打造優(yōu)勢產(chǎn)區(qū),成為當下行業(yè)聚合發(fā)展態(tài)勢下的共識。近幾年來,四川、貴州、山西、湖南等多個省份都明確提出要打造千億級、乃至世界級酒類產(chǎn)區(qū),并以產(chǎn)區(qū)賦能企業(yè),帶動產(chǎn)區(qū)協(xié)同發(fā)展。 其中,為振興湘酒發(fā)展,湘西州下發(fā)了《關于促進白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的意見》,明確表示在“十四五”期間,將白酒產(chǎn)業(yè)放在著力打造的九條產(chǎn)業(yè)鏈,全力打造“中國馥郁香型白酒核心產(chǎn)區(qū)”(以下簡稱“馥郁香產(chǎn)區(qū)”)。 今年4月,在《馥郁香型白酒》國家標準正式出臺后,作為馥郁香型白酒的和國標起草單位,酒鬼酒更堅定態(tài)度:要在北緯30度黃金釀酒帶上,構(gòu)建“貴州茅臺醬香、四川宜賓及瀘州濃香、湖南湘西馥郁香”的白酒地理產(chǎn)區(qū)新格局。 由此,馥郁香產(chǎn)區(qū)將如何打造成為行業(yè)關注焦點。 昨日(9月19日),馥郁香產(chǎn)區(qū)“擎旗手”酒鬼酒于杭州舉行的一場活動,泄露了產(chǎn)區(qū)發(fā)展的新路徑。(活動詳情請點擊微酒報道《【微酒現(xiàn)場】緊抓“泛審美時代”消費內(nèi)核啟動“醉系列”巡展,酒鬼酒找到了“文化名酒”打造捷徑?》)
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湘酒,需要一個優(yōu)質(zhì)特色產(chǎn)區(qū)! 據(jù)調(diào)研數(shù)據(jù)顯示,湖南白酒零售總額近300億元。國內(nèi)名酒和很多省外白酒品牌在湖南市場屢創(chuàng)奇跡,市場占有率很高。而湘酒品牌在本土的市場份額僅有30%左右。 外強己弱,湘酒振興成為產(chǎn)業(yè)發(fā)展核心綱領,打造馥郁香產(chǎn)區(qū)成為振興的具體路徑。 眾所周知,正如一方山水養(yǎng)一方人,不同的地理環(huán)境和生產(chǎn)工藝造就了中國白酒風味之美,行業(yè)以香型作為劃分和鑒定。在同一生態(tài)圈內(nèi),眾多同一香型酒企聚集,這就有了產(chǎn)區(qū)最初的基礎。 然而,所謂產(chǎn)區(qū),并不僅僅是同類香型酒企的簡單疊加,更應當涵蓋地理環(huán)境、歷史文化、產(chǎn)業(yè)規(guī)模等多項指標。截至目前,雖然眾多省市都提出了打造白酒產(chǎn)區(qū)的概念,但行業(yè)公認已經(jīng)成型的白酒產(chǎn)區(qū)主要為兩個——一為茅臺醬香酒產(chǎn)區(qū),二為瀘州、宜賓的濃香產(chǎn)區(qū)。 因此,馥郁香產(chǎn)區(qū)明確了要成為與濃、醬并舉的中國第三大白酒核心產(chǎn)區(qū)的發(fā)展目標,以此賦能湘酒發(fā)展。
這一發(fā)展規(guī)劃,也得到了大力支持。今年2月,湖南省工信廳出臺了《關于推進白酒產(chǎn)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革和高質(zhì)量發(fā)展的政策措施》,要在全省白酒行業(yè)推廣帶有濃厚湖南元素的標桿性馥郁香型生產(chǎn)工藝,使其成為代表湖湘特色的白酒香型。 可以說,將馥郁香產(chǎn)區(qū)打造為湘酒代表產(chǎn)區(qū),已經(jīng)勢在必行。
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酒鬼酒,化身馥郁香產(chǎn)區(qū)“擎旗手” 正如“要想火車快全靠車頭帶”,產(chǎn)區(qū)發(fā)展離不開領頭企業(yè)助力。甚至可以說,在產(chǎn)區(qū)打造前期,領頭企業(yè)是產(chǎn)區(qū)發(fā)展壯大的橋梁和依靠。領頭企業(yè)與產(chǎn)區(qū)相輔相成。 酒鬼酒,是當之無愧的馥郁香產(chǎn)區(qū)代言人與擎旗手。 回望1978年,湘西深山的酒鬼酒廠里,瓶混合香型白酒被試制成功。
隨后,耗時30余年直到2005年8月,經(jīng)過秦含章、周恒剛、沈怡方、高景炎、曾祖訓、賴登燡等多位行業(yè)泰斗級專家的多次品評鑒定,這種創(chuàng)新香型才終于被定名為“馥郁香”,酒鬼酒被確立為中國的“馥郁香型”白酒。 從2005年到2021年,從香型確立到“馥郁香型白酒”國家標準發(fā)布,又耗費了16年。 歷時42年,從無到有,酒鬼酒創(chuàng)造了馥郁香,并將其規(guī)范化、規(guī);怪蔀橹袊拙频11個國標香型。
近幾年來,在相關的支持之下、在中糧集團的助力下,酒鬼酒迎來了長足發(fā)展,也切實推動了馥郁香品類發(fā)展。 然而,一個品類的塑造、產(chǎn)區(qū)的打造還需要更大的力量。當香型認知、產(chǎn)區(qū)認知在全國范圍內(nèi)具有影響力的時候,才算基本功成。 馥郁香產(chǎn)區(qū)之路,還有很長。
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啟動“城市探索計劃”,馥郁香產(chǎn)區(qū)迎來時代? 作為馥郁香產(chǎn)區(qū)的擎旗手,酒鬼酒一直以推廣馥郁香、推動產(chǎn)區(qū)發(fā)展、振興湘酒為己任。故而,在酒鬼酒的品牌打造、市場推廣的動作上,湘西產(chǎn)區(qū)特色的傳播一直被放在重要位置。
昨日,中秋來臨之際,由酒鬼酒和《中國國家地理》聯(lián)合舉辦的《“醉·西湖”山水人文影像展》在杭州臨平銀泰城正式開展。酒鬼酒“醉系列”全國“快閃”巡展由此拉開帷幕。 對此,酒鬼酒官方發(fā)文稱:這是“城市探索計劃”的第二站。站是長沙。 酒鬼酒,想探索什么呢?其實就是湘西文化與全國不同城市文化的交融與碰撞,在碰撞中傳播湘西的山水之美、人文之美、歷史之美。
正如前文所言,產(chǎn)區(qū)不僅僅是一個單純的地理概念,也是人文、歷史、民俗等多重文化的疊加。 這一次,酒鬼酒以策展的方式,將湘西盛裝打扮為一個移動的“美術館”,在全國多地巡演,讓更多的觀眾可以神游湘西這片土地,感受現(xiàn)實與歷史的互織,山水與人文的交響,感受沈從文小說中、黃永玉繪畫中、酒鬼酒馥郁香中走出的那片“桃花源”。
走進那篇“桃花源”,就是走進濃縮版的馥郁香產(chǎn)區(qū)。酒鬼酒方面表示:“開啟‘醉系列’湘西山水人文影像展巡展,旨在讓更多人了解感受湘西文化,展現(xiàn)湘西的千年古韻與時代風貌! 放眼未來,中糧酒業(yè)委、董事長,酒鬼酒股份有限公司委、董事長王浩還介紹道,未來,酒鬼酒還將繼續(xù)以品牌文化傳播、落地推廣等方式為湘西這片神秘之域讓更多人所了解并喜愛,讓更多人能夠真正走進湘西,讓湘西成為中國文化的“閃亮符號”。 山不來就我,我就山。伴隨著移動的“湘西美術館”走進更多城市,馥郁香產(chǎn)區(qū)價值也被進一步彰顯,這對于產(chǎn)區(qū)的打造無疑大有裨益。 這,何嘗一是一條產(chǎn)區(qū)打造的新路徑? 還值得注意的是,為滿足未來發(fā)展需求,酒鬼酒擬啟動新建生產(chǎn)三區(qū)二期工程項目,提升公司基酒產(chǎn)能,為未來公司產(chǎn)品進一步推進全國化提供基礎支撐。項目總投資15.11億元,建設內(nèi)容為釀酒車間3幢,毯子酒庫2座,糧食筒倉12個,以及其他附屬配套工程。
酒鬼酒公司新建生產(chǎn)三區(qū)工程是湘西州“十四五”重點項目,也是打造中國馥郁香型白酒核心產(chǎn)區(qū)的標志性工程,更是湖南省、湘西州高度重視酒鬼酒產(chǎn)能擴建項目。 當下,《馥郁香白酒》國家標準確立、馥郁香產(chǎn)區(qū)打造得到多方支持、領頭企業(yè)酒鬼酒也在深入推動產(chǎn)區(qū)發(fā)展的路上愈發(fā)得心應手,馥郁香產(chǎn)區(qū)已經(jīng)具備了大發(fā)展的基礎。 馥郁香產(chǎn)區(qū)的時代要開啟了嗎?讓我們拭目以待。
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