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看江蘇白酒市場的“二個視角”

來源:佳釀網(wǎng)   分類:軟文廣告   時間:2021-12-27 09:18:00
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      江蘇省氣候宜人、地理位置優(yōu)越,有著廣袤的平原、河流密布,這里經(jīng)濟發(fā)達且人均收入較高,去年GDP突破萬億的城市就有南京、蘇州、無錫、南通。這片“沃土”自然成為了諸多名酒必爭之地,許多酒企都曾提出華東戰(zhàn)略。

      當然,這里也是蘇酒創(chuàng)造輝煌的大本營,擁有洋河、今世緣兩家白酒上市公司,雙溝、湯溝等知名酒企,在中國白酒行業(yè)占據(jù)重要地位,是江淮濃香型白酒典型代表。當前醬酒品類與濃香的廝殺狀態(tài)下,清香品類也在尋求一觸即發(fā)的關鍵節(jié)點,這期間江蘇本土品牌也涌動力量,這種焦灼的競爭態(tài)勢便成為我們探尋江蘇市場的切入口。

      

      01、消費者只會被“騙”一次

      最近兩年,醬酒風口勁吹,毗鄰江蘇的山東河南,醬酒市場占有率都已達50%。雖然相比較而言江蘇省的醬酒市場占有率不高,但經(jīng)濟發(fā)達的江蘇省白酒消費升級明顯,也有著自己的市場特點。

      團購商趙先生提到:“江蘇是一個很包容的市場,全國很多主流的醬酒像是茅臺、郎酒、國臺、釣魚臺,這些品牌都在江蘇有一定的市場份額。包括一些非知名的品牌,像是我們做精選、做這些圈層酒,也有自己的蛋糕。

      我做團購賣得的是400—600元這個價位帶的醬酒,價格太低的基本沒有人喝。腰部醬酒有量而且也能夠賺到錢。江蘇和山東河南不一樣,雖然喝酒的量沒有那么大,但是這邊的客單價要高很多!泵┡_自然是最為主流的醬酒品牌,茅臺王子酒、迎賓酒等頻頻出現(xiàn)在代理商的朋友圈,但終端熱度仍舊有待提升。

      作為中國經(jīng)濟的前兩大貢獻力量,江蘇在廣東之后GDP也已已突破了10萬億,今年前三個季度,江蘇省的GDP接近8.5萬億元。這里消費升級需求旺盛,且企業(yè)眾多,自然也造成了商務宴請較多的情況,于是知名品牌、品質好、價格高的醬酒更受消費者青睞。

      徐州的經(jīng)銷商錢先生表示,受到疫情影響今年的宴席市場不太好做,他感覺今年整體來說醬酒的銷量比較一般,未能達到他心中的預期。但七八月份疫情之后,雙節(jié)之際有一部分增長,其中高端醬酒的需求更為旺盛,動銷更好,尤其是茅臺的銷量有明顯增長。

      錢先生提到,通常來說,小范圍的宴請,很多人還是更傾向于選擇江蘇當?shù)氐钠放疲绻巧晕⒏叨苏揭稽c的宴請則會選擇茅臺、五糧液等全國性的名酒。

      江蘇省擁有洋河、今世緣這樣的巨頭,且五糧液、劍南春等省外濃香品牌也在這里扎根經(jīng)營多年,所以濃香氛圍更為濃厚。采訪過程中記者了解到,江蘇省的醬酒渠道比較熱,消費端并未真正熱起來,但是與前幾年相比氛圍稍好一些,在醬酒熱的席卷之中,熱度有所上升但總體較為平穩(wěn),并且有趨于理性的發(fā)展之勢。

      趙先生對此發(fā)表了自己的看法:“現(xiàn)在我覺得渠道的熱已經(jīng)在開始降溫了,我認為這是一個好事,因為渠道上開始在洗牌,品牌太多了,現(xiàn)在就像是誰都能去茅臺鎮(zhèn)開發(fā)產(chǎn)品,這個品類已經(jīng)進入了爆發(fā)期,甚至呈現(xiàn)出飽和現(xiàn)象。消費者面對產(chǎn)品的時候很茫然,會有若干個醬酒的推廣者去向他們推廣,消費者體驗了一些參差不齊的產(chǎn)品之后,鑒別能力是會提升的。你可以今天賣給他一箱,明天后天再賣給他一箱,但是那些亂七八糟的品質不好的品牌是會被洗掉的,消費者只會被‘騙’一次。”

      對于許多喜歡醬酒的消費者而言,醬酒其實最本質體現(xiàn)的是他們對于品質的追求,醬酒的工藝復雜,經(jīng)不起推敲的醬酒遠不如高端高品質醬酒有發(fā)展前景。

      對于未來會關注哪些品類和產(chǎn)品,趙先生表示,濃香的品牌太多,他感覺自己沒有機會了,所以主要還是以醬香為主,除此之外還會關注老酒。他十分誠懇地說:“我們沒機會代理茅臺,但是如果我們做老酒就有機會在門店打上茅臺的logo,去陳列茅臺。對我來說,老酒給了我們這些趕不上名酒這趟車的人一次機會!

      02、玻汾連續(xù)漲價,本土“雙子星”占比再提升

      與醬酒相比,清香品類因為汾酒的強勢頭,在江蘇省的市場表現(xiàn)則可以用“突出”二字形容。

      二十多年前,大清香曾占據(jù)著全國大部分消費市場,統(tǒng)領著其他香型的白酒,如今在醬酒強勢碾壓的背景之下,清香型名酒企業(yè)在中高端光瓶酒區(qū)域的布局成為了博弈的利器。在光瓶酒領域,特別是名酒光瓶酒市場,玻汾擁有特殊的名酒基因和深厚口碑等基礎,一直擁有較強競爭力。

      經(jīng)銷商孫先生告訴記者:“汾酒勢頭增長很猛,在江蘇賣得的是玻汾,據(jù)說徐州一個地級市經(jīng)銷商手里的玻汾,一個月內(nèi)連續(xù)漲了七次價,雖然每次漲價可能就一塊錢兩塊錢,幅度非常小,但這充分說明了產(chǎn)品的市場掌控力。”

      江蘇酒類消費市場兼容并包,成為外來品牌扎堆的優(yōu)質酒類消費市場,尤其是在濃香型白酒消費上,市場根基強大。五糧液、瀘州老窖、茅臺、郎酒等品牌都曾先后制定華東發(fā)展計劃,并將經(jīng)濟發(fā)達、消費水平高的江蘇等地作為重點開拓區(qū)域。

      目前,江蘇省內(nèi)白酒市場競爭格局基本定性,蘇南經(jīng)濟發(fā)展水平和消費檔次高,高端、次高端百花齊放,川酒在蘇中市場也表現(xiàn)不錯,但整體而言,整個江蘇省內(nèi)依然是蘇酒消費占比最高。

      今世緣創(chuàng)牌開始,便迎來迅猛的發(fā)展速度。2004年“國緣”脫穎而出,作為企業(yè)高端代表,瞄準白酒高端市場。雙溝作為老牌名酒底蘊深厚,一直有著堅實的品牌影響力。洋河在白酒“黃金十年”步入發(fā)展快車道,締造了“藍色經(jīng)典”傳奇,一躍成為全國化白酒品牌。

      洋河、今世緣兩大蘇酒龍頭在江蘇市場占比過半,在需求粘性和渠道資源等方面具備較大優(yōu)勢,目前兩家企業(yè)均在內(nèi)部治理和市場營銷兩方面加速改革,鞏固省內(nèi)市場市占率優(yōu)勢。

      團購商趙先生表示:“我個人感覺,夢6+省內(nèi)表現(xiàn)較好,雙溝完全獨立蓄勢發(fā)力。今世緣相比同價位帶競品團購渠道優(yōu)勢明顯。除非是剛性需求用茅臺的情況下,普通商務接待幾乎有一半都是用今世緣、雙溝,大家更傾向于選擇江蘇本地的品牌。”

      今年國慶之后,趙先生與一些做流通渠道的商家朋友進行交流,提到今年由于疫情以及限電的影響,雙節(jié)期間感覺沒有迎來銷售的小高峰,非常平常就過去了。臨近春節(jié),各家酒企都已進入旺季備貨階段,省內(nèi)的蘇酒龍頭都正在加速改革發(fā)力。

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