16

  對于節(jié)日備貨,也許很多老板都有過“郁悶”的經(jīng)歷:

  由于計劃不周,備貨不足,在產(chǎn)品銷售最快的時候,盤點倉庫,卻發(fā)現(xiàn)沒產(chǎn)品可賣了,真乃關(guān)鍵時刻“掉鏈子”,該掙的錢沒有掙足,讓人扼腕嘆息;

  相反的是,也有的老板,由于對市場形勢估計過于樂觀,節(jié)前進(jìn)行了大批量的存貨,以致存貨大于銷售,造成產(chǎn)品積壓,過了節(jié)后,又不得不咬著牙來處理,讓人很“受傷”。

  由此可見,節(jié)日備貨,既不能過多,也不能過少,而要適中,那么,如何才能找到一個合理的備貨平衡點呢?

  尤其是節(jié)日期間,到底是有哪些因素會對備貨帶來影響呢?

  天氣

  雖然每年的節(jié)日在時間上都大致相同,但節(jié)日產(chǎn)品銷售有可能會“靠天吃飯”,如果老天爺賞臉,天氣較好的話,產(chǎn)品就可能“集中爆發(fā)”,遇見老天爺心情不好,下雨或者下雪的時候,就有可能讓銷售陷入低谷。

  比如,元宵節(jié)的湯圓、中秋節(jié)的月餅、端午節(jié)的粽子等等,都有可能受天氣影響,因此,在節(jié)前,要注意天氣預(yù)報,根據(jù)所在地天氣情況,合理備貨,盡可能避免產(chǎn)品積壓的風(fēng)險。

  當(dāng)?shù)亟?jīng)濟發(fā)展水平

  商家節(jié)日備貨多與少,還要結(jié)合當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟發(fā)展?fàn)顩r,經(jīng)濟發(fā)展水平高的地區(qū),往往意味著節(jié)日購買力強,有可能會出現(xiàn)銷售高潮,因此,需要“深挖洞,廣積糧”,做好倉庫準(zhǔn)備以及批量備貨工作。

  同時,根據(jù)當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟發(fā)展水平,借此還可以優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu),即在節(jié)日期間,要多備些中高檔產(chǎn)品,以求市場化的盈利。相反,對于經(jīng)濟發(fā)展較為落后的區(qū)域市場,則要適量存貨,尤其是中高檔產(chǎn)品更要適可而止,堅決不要犯“貪多嚼不爛”的錯誤。

  流行時尚

  很多產(chǎn)品之所以能在節(jié)日期間銷售出現(xiàn)突破,往往跟由于媒體渲染、企業(yè)終端造勢,以致給人一種“熱銷”的聲勢或者氛圍有關(guān),加上消費者大多具有從眾心理,因此,就很容易讓鋪貨率高、終端推廣活躍的產(chǎn)品出現(xiàn)集中采購的現(xiàn)象。

  比如,現(xiàn)在春節(jié)市場,很多農(nóng)村都一改原來走親戚帶饅頭、丸子、粉條等習(xí)慣,在方便面廠家的引導(dǎo)下(有些企業(yè)推出了禮品裝等),大家現(xiàn)在都把串門送方便面作為一種時尚而風(fēng)行,從而讓方便面每年春節(jié)都能掀起一個很大的銷售高潮。

  當(dāng)?shù)卣?/strong>

  有些產(chǎn)品的節(jié)日銷售,跟當(dāng)?shù)卣咭龑?dǎo)有很大的關(guān)系,因此,需要結(jié)合當(dāng)?shù)卣,合理備貨?/p>

  比如,煙花爆竹放開的地區(qū),就會在春節(jié)市場,讓銷售量急劇增加,相反,有條件禁放,或者劃定區(qū)域燃放的市場,則在備貨時,要注意量的控制,畢竟,過了春節(jié)“這個村”,就沒有出售的“那個店”了,因此,需要慎重備貨。

  此外,除了以上外在環(huán)境因素影響外,以下企業(yè)內(nèi)在環(huán)境也會影響商家備貨。

  原料采購

  由于原料采購都有一定的周期,加上一些節(jié)日,比如春節(jié)原材料廠家員工放假,因此,會造成一些原材料的“假性”短缺,由此帶來的連鎖反應(yīng)是,也會造成廠家產(chǎn)品的“原料缺乏性”停產(chǎn)或者斷貨。

  因此,在這個時候,如果店家“搶貨”不及時,也會影響店家存貨,從而影響節(jié)日銷售。

  企業(yè)產(chǎn)能

  每個廠家的產(chǎn)能都是相對固定的。不可能因為是節(jié)日而臨時增加生產(chǎn)線,因此,在“粥”一定的條件下,如果“僧”多了,就會出現(xiàn)由于產(chǎn)品生產(chǎn)跟不上而產(chǎn)品短缺的情景。

  由此因為爭貨、搶貨而出現(xiàn)“動粗”甚至打假的事情便不足為怪了,因此,店主在節(jié)日旺季來臨前,備貨需要先發(fā)制人,先下手為強。

  物流配送

  受天氣、集中運送以及節(jié)日車輛停運等因素影響,在節(jié)日期間,物流配送如果協(xié)調(diào)不力,也會或多或少地影響商家備貨。

  因此,需要商家在節(jié)前做好準(zhǔn)備,以避免由于運力不足而造成的缺貨、斷貨現(xiàn)象。

  促銷政策

  節(jié)日期間,如果廠家推出比較切合市場實際、較為得力的壓貨政策,就會快速拉動下游渠道產(chǎn)品存貨、備貨,就會讓產(chǎn)品快速鋪向市場,促使市場快速增量,這時候,其實是備貨的時機。

  但在備貨數(shù)量上,一定要結(jié)合市場,結(jié)合自己的能力,避免由于脫離實際的存貨,而讓自己“消化不良”,以至受到損失。

  除了在節(jié)日備貨方面要綜合考慮以上因素外,煙酒店究竟該備貨多少才能不至于存貨過多,以致造成積壓,備貨較少,以致造成短缺,從而影響掙錢呢?

  其實,節(jié)日備貨多與少,這里并沒有一個固定的公式可以去套,但很多商家采取參照快速消費品行業(yè)通常采用的1.5倍安全庫存法則的方法。

  1.5倍安全庫存法則

  1.5倍安全庫存法則可以作為商家合理備貨的主要參考依據(jù),其實,它也是經(jīng)過很多企業(yè)、商家的操作實踐總結(jié)出來的有效安全存貨原則,按照此原則建議的備貨量往往是比較合理的。

  如何來利用1.5倍庫存法,來進(jìn)行計算經(jīng)銷商的存貨量呢?以下是具體步驟與方法:

  1、 上周期的實際銷量=上期存貨+上期進(jìn)貨量-本期存貨量;

  2.、客戶的安全庫存量應(yīng)該≥客戶在上一個拜訪周期內(nèi)的實際銷量,(為了確保不斷貨不積壓,一般以安全庫存量等于一個拜訪周期客戶實際銷量的1.5倍為標(biāo)準(zhǔn));

  3.、客戶的進(jìn)貨量=安全庫存數(shù)-現(xiàn)有庫存量。

  即:合理進(jìn)貨量=[(上期庫存量+上期進(jìn)貨量)-本期庫存量]×1.5倍-本期庫存量。

  但1.5倍安全庫存法則,往往較適用于常規(guī)銷售周期,對于節(jié)日市場,當(dāng)靈活使用。需要充分結(jié)合的因素如下:

  采用節(jié)日銷量增長率計算法。即參照歷年來節(jié)日市場增長指數(shù),來大致估測當(dāng)前市場備貨數(shù)量。比如,如果上年銷售量是100萬件,節(jié)日銷量增長率為30%,那么,今年的備貨數(shù)量最少應(yīng)該是130萬件,為什么說最少呢,因為,它還應(yīng)考慮行業(yè)增長率、市場增長率等。

  總之,煙酒店節(jié)日該備多少貨,需要結(jié)合市場實際,充分考慮外在環(huán)境以及生產(chǎn)企業(yè)內(nèi)在環(huán)境等諸多因素,準(zhǔn)確把握了市場需求趨勢。這樣煙酒店就可以“量米下鍋”,把該賺的錢**到了。

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