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酒旅融合4.0時代 產(chǎn)區(qū)競爭的覺醒時代

來源:佳釀網(wǎng)   分類:軟文廣告   時間:2021-06-22 09:24:00
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      在不久前的端午假期,仁懷的白酒+旅游模式火了,茅臺鎮(zhèn)古色古香的建筑和絢麗夜景在朋友圈刷屏,名酒工業(yè)園內(nèi)展現(xiàn)傳統(tǒng)釀造技藝的車間成了“網(wǎng)紅”打卡地,多家白酒企業(yè)紛紛打出旅游牌,不僅賣酒,更讓游客深度體驗酒文化的源遠流長。

      以茅臺鎮(zhèn)為代表,越來越的白酒產(chǎn)業(yè)開始產(chǎn)區(qū)化、集群化,在牽頭和企業(yè)配合下,打造成為新的旅游目的地。2019年黑格咨詢董事長徐偉曾經(jīng)預(yù)測,酒旅融合將向4.0過度,其主要的特征是全景旅游+全情旅游+自在旅游。酒旅融合4.0的前提條件是產(chǎn)區(qū)地為老酒名酒區(qū),歷史人文底蘊深厚,周邊環(huán)境優(yōu)美,適合做旅游景區(qū),且白酒是當?shù)氐闹匾a(chǎn)業(yè),在政策措施上大力支持。

      進入2021年以來,我們看到有多個酒類產(chǎn)區(qū)將酒旅融合發(fā)展納入“十四五”發(fā)展規(guī)劃,從“回廠游”到產(chǎn)區(qū)游,白酒企業(yè)將白酒文化與旅游融合的程度原來月深入,從單純賣酒到賣文化,酒旅融合的背后是白酒對文化屬性的回歸。

      關(guān)鍵事實:

      酒旅融合4.0正在成為主流模式

      文化旅游正在成為現(xiàn)階段企業(yè)和消費者溝通的方式之一,是產(chǎn)業(yè)推動轉(zhuǎn)型的重要抓手。酒企的品牌意識在整個市場不斷強化與提高,深入了解酒企的歷史文化發(fā)展,工藝,生態(tài)風景等消費式體驗成為了消費者新的需求,各大酒企為搶抓這一需求,在的資源整合下紛紛布局。

      而在未來,酒旅融合將不僅僅是各個白酒企業(yè)的單兵作戰(zhàn),而是白酒產(chǎn)區(qū)內(nèi)酒企抱團發(fā)展的協(xié)同作戰(zhàn),以旅游為酒業(yè)賦能,實現(xiàn)互相促進、多方共贏的良性循環(huán)。實際上,目前以茅臺鎮(zhèn)為代表的產(chǎn)區(qū)旅游正蓬勃興起:

      仁懷市茅臺鎮(zhèn)產(chǎn)區(qū)

      茅臺鎮(zhèn)以醬香白酒揚名于世,近年來,仁懷市圍繞“酒旅融合”發(fā)展戰(zhàn)略,依托醬香白酒品牌影響力和醬香文化潛在內(nèi)驅(qū)力,開創(chuàng)了以酒帶旅、以酒促旅、工農(nóng)旅一體、產(chǎn)城景融合的全域旅游發(fā)展新模式。在茅臺鎮(zhèn),酒文化是絕對主角,但還有長征紅色旅游文化、鹽運文化和地方民俗文化作為輔助和補充,讓不愛酒的游客也能找到樂趣。成為備受游客青睞的旅游圣地。

      呂梁產(chǎn)區(qū)

      山西呂梁產(chǎn)區(qū)中有汾酒、杏花村、竹葉青等知名酒企,并且呂梁本身旅游景點眾多,風景秀麗,氣候氣人,還帶有紅色文化,近年來呂梁在酒旅融合上下足功夫,著力打造清香型白酒生產(chǎn)基地和酒文化旅游勝地,不斷提高白酒產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展水平,推動形成融古村古鎮(zhèn)、酒業(yè)基地、文化交流、休閑康養(yǎng)、會展博覽等功能為一體的杏花村酒文化融合發(fā)展示范區(qū)。

      賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)區(qū)

      寧夏賀蘭山東麓產(chǎn)區(qū)主要盛產(chǎn)葡萄酒,酒莊眾多,釀造的工藝獨特,產(chǎn)出的酒在國際上或得眾多獎項,同時,寧夏回族自治區(qū)先后出臺《寧夏回族自治區(qū)賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)區(qū)保護條例》《關(guān)于促進賀蘭山東麓葡萄產(chǎn)業(yè)及文化長廊發(fā)展的意見》《中國(寧夏)賀蘭山東麓葡萄產(chǎn)業(yè)及文化長廊發(fā)展總體規(guī)劃》等一系列政策文件,為葡萄酒產(chǎn)區(qū)發(fā)展提供了政策支撐和法律保障。

      從以上產(chǎn)區(qū)酒旅融合的模式來看,主要是從幾個方面入手:

      1、以地區(qū)文化及釀酒文化為依托,各大產(chǎn)區(qū)當中的企業(yè)所在地都是在一些風景優(yōu)美以及文化深厚的地區(qū),酒企以此為契機,打造特色小鎮(zhèn)和文化景區(qū),吸引消費者。

      2、資源整合,企業(yè),旅游行業(yè)統(tǒng)籌謀劃,資源匯聚,將消費者,白酒產(chǎn)業(yè)以及酒旅項目融合在一起,發(fā)揮其價值。

      3、打造消費式體驗,隨著消費者品牌意識的不斷增強,酒的釀造、原料、歷史、文化、科技的消費式體驗已經(jīng)成為今日需求。

      站在企業(yè)的層面來看,酒旅結(jié)合是產(chǎn)區(qū)價值升值的關(guān)鍵一步,是酒企品質(zhì)與品牌核心立足點,在大健康時代,通過酒旅結(jié)合,打造以生態(tài)、自然為基礎(chǔ)的健康消費文化,引導(dǎo)人們理性消費,這是白酒產(chǎn)業(yè)持久未來的基礎(chǔ)保障。

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