2022年新年伊始,當(dāng)酒企和經(jīng)銷商正忙著總結(jié)2021年經(jīng)營狀況,幾位行業(yè)大咖就已經(jīng)率先深度“預(yù)見”了行業(yè)未來一年的發(fā)展!案咂焚|(zhì)”、“深蹲起跳”、“品牌驅(qū)動”被多次提及,成為新年酒業(yè)發(fā)展熱詞。
1月5日,2022春季中酒展·新聞發(fā)布會暨首屆金盛獎發(fā)布儀式成功舉行,眾多酒業(yè)大咖線上“云聚會”,為觀眾奉上了一場極具前瞻性的行業(yè)觀點盛宴。其中《中國酒業(yè)2022:大變局 新態(tài)勢》圓桌對話更是非同凡響、金句頻出。
醬酒熱稍退,“濃醬清”誰主沉浮
2021年仍然是醬酒高歌猛進的一年,雖然與上半年的勢如破竹相比,醬酒下半年略有“退燒”,但不可否認(rèn)醬酒的增長表現(xiàn)依然強勢。
2022年,不同香型又會形成怎樣的格局呢?
黔酒股份公司副董事長、黔酒營銷公司董事長萬興貴認(rèn)為,總體來看白酒行業(yè)多香型格局依然存在。清香型白酒有汾酒加持,很可能成為市場新熱點;醬酒呈現(xiàn)品牌化、品格化、品質(zhì)化道路,轉(zhuǎn)型即將到來;而作為群眾基礎(chǔ)甚廣的濃香酒,市場潛力依舊強大。
網(wǎng)易新聞酒香頻道總監(jiān)程萬松認(rèn)為,雖然“醬酒熱”背后有諸多不合理和投機因素在,但酒業(yè)“一體多元”格局沒有變,其他香型龍頭和有特點的小眾酒增長甚至超過醬酒。
深圳市酒類行業(yè)協(xié)會秘書長楊克建則認(rèn)為,不同香型的市場份額應(yīng)當(dāng)與產(chǎn)能相匹配,消費者最終還是會聚焦品牌。
智邦達(dá)營銷管理咨詢有限公司董事長張健則將“高質(zhì)量發(fā)展”作為貫穿2022年全年的關(guān)鍵詞。他認(rèn)為濃香酒企近幾年調(diào)整良好,抓住了結(jié)構(gòu)性發(fā)展和大單品驅(qū)動機會。而迎來調(diào)整的醬香企業(yè)一定會往高質(zhì)量、品牌化發(fā)展。清香酒企則會更注重開瓶,需要在品類驅(qū)動和品牌驅(qū)動同步發(fā)力。
▲智邦達(dá)營銷管理咨詢有限公司董事長張健
在總結(jié)各位嘉賓發(fā)言時,北京正一堂戰(zhàn)略咨詢機構(gòu)董事長楊光用“濃香名酒頭部化、醬香轉(zhuǎn)向頭部化、清香尋找新的六朵金花”概括三大香型的主線發(fā)展。他同時指出三大香型應(yīng)當(dāng)互相交融學(xué)習(xí),找到各自特點和發(fā)展模式。
價格戰(zhàn)爭,何處覓良機?
價格,是酒企和經(jīng)銷商最關(guān)心的話題之一。隨著本輪漲價周期逐漸進入尾聲,不同價格段的格局也成為專家談?wù)摰闹攸c。
萬興貴著重關(guān)注醬酒價格的布局,他認(rèn)為800元以上價格段門檻較高,需要企業(yè)具有品牌、產(chǎn)能、市場、消費者等多方面的積累。未來醬酒依然集中在200元-800元價格段,其中600元-800元競爭最為激烈。
▲黔酒股份公司副董事長萬興貴
程萬松則重點關(guān)注口糧酒市場,他認(rèn)為這一市場需求量巨大,也給企業(yè)留下了較大操作空間。
楊克建則認(rèn)為酒類價格與價值不應(yīng)背離太遠(yuǎn)。他說“深圳大量消費還是聚集在300元以下”,并呼吁有足夠產(chǎn)量的酒廠還是應(yīng)當(dāng)考慮大眾消費價格。
▲深圳市酒類行業(yè)協(xié)會秘書長楊克建
這也與張健的觀點不謀而合。他認(rèn)為酒企還是應(yīng)當(dāng)把市場基礎(chǔ)做扎實,理順價格和價值、量和價之間的關(guān)系。
楊光則認(rèn)為隨著共同富裕的提出和基礎(chǔ)消費者的財富上升,100元到300元之間是行業(yè)機會、變化最多、挑戰(zhàn)的價格區(qū)間。
▲北京正一堂戰(zhàn)略咨詢機構(gòu)董事長楊光
“神預(yù)言”有待時間檢驗
對于新年行業(yè)的新發(fā)展,諸位專家也給出了諸多“神預(yù)言”。
張健期待行業(yè)“穩(wěn)中求進”,同時用“各表其美、美美與共”來形容行業(yè)品類格局。
楊克建則認(rèn)為酒企在“酒文化傳播”的發(fā)力將是新年的亮點和增長點。
在產(chǎn)品上,程萬松認(rèn)為“有特點、有故事、有鄉(xiāng)愁、不傷錢包的酒”將是爆款單品的發(fā)展方向。
▲網(wǎng)易新聞酒香頻道總監(jiān)程萬松
而萬興貴則預(yù)言醬酒行業(yè)將“深蹲起跳”,誰能做好品牌、品質(zhì)、品格,誰就能在市場迎來更大的發(fā)展機遇。
究竟這些“預(yù)言”是否成真,還有待時間檢驗,而新年的場考驗無疑是即將到來的春節(jié)。
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