從2021年12月29日珍品茅臺酒的上市發(fā)布到2022年1月18日茅臺1935的上市發(fā)布,茅臺股份的兩款戰(zhàn)略級單品先后亮相,前者定價4599元,后者定價1188元,不僅使得茅臺股份補(bǔ)齊了在這兩個價格帶的產(chǎn)品空缺,更是拉開了茅臺股份產(chǎn)品結(jié)構(gòu)重構(gòu)的序幕。
在全程參與了這兩大單品的上市發(fā)布會后,從兩個單品上市發(fā)布會的舉辦地,酒業(yè)家也發(fā)現(xiàn),這背后其實(shí)是在高質(zhì)量發(fā)展強(qiáng)業(yè)新時期,茅臺品質(zhì)與文化的創(chuàng)新表達(dá)。
品質(zhì)與文化,一個是茅臺發(fā)展之本,一個是茅臺強(qiáng)業(yè)之關(guān)鍵。對于品質(zhì),茅臺集團(tuán)委、董事長丁雄軍專門提出新時期“五匠質(zhì)量觀”,而文化則對應(yīng)著丁雄軍“五線”發(fā)展道路中的紫線發(fā)展戰(zhàn)略。
從“茅酒之源”到“中國酒文化城”
“茅酒之源”是神秘的,這里鮮少對外開外,是第七批全國重點(diǎn)文物保護(hù)單位。對于茅臺而言,“茅酒之源”意味著太多。
這里是茅臺酒的發(fā)源之地,被視為茅臺酒生產(chǎn)源頭的精神象征,這里的遺產(chǎn)群包括了“成義”燒房舊址、“榮和”燒房舊址、“恒興”燒房舊址和制曲一片區(qū)干曲倉、發(fā)酵倉、制曲二片區(qū)干曲倉、發(fā)酵倉、石磨房,以及下酒庫第五、第八棟老酒庫等10處遺產(chǎn)。
從某種意義上說,這里更是茅臺遵循道法自然傳統(tǒng)釀造工藝?yán)砟、彰顯茅臺“質(zhì)量是生命之魂”信仰的精神原點(diǎn)。作為茅臺歷史文化的源頭,“茅酒之源”同樣具有深厚的歷史文化價值,是茅臺寶貴的文化載體。
2021年12月29日,幾乎是在2021年的最后時刻,茅臺選擇在這里壓軸發(fā)布重磅戰(zhàn)略級單品—新珍品茅臺酒。作為精品茅臺酒和陳年貴州茅臺酒(15)之間的一款超高端產(chǎn)品,珍品茅臺酒也成為茅臺國營70年來首個在“茅酒之源”發(fā)布的產(chǎn)品。
毫無疑問,選擇在“茅酒之源”發(fā)布戰(zhàn)略級超高端單品,茅臺意在給這款產(chǎn)品賦予品質(zhì)和文化的內(nèi)涵。正如茅臺集團(tuán)委副、總經(jīng)理李靜仁所說,“新珍品茅臺酒”既傳承了“珍釀之品”的優(yōu)秀品質(zhì),又寄托了“百福具臻”的美好祝愿。茅臺將繼續(xù)充分挖掘文化內(nèi)涵,豐富產(chǎn)品結(jié)構(gòu)體系,不斷推出文化產(chǎn)品。
如果說新珍品茅臺酒在“茅酒之源”的發(fā)布拉開了新時期茅臺文化表達(dá)的序幕,那么僅僅時隔20天之后,茅臺再次將茅臺文化的表達(dá)推向了新的高峰。
2022年1月18日,在茅臺的文化高地—中國酒文化城內(nèi)的“源遠(yuǎn)流長”廣場上,備受行業(yè)期待的茅臺1935在這里隆重上市。
“始于秦漢,熟于唐宋,精于明清,盛于當(dāng)代。”在茅臺中國酒文化城中,從漢武帝的“甘美之”到當(dāng)代茅臺酒的傳奇,通過展覽的方式展現(xiàn)的淋漓盡致。這是是亞洲的酒博物館,無疑也是對中國酒文化、茅臺酒文化體現(xiàn)最深刻的酒博物館。
這里承載的是從整個中國酒文化到醬香酒文化再到茅臺酒文化的精華。在源遠(yuǎn)流長廣場,在“酒祖杜康”雕像前,茅臺1935耀世而出,這是中國酒文化的源遠(yuǎn)流長,也是茅臺酒文化的源遠(yuǎn)流長,體現(xiàn)了茅臺對于茅臺1935的文化重視。
“中國酒文化歷經(jīng)千年滄桑而生生不息,茅臺酒是中國酒文化和中華傳統(tǒng)文化的融生之作,茅臺1935的推出,是一場跨越千年的歷史重逢、文化探尋之旅!痹诿┡_1935的上市發(fā)布會上,丁雄軍著重描述了這款千元價格帶新的文化氣息。
丁雄軍進(jìn)一步說道:“茅臺1935,欲以厚重文化和卓越品質(zhì),踐行茅臺矢志不渝釀造高品質(zhì)生活的不變初心!
到這里,故事的發(fā)展脈絡(luò)已經(jīng)非常明顯。從“茅酒之源”到“中國酒文化城”,能夠看出,在2022年這個“十四五”的關(guān)鍵之年,文化戰(zhàn)略將成為茅臺營銷轉(zhuǎn)型發(fā)展的重中之重。
從“五線”到“五合”
丁雄軍的文化戰(zhàn)略
將時間撥回到2021年8月30日,丁雄軍正式出任茅臺集團(tuán)“人”。僅僅四個月之后,這位茅臺集團(tuán)的新便通過一系列務(wù)實(shí)的舉措和規(guī)劃梳理清楚了茅臺的發(fā)展方向和路徑。
將茅臺定位在“高質(zhì)強(qiáng)業(yè)”發(fā)展新時期的丁雄軍,先后提出“五線”發(fā)展道路,“五匠”質(zhì)量高,構(gòu)建“五大體系”,“五合”營銷,這也成為新時期茅臺“大踏步”的基礎(chǔ)和關(guān)鍵。
而值得注意的是,酒業(yè)家梳理發(fā)現(xiàn),除“五匠質(zhì)量觀”全部聚焦于品質(zhì)和質(zhì)量領(lǐng)域之外,丁雄軍所提到的“五線”、“五大體系”、“五合營銷”,無一例外,文化戰(zhàn)略都位列其中。
在“五線”發(fā)展道路中,丁雄軍對于“紫線”的定義是茅臺文化。丁雄軍表示,在高質(zhì)量發(fā)展過程中,茅臺將充分挖掘文化內(nèi)涵,扎實(shí)做好文化賦能,充分體現(xiàn)茅臺文化影響力、凝聚力和感召力的“軟核”作用,程度地發(fā)揮文化聚能的“硬核”作用。
在構(gòu)建“五大體系”中,茅臺文化建設(shè)體系是重要的一環(huán);在“五合”營銷中,文化相合,實(shí)施文化營銷法成為重要的組成部分。
據(jù)酒業(yè)家了解,在茅臺2021年的文化建設(shè)上,也提出了茅臺文化“人、文、物、藝、禮、節(jié)、和、史、器”九大系列,細(xì)細(xì)分析這九大系列,也能發(fā)現(xiàn)新時期茅臺文化立足于中國酒文化和中華傳統(tǒng)文化的融合,從而演繹“酒文化的極致”。
從“五線”到“五大體系”再到“五合”,茅臺的文化戰(zhàn)略已經(jīng)很清晰的“浮出水面”。
“十四五”期間,茅臺提出了“雙翻番、雙鞏固、雙打造,鞏固中國白酒頭部企業(yè)地位和世界蒸餾酒品牌地位,打造成為中國500強(qiáng)方陣企業(yè)和省內(nèi)世界500強(qiáng)企業(yè)”目標(biāo)。
在茅臺的這些戰(zhàn)略目標(biāo)中,文化作為企業(yè)和品牌的內(nèi)核實(shí)力體現(xiàn),打造具有厚植文化特色的品牌體系和品牌發(fā)展道路,也將成為支撐茅臺繼續(xù)作為中國白酒頭部企業(yè)的關(guān)鍵,更將是茅臺進(jìn)軍“世界500強(qiáng)”企業(yè)的重中之重。
歸根結(jié)底,正如丁雄軍的“紫線”發(fā)展所說,要扎實(shí)做好文化賦能。而在新時期,這種文化賦能或可以這樣理解:通過持續(xù)豐富文化內(nèi)涵和扎實(shí)的文化賦能,不斷激活文化消費(fèi)新動能,由內(nèi)而外形成更加強(qiáng)大的文化聚合力、品牌擴(kuò)張力和核心競爭力。
聚焦到產(chǎn)品上,就是茅臺在持續(xù)不斷的充分挖掘文化內(nèi)涵,豐富產(chǎn)品結(jié)構(gòu)體系,不斷推出文化產(chǎn)品。而這或許也是茅臺打破傳統(tǒng),創(chuàng)新性的在“茅酒之源”和“茅臺中國酒文化城”為珍品茅臺酒、茅臺1935舉辦上市發(fā)布會的原因所在。
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