堅守 壯大 長跑
品質(zhì)為根 行穩(wěn)致遠(yuǎn)
郎酒百年發(fā)展歷史證明:只有品質(zhì)才是立企之本,只有品質(zhì)才能獲得消費(fèi)者的持續(xù)青睞。
郎酒集團(tuán)董事長汪俊林在講話中表示:我接手郎酒20年來,對品質(zhì)有了更深的理解——只有極致品質(zhì),才是郎酒做強(qiáng)、做長、做大的道路。為了讓「三品戰(zhàn)略」得到全面實施,尤其是品質(zhì)戰(zhàn)略在郎酒得到堅決、徹底貫徹執(zhí)行,我們從2015年開始,對郎酒產(chǎn)品企業(yè)內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)一步全方位找差距、補(bǔ)短板,一切以品質(zhì)為中心。經(jīng)過近7年的持續(xù)改進(jìn)與完善,郎酒基本形成了一套適合郎酒自身發(fā)展的『郎酒醬香產(chǎn)品企業(yè)內(nèi)控準(zhǔn)則』,并在實踐中予以堅定執(zhí)行,使郎酒的品質(zhì)有了大幅度提升。
只有產(chǎn)能、儲能上規(guī)模才能確保品質(zhì),只有品質(zhì)才能與消費(fèi)者一起走向未來。2021年,郎酒控制醬香白酒銷售,銷量1.1萬噸;2022年,郎酒控制醬香白酒銷售,計劃投放量1.3~1.5萬噸,其中紅運(yùn)郎以上產(chǎn)品在400噸以內(nèi)。今年新生產(chǎn)醬香白酒4.5萬噸左右,到今年10月底,郎酒基酒庫存將達(dá)到17.5萬噸;明年預(yù)計生產(chǎn)醬香白酒5.5萬噸左右。到2026年底,郎酒醬香白酒儲酒將超過30萬噸。
從今年起,每年10月重陽下沙時,郎酒將公布:當(dāng)年的儲量、次年的產(chǎn)量、次年市場計劃投放量。郎酒接受全社會的公開監(jiān)督,一個有品質(zhì)、有規(guī)模、講誠信的郎酒正在呈現(xiàn)。
正心正德、敬畏自然、崇尚科學(xué)、釀好酒。為了釀好酒,郎酒不遺余力、斥資超百億,在赤水河左岸建起一座莊園;為了釀更好的酒,郎酒發(fā)布實施『郎酒醬香產(chǎn)品企業(yè)內(nèi)控準(zhǔn)則』,規(guī)范郎酒醬香產(chǎn)品生產(chǎn)全過程。堅守酒業(yè)發(fā)展不動搖,堅守品質(zhì)追求不動搖,堅守誠信務(wù)實不動搖,郎酒將集合社會各界的智慧與力量,以長跑的心態(tài),不斷壯大郎酒事業(yè)!
6大章節(jié) 115項企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
極致品質(zhì) 透明可見
發(fā)布會現(xiàn)場,郎酒股份總工程師蔣英麗鄭重發(fā)布『郎酒醬香產(chǎn)品企業(yè)內(nèi)控準(zhǔn)則』。
『郎酒醬香產(chǎn)品企業(yè)內(nèi)控準(zhǔn)則』嚴(yán)格遵循『中華人民食品安全法』、『中華人民產(chǎn)品質(zhì)量法』、『中華人民標(biāo)準(zhǔn)化法』等國家法律法規(guī);依據(jù)『GB/T 26760 醬香型白酒』、『GB/T 23544 白酒企業(yè)良好生產(chǎn)規(guī)范』等國家標(biāo)準(zhǔn);以郎酒LJJS-BZ(JW)-64-2019『郎酒醬香專用糯高粱質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)』、LJJS-GY(JW)-1-2022『醬香型郎酒生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范』等115項企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)為基礎(chǔ),建立起更加嚴(yán)苛的內(nèi)控準(zhǔn)則,涵蓋「產(chǎn)區(qū)位置、車間標(biāo)準(zhǔn)、原料標(biāo)準(zhǔn)、釀制技藝、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)銷原則」六大章節(jié),囊括釀制、儲存、篩選、勾調(diào)、出品、銷售全體系,涵蓋一粒米紅粱到一瓶醬香郎酒的全過程。
為確保極致品質(zhì),郎酒產(chǎn)品在遵循國家標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上,執(zhí)行更嚴(yán)苛的產(chǎn)品內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)。每批精選不超過產(chǎn)量9%的特級原酒,作為紅運(yùn)郎、青云郎及以上產(chǎn)品的基酒;精選不超過產(chǎn)量38%的特級原酒,作為青花郎的基酒。
郎酒人不忘古訓(xùn)、正道不欺,將用慢功夫、細(xì)功夫、一生的功夫釀好酒。敬畏自然,崇尚科學(xué),讓郎酒品質(zhì)真實、透明、可追溯、可感知、可體驗。
真實 誠信 有品質(zhì)
價值回歸 共迎未來
追求極致品質(zhì),是一條只有起點(diǎn)、沒有終點(diǎn)的長跑之路!豪删漆u香產(chǎn)品企業(yè)內(nèi)控準(zhǔn)則』是郎酒產(chǎn)品生產(chǎn)全過程的律令,是郎酒人扛起的品質(zhì)責(zé)任。郎酒以做強(qiáng)、做長、堅守品質(zhì)為核心,不追求短期的、不合理的銷售額。
郎酒醬香酒每年銷量遵守兩個原則:一是品質(zhì):醬香酒必須符合『郎酒醬香產(chǎn)品企業(yè)內(nèi)控準(zhǔn)則』才能生產(chǎn)和銷售;二是確保市場良性、價格穩(wěn)定、量價齊升、商家?guī)齑孢m中、*合理,作為市場投放量的即時管控標(biāo)準(zhǔn),不壓貨,不透支市場。
正心正德,行穩(wěn)致遠(yuǎn),釀好酒!郎酒以極致品質(zhì)為追求,不省人工,不減時間,確保品質(zhì)。一代又一代的郎酒人當(dāng)矢志堅持,認(rèn)真長期執(zhí)行『郎酒醬香產(chǎn)品企業(yè)內(nèi)控準(zhǔn)則』,并接受社會各界監(jiān)督,對郎酒負(fù)責(zé),對消費(fèi)者負(fù)責(zé),對經(jīng)銷商負(fù)責(zé),為經(jīng)濟(jì)與社會的長期、持續(xù)發(fā)展作出貢獻(xiàn),讓一個真實、誠信、有品質(zhì)的郎酒與消費(fèi)者共迎未來。
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