展望2022年白酒市場(chǎng)，業(yè)內(nèi)人士表示，當(dāng)前高端白酒投資持續(xù)加大，行業(yè)供給不斷增加，部分高端白酒已出現(xiàn)結(jié)構(gòu)性供給過剩局面。

　　線上渠道表現(xiàn)搶眼

　　走訪中，記者發(fā)現(xiàn)，與往年相比，虎年春節(jié)期間白酒銷售平穩(wěn)，下游客戶囤貨意愿不強(qiáng)。

　　成都市金牛區(qū)一家五糧液專賣店銷售人員告訴記者：“我們賣得的還是核心產(chǎn)品普五。目前，普五最低價(jià)格是1120元/瓶，與春節(jié)前保持一致。受疫情等因素影響，今年春節(jié)銷售比往年要差一點(diǎn)?！?/p>

　　在成都一環(huán)路上的國(guó)窖1573專賣店里，貨架上陳列的產(chǎn)品并不多，部分貨架甚至沒有擺放產(chǎn)品。該店銷售人員表示：“因?yàn)榇汗?jié)前銷售較好，所以貨賣得差不多了，我們?cè)诘葟S家上班后補(bǔ)貨。今年春節(jié)期間，我們銷售與去年相比差不多。但與前兩年相比，這兩年白酒生意也不好做。一方面是做酒的人越來越多，競(jìng)爭(zhēng)壓力越來越大;另一方面，人們更注重養(yǎng)生了，現(xiàn)在喝酒更多是小酌怡情，對(duì)我們的銷售有一定影響。”

　　值得一提的是，1919酒類直供等新零售渠道今年春節(jié)期間表現(xiàn)搶眼。位于成都市青羊區(qū)的一家1919酒類直供門店的銷售人員表示：“今年春節(jié)銷售比去年好很多。公司是直接從酒廠進(jìn)貨，價(jià)格上更有優(yōu)勢(shì)，商品周轉(zhuǎn)速度也快。同時(shí)，公司還與京東、天貓、餓了么等平臺(tái)合作，客戶下單后最快19分鐘送達(dá)。線上線下一體聯(lián)動(dòng)，滿足年輕消費(fèi)者的需求?！?/p>

　　“在1919酒類直供門店，國(guó)窖1573最低價(jià)格可以做到990元/瓶，五糧液可以做到1099元/瓶，而且所有門店保真。”上述銷售人員說。

　　普五和國(guó)窖1573春節(jié)期間市場(chǎng)上貨源并不緊張，而茅臺(tái)一直處于缺貨狀態(tài)。成都茅臺(tái)專賣店銷售人員稱，53度飛天茅臺(tái)目前只能在小程序上預(yù)約購(gòu)買，沒有現(xiàn)貨。一家煙酒店的老板也表示，目前店里貨源緊張，如果要買一箱53度飛天茅臺(tái)，需一定時(shí)間調(diào)貨。

　　行業(yè)或面臨調(diào)整

　　近年來，隨著白酒市場(chǎng)的火熱，白酒巨頭紛紛宣布擴(kuò)產(chǎn)。

　　2022年1月，貴州茅臺(tái)公告稱，公司擬投資41.1億元實(shí)施“十四五”醬香酒習(xí)水同民壩一期建設(shè)項(xiàng)目。項(xiàng)目建成后可形成系列酒制酒產(chǎn)能1.2萬噸，制曲產(chǎn)能2.94萬噸，貯酒能力3.6萬噸，建設(shè)周期為24個(gè)月。

　　在2021年6月召開的五糧液2020年度股東大會(huì)上，五糧液集團(tuán)委、董事長(zhǎng)李曙光表示，“十四五”期間，五糧液將新增12萬噸原酒產(chǎn)能，總產(chǎn)能達(dá)到25萬噸。同時(shí)，增加基酒儲(chǔ)存能力，“十四五”期間突破100萬噸。

　　2022年1月，五糧液公告稱，根據(jù)公司“十四五”戰(zhàn)略發(fā)展規(guī)劃，公司將新增原酒產(chǎn)能。為滿足產(chǎn)能增長(zhǎng)需求，公司對(duì)制曲車間進(jìn)行擴(kuò)能改造，主要建設(shè)內(nèi)容包括制曲車間及相關(guān)配套設(shè)施等，分兩期建設(shè)。項(xiàng)目總投資估算為27.5億元。

　　2021年12月，瀘州老窖公告稱，公司全資子公司瀘州老窖釀酒有限責(zé)任公司擬以自有資金不超過5.73億元，參與競(jìng)拍瀘州市自然資源和規(guī)劃局在瀘州市公共資源交易中心公開拍賣轉(zhuǎn)讓的位于四川瀘州白酒產(chǎn)業(yè)園區(qū)的土地使用權(quán)，共計(jì)949.57畝，用于生產(chǎn)建設(shè)項(xiàng)目。

　　在白酒巨頭擴(kuò)產(chǎn)的同時(shí)，各路資本還在涌入白酒這一賽道。獨(dú)立經(jīng)濟(jì)學(xué)家王赤坤表示，在資本持續(xù)投入和加持下，高端白酒的市場(chǎng)供給增長(zhǎng)速度已經(jīng)超過消費(fèi)增長(zhǎng)速度。高端白酒投資和行業(yè)供給持續(xù)增加，供需平衡將會(huì)被打破，高端白酒已經(jīng)出現(xiàn)結(jié)構(gòu)性供給過剩局面，行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)呈現(xiàn)白熱化態(tài)勢(shì)，“躺贏”時(shí)代已不復(fù)存在。2022年，白酒行業(yè)的經(jīng)營(yíng)規(guī)模、經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)和估值或出現(xiàn)調(diào)整。

　　白酒行業(yè)分析師、知趣咨詢總經(jīng)理蔡學(xué)飛認(rèn)為，全國(guó)性名酒的增長(zhǎng)勢(shì)能沒有發(fā)生改變。目前，整個(gè)白酒消費(fèi)呈現(xiàn)從增量市場(chǎng)轉(zhuǎn)向存量市場(chǎng)擠壓式競(jìng)爭(zhēng)。隨著名酒渠道下沉以及對(duì)消費(fèi)者資源的爭(zhēng)奪，2022年很多以低價(jià)策略為導(dǎo)向的中小型酒企的經(jīng)營(yíng)情況可能會(huì)進(jìn)一步惡化。