眾所周知，喝紅酒有益于心臟健康，法國人正是因為喜愛紅酒，才成為了心臟病發(fā)生率低的國家之一。如今在中國，紅酒熱已經(jīng)持續(xù)了多年，餐桌上，酒客們端起高腳杯清脆相碰，然后一飲而盡，人們也對如此酣暢淋漓的場景習(xí)以為常�？墒鞘獠恢�有新的研究表示葡萄酒飲量過度也會使心臟病突發(fā)的風(fēng)險增加。

    按照中醫(yī)理論，季節(jié)和人體五臟是對應(yīng)的，夏季屬火，對應(yīng)的臟腑為“心”，所以在炎炎的夏季，養(yǎng)心也成為夏季保健的重中之重。夏養(yǎng)心的“心”并不單指心臟，而是包括心臟在內(nèi)的“主神”的整個神經(jīng)系統(tǒng)甚至精神因素。所以養(yǎng)生專家介紹，夏養(yǎng)心先要做到讓心靜下來，聽聽悠揚(yáng)的音樂、看優(yōu)美的圖畫，做一些釣魚、散步之類的緩慢運(yùn)動，都有利于調(diào)節(jié)精神、保持心情舒暢。而紅酒除了可以通過顯著減緩動脈壁上膽固醇的堆積而保護(hù)心臟，也可以讓喝紅酒的人放松身心，搭配舒緩的音樂，翻一本喜愛的書籍，可以讓心臟處于完全的放松狀態(tài)，同時，也讓身體的各個器官疲勞感都能得到紓解。

     但是，紅酒喝多少才是佳的飲量呢?

     紅酒研究專家告誡說，盲目豪飲紅酒不僅不利于身體健康，還會傷害身體健康。因為紅酒所含酒精的毒害遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過多酚類物質(zhì)的健康效益。數(shù)年前的研究已發(fā)現(xiàn)，每日飲紅酒超過2杯便不利于心臟健康，因為這個量會使心臟負(fù)擔(dān)加重，呼吸加促，人體開始處于不適狀態(tài)。因此較為適宜的數(shù)量是每日140毫升左右，相當(dāng)于高腳杯1杯，這是才是紅酒的適飲量。

     那么，怎樣才能科學(xué)的在紅酒中獲得多酚類物質(zhì)的抗癌好處呢?只能靠多吃蔬菜和水果，它們不僅不含有酒精，而且還含有除了多酚類物質(zhì)之外的許多健康因素，如類胡蘿卜素、維生素C、膳食纖維等。這些食物再搭配紅酒的同時，不僅能更加有效地預(yù)防心臟病、舒緩人體神經(jīng)系統(tǒng)，而且可以避免大量多酚類物質(zhì)堆積給身體帶來可能的副作用。

      炎炎夏日每天一杯紅酒，搭配豐富的蔬菜水果，才是爆出心臟健康的良好飲食習(xí)慣。

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