貴州的2500億產(chǎn)值目標

　　2月末，貴州省公布的《貴州省國民經(jīng)濟和社會發(fā)展第十四個五年規(guī)劃和2035年遠景目標綱要》中提出，2025年白酒產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值要達到2500億元。這一目標提出的背景之一是貴州省正成為白酒產(chǎn)區(qū)較有力的競爭者。2019年，僅遵義產(chǎn)區(qū)便以全國3.1%的產(chǎn)量占比，創(chuàng)造了全國白酒行業(yè)18.3%的營收和42%的*，席卷全國的“醬酒熱”進一步推動各路資本進入貴州。

　　在貴州省的“十四五”規(guī)劃中能夠看到，一系列被列為培養(yǎng)名單的企業(yè)開始加速產(chǎn)能提升：習酒1.9萬噸技改、國臺酒莊1萬噸優(yōu)質醬香型白酒技改、聯(lián)美集團安酒2萬噸醬香型白酒技改、金沙酒業(yè)1萬噸醬香型白酒擴建。外來資本在貴州省的醬香型白酒項目，也加入到擴產(chǎn)能的大潮中：步長集團洞釀洞藏酒業(yè)5000噸醬香型白酒技改、勁牌酒業(yè)新增1.5萬噸醬香型白酒技改。

　　貴州省“十四五”綱要中提到要以“百億產(chǎn)值、千億市值”為目標，培植提升習酒、國臺、金沙等一批骨干企業(yè)在全國范圍內的影響力。

　　坐擁茅臺集團等一眾醬香酒名企的仁懷市，在其“十四五”規(guī)劃中有著更為明確的措施。在仁懷市5月末公布的《仁懷市國民經(jīng)濟和社會發(fā)展第十四個五年規(guī)劃和二〇三五年遠景目標綱要》中顯示，茅臺集團的發(fā)展依舊會是重中之重，仁懷市計劃從原材料、物流運輸、生產(chǎn)環(huán)境、知識產(chǎn)權、項目建設等領域對茅臺集團進行全方位支持。傾力支持茅臺集團及其子公司技改擴能，推動“兩個10萬噸”目標早日實現(xiàn)，助力其成為貴州省一家“世界500強”企業(yè)。

　　除了茅臺集團這一重點，綱要中還計劃充分發(fā)揮茅臺酒的品牌作用，帶動仁懷市醬香酒產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展。仁懷市計劃到2025年，新增規(guī)模企業(yè)30家以上，培育白酒上市公司5家;到2025年，醬香酒產(chǎn)量力爭達到50萬千升，銷售收入超過2000億元;到2025年，新增中國5件、省級著名商標30件。

　　四川謀劃站穩(wěn)濃香做大醬香

　　2021年上半年發(fā)布白酒產(chǎn)業(yè)規(guī)劃的還有四川省宜賓市。作為濃香酒主要產(chǎn)區(qū)，宜賓市希望借助白酒產(chǎn)業(yè)規(guī)劃提升“中國白酒之都”地位，打造“世界優(yōu)質濃香白酒主產(chǎn)區(qū)”，與瀘州、遵義等白酒主產(chǎn)區(qū)并駕齊驅。

　　于是，在宜賓市3月份發(fā)布的2021年至2025年白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃中，提出產(chǎn)業(yè)集聚戰(zhàn)略、質量品牌戰(zhàn)略、創(chuàng)新驅動戰(zhàn)略等三大發(fā)展戰(zhàn)略，對空間布局進行統(tǒng)籌規(guī)劃，引導企業(yè)入園集群發(fā)展;瞄準不斷升級的市場消費需求，著力增品種、提品質、創(chuàng)品牌;加快健全和推廣覆蓋多糧濃香型白酒原糧種植、生產(chǎn)釀造、基酒儲存、灌裝等全鏈條標準體系，提高標準化、規(guī)范化水平。

　　宜賓市的規(guī)劃中還提出“堅定不移支持五糧液股份公司做強做優(yōu)做大”，打造千億企業(yè)，對五糧液的定位也提升成宜賓白酒乃至四川白酒走向世界的“標桿”。另外計劃將四川酒茶集團公司發(fā)展為百億級企業(yè)、永樂古窖酒業(yè)、敘府酒業(yè)等16家企業(yè)發(fā)展為十億級別的企業(yè)。

　　宜賓市希望到2025年，白酒產(chǎn)量突破100萬千升，白酒營業(yè)收入、*總額翻番，分別突破2000億元、600億元;產(chǎn)量、營業(yè)收入、*年均增長率分別達到8.0%、20.5%、16.9%。在此次規(guī)劃中宜賓市更將發(fā)展目標具體到各年，作為“十四五”首年的2021年，營業(yè)收入目標要達到870億元、*總額達到350億元、產(chǎn)量則要達到72萬千升。

　　宜賓市只是四川省推進白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一個縮影，可以看到的是，四川省正以品牌企業(yè)為核心，推動四川白酒產(chǎn)業(yè)做大做強，這與白酒產(chǎn)業(yè)品牌化、集中化的趨勢相吻合。

　　2月末四川省經(jīng)濟和信息化廳官網(wǎng)上公布的《推動四川白酒產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展的若干措施(征求意見稿)》中顯示，四川省將堅定不移支持五糧液、瀘州老窖、劍南春、郎酒、沱牌舍得、水井坊“六朵金花”企業(yè)做大做強，同時全面落實《四川白酒“十朵小金花”及品牌企業(yè)三年培育計劃》，支持“小金花”及品牌企業(yè)做大規(guī)模。四川省希望在鞏固濃香型白酒的優(yōu)勢地位的基礎上，做大醬香型白酒產(chǎn)能。

　　跳出川黔看產(chǎn)區(qū)與品類

　　作為目前較大的白酒品類，濃香型白酒的發(fā)展也是江蘇宿遷、四川瀘州等地著力發(fā)展的產(chǎn)業(yè)板塊。

　　以宿遷為例，2021年上半年提出要加快建設有實力的“中國酒都核心區(qū)”，圍繞做大做強白酒產(chǎn)業(yè)規(guī)模，支持洋河股份擴大產(chǎn)能。同時成立洋河原酒產(chǎn)區(qū)企業(yè)聯(lián)盟，啟動建設乾隆江南醬香原酒基地、漢匠坊濃香型原酒基地，加速推進原酒展示交易中心建設和運營。另外宿遷市也計劃力爭“十四五”期間培育年銷售10億元酒企5家、30億元酒企3家、50億元酒企1家。

　　面對醬香酒和濃香酒產(chǎn)區(qū)的強勁攻勢，作為清香型白酒核心產(chǎn)區(qū)的山西省汾陽市也在謀求以規(guī)劃助推發(fā)展。2021年年初汾陽市就白酒產(chǎn)業(yè)“十四五”規(guī)劃編制召開座談會時便提出，依托杏花村經(jīng)濟技術開發(fā)區(qū)，培育壯大一批中小白酒企業(yè);支持做強做大以汾酒為龍頭的白酒產(chǎn)業(yè)，形成集白酒生產(chǎn)、基地種植、飼料養(yǎng)殖、包裝彩印、倉儲物流、酒文旅融合、現(xiàn)代服務和平臺銷售為一體的綠色循環(huán)開發(fā)區(qū)。

　　業(yè)內人士指出，從各地的規(guī)劃中不難看出，盡管地方將支持重點放在鞏固老品牌和塑造一小批新品牌上，但白酒生產(chǎn)企業(yè)本身只是地方白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的冰山一角，打造上下游全產(chǎn)業(yè)鏈，吸引更多配套企業(yè)進入，吸納類型更豐富的行業(yè)人才、爭取更廣泛的投資，才是這些規(guī)劃想要達成的目的。這也意味著未來產(chǎn)區(qū)的競爭不只是品牌的競爭，更是產(chǎn)業(yè)鏈的競爭、行業(yè)話語權的競爭。