2023年7月6日，2023年(第七屆)青島中酒展的盛大開幕，借助中酒展迎來龐大的清香陣容，“清香向上：長(zhǎng)趨勢(shì) 大機(jī)遇”2023酒業(yè)創(chuàng)新趨勢(shì)大會(huì)·大清香論壇也在青島國(guó)際會(huì)展中心會(huì)議區(qū)隆重召開，為清香酒企搭建起更具思想力、創(chuàng)新力的交流平臺(tái)。

　　國(guó)內(nèi)清香龍頭酒企、知名研究專家、行業(yè)協(xié)會(huì)領(lǐng)導(dǎo)、品牌營(yíng)銷專家等業(yè)界大咖齊聚一堂，為與會(huì)者帶來一場(chǎng)“干貨滿滿”的思想盛宴。寶豐酒業(yè)有限公司副總經(jīng)理兼首席品牌官許英杰代表寶豐酒業(yè)應(yīng)邀出席此次論壇，并借助論壇與大家深度分享探討《新周期下寶豐酒的時(shí)代機(jī)遇與戰(zhàn)略布局》。

　　寶豐酒業(yè)有限公司副總經(jīng)理兼首席品牌官許英杰論壇分享

　　時(shí)代機(jī)遇·清香復(fù)興

　　一個(gè)品類，從回暖到發(fā)熱再到熾熱需要多久?

　　清香給出的答案是5年!中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)白酒專業(yè)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、專家組組長(zhǎng)高景炎在論壇中致辭表示，如今行業(yè)再次走到重要的歷史節(jié)點(diǎn)，正面臨新的挑戰(zhàn)和機(jī)遇。隨著時(shí)代的變化，消費(fèi)者的飲用習(xí)慣、口感喜好都在變化，從近幾年的市場(chǎng)趨勢(shì)來看，清香品類正迎來復(fù)興和再創(chuàng)輝煌的zui佳歷史機(jī)遇。

　　中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)白酒專業(yè)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)

　　專家組組長(zhǎng)高景炎論壇致辭

　　站在大清香元年的歷史節(jié)點(diǎn)上，行業(yè)都在為迎接清香整體爆發(fā)做著準(zhǔn)備。寶豐酒業(yè)有限公司副總經(jīng)理兼首席品牌官許英杰也在分享中講道：2023年，將是中國(guó)酒業(yè)新周期的轉(zhuǎn)折之年、分化之年。在新行業(yè)周期下，中國(guó)清香型白酒發(fā)展將面臨兩個(gè)重要機(jī)會(huì)。

　　shou先，白酒消費(fèi)越來越呈現(xiàn)出健康消費(fèi)、品質(zhì)消費(fèi)、個(gè)性化消費(fèi)的趨勢(shì)。清香型白酒作為中國(guó)最古老的白酒，具有更自然的口味融合優(yōu)勢(shì)、更多元的飲用場(chǎng)景創(chuàng)新基礎(chǔ)、更普世的飲酒接受度。更重要的是，清香型白酒具有更大的產(chǎn)能優(yōu)勢(shì)和優(yōu)級(jí)品率，更能滿足市場(chǎng)的需求。

　　第二，中國(guó)清香型白酒新國(guó)標(biāo)實(shí)施和特級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的增設(shè)，將進(jìn)一步促進(jìn)清香型白酒市場(chǎng)健康化發(fā)展，助推企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展轉(zhuǎn)型，也必將進(jìn)一步拉升清香型白酒的高端化天花板，從而帶動(dòng)消費(fèi)價(jià)值提升和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)提升。

　　從整個(gè)行業(yè)來看，大清香品類呈現(xiàn)出“長(zhǎng)趨勢(shì) 大機(jī)遇”歷史機(jī)遇，未來增長(zhǎng)空間巨大;但同時(shí)大清香時(shí)代的整體爆發(fā)，也意味著高速發(fā)展初期一定程度上的迷茫和混亂。這需要舉全行業(yè)的力量和智慧，形成更廣范圍的共識(shí)和更長(zhǎng)遠(yuǎn)的規(guī)劃。

　　寶豐酒業(yè)有限公司副總經(jīng)理兼首席品牌官許英杰論壇分享

　　戰(zhàn)略布局，名酒寶豐

　　站在中國(guó)白酒行業(yè)新十年發(fā)展周期的起點(diǎn)，站在大清香全面復(fù)興的轉(zhuǎn)折點(diǎn)，面對(duì)消費(fèi)趨勢(shì)對(duì)于消費(fèi)價(jià)值創(chuàng)新的更高要求，寶豐酒作為中國(guó)白酒中具有典型風(fēng)格特點(diǎn)的清香型白酒，該如何應(yīng)對(duì)?

　　寶豐酒業(yè)有限公司副總經(jīng)理兼首席品牌官許英杰在論壇分享中做出回答，目前消費(fèi)價(jià)值回歸、品類回歸、名酒回歸，寶豐酒業(yè)基于消費(fèi)趨勢(shì)的變化，需要滿足消費(fèi)利益本質(zhì)化需求。在消費(fèi)者的消費(fèi)認(rèn)知里，好喝不好喝是的判斷，健康不健康是更大的需求，寶豐需要更注重消費(fèi)者需求，把我們的傳承與創(chuàng)新做好，把我們的產(chǎn)品做到極致。

　　另外，寶豐酒業(yè)頂層設(shè)計(jì)、戰(zhàn)略布局堅(jiān)持“一清雙品”發(fā)展戰(zhàn)略，堅(jiān)持清香戰(zhàn)略主體不動(dòng)搖，打造百 年清香品牌;堅(jiān)持品質(zhì)與品牌雙核驅(qū)動(dòng)、雙向提升。

　　在產(chǎn)品品質(zhì)上，堅(jiān)守品質(zhì)底線，堅(jiān)持傳承與創(chuàng)新兩手發(fā)展，在傳承古法六藝的基礎(chǔ)上，不斷融入科研創(chuàng)新成果，如引入中高溫曲、高溫堆積發(fā)酵、延長(zhǎng)發(fā)酵周期等工藝措施，開創(chuàng)了新時(shí)代的“寶豐六藝”釀造法;

　　品牌上，堅(jiān)持品牌創(chuàng)新，講好清香名酒故事。寶豐酒業(yè)聚焦雙品戰(zhàn)略，持續(xù)推動(dòng)品牌價(jià)值創(chuàng)新，優(yōu)化價(jià)值表達(dá)體系、挖掘品牌文化優(yōu)勢(shì)、打造立體化傳播矩陣，依托行業(yè)工具建立數(shù)字化鏈接，構(gòu)建產(chǎn)品形態(tài)和消費(fèi)場(chǎng)景創(chuàng)新，以“老樹開新花”的魄力擁抱年輕消費(fèi)者。

　　堅(jiān)持清香，協(xié)同發(fā)展，共創(chuàng)共享大清香未來。寶豐酒業(yè)當(dāng)下就是踏踏實(shí)實(shí)定下百 年目標(biāo)，做好百 年清香酒企，積極擔(dān)當(dāng)大清香時(shí)代的“主力”，協(xié)同中國(guó)清香型白酒企業(yè)，推動(dòng)品質(zhì)升級(jí)、規(guī)范完善標(biāo)準(zhǔn)體系，擴(kuò)大消費(fèi)群體，共同開創(chuàng)大清香時(shí)代。

　　寶豐酒業(yè)有限公司副總經(jīng)理兼首席品牌官許英杰論壇分享

　　各美其美、美美與共。通過本次論壇，寶豐酒業(yè)希望可以搭建起業(yè)界交流的平臺(tái)，加深彼此的互信合作，未來，寶豐酒業(yè)也將在堅(jiān)守傳承的基礎(chǔ)上，更加求新求變;以更加積極開放的心態(tài)擁抱業(yè)內(nèi)業(yè)外的合作伙伴，攜手并進(jìn)，共贏未來。