4月14日,青花郎將出廠價上調(diào)100元,意味著其成為白酒行業(yè)出廠價率先邁過千元的名酒產(chǎn)品,被外界看作是青花郎全面站穩(wěn)千元價格帶、強化高端價值感的重要一躍;
無獨有偶,4月16日,習(xí)酒向行業(yè)正式揭曉了全新的品牌戰(zhàn)略“習(xí)酒,大師與時間的杰作—高端醬酒”,隨后,君品習(xí)酒的煥新升級動作又再次在高端醬酒江湖掀起風(fēng)云。
顯而易見,茅臺、郎酒、習(xí)酒作為頭部醬酒酒企,他們接連上演的這一出“千元高端”布陣戲,已經(jīng)攪動了整個醬酒市場,更進(jìn)一步向上打開了千元醬酒的大版圖。事實上,立足行業(yè)看,千元大單品向來是全國名酒的“標(biāo)配”,但在醬酒圈里,千元之爭的博弈局勢也才剛剛開始而已。此時,頭部醬酒如此默契的出“新”動作,這背后的玄機自然就更值得玩味。
1、頭部醬酒為何劍指“千元賽場”?
2016年,是高端白酒頻頻提價的一年。在這一年,53度飛天茅臺酒的零售價重新站上千元,自此后,飛天茅臺酒的價格便一路高漲,直至今天市場零售價已翻了3倍。短短6年,在醬酒熱潮的涌動下,飛天茅臺酒不僅被視為醬酒行業(yè)的價格天花板,更在整個高端白酒市場一騎絕塵。也因為飛天茅臺的持續(xù)攀升,千元醬酒賽場預(yù)留下的空間和缺口也變得越來越開闊。
據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示,2021年,千元價格帶市場容量突破1600億元,在頭部酒企中,幾乎都將主打大單品鎖在了千元價格,在醬酒排名前列的企業(yè)中,除了茅臺以外,習(xí)酒、郎酒、國臺、金沙等醬酒頭部企業(yè)也把主導(dǎo)大單品定格在了千元左右。
為何大家不約而同將發(fā)力點放在了千元線?
聚焦到醬酒行業(yè)的的發(fā)展趨勢看,如今醬酒已經(jīng)從品類競爭轉(zhuǎn)向品牌競爭,未來頭部熱、高端熱勢不可當(dāng),但目前千元醬酒還未形成真正的品牌格局,還有不小的發(fā)揮空間。在和君咨詢機構(gòu)酒類事業(yè)部總經(jīng)理李振江看來,在醬酒如火如荼的當(dāng)下,占領(lǐng)千元價格帶就意味著掌握了未來的話語權(quán)。目前千元價格帶的整體市場增量還不大,如若在千元價格帶上起到作用,就會倒逼企業(yè)在品牌塑造上完成新的蛻變。因此,醬酒企業(yè)都希望都通過千元產(chǎn)品實現(xiàn)向上升維,這是企業(yè)品牌升級的自我需求驅(qū)動。此外,他認(rèn)為消費結(jié)構(gòu)升級背后也更是廠商合作關(guān)系的升級,持續(xù)的拉高產(chǎn)品價格可以讓企業(yè)與商家形成穩(wěn)定深度的利益交換關(guān)系,推動從利益共同體向命運共同體轉(zhuǎn)化。
北京卓鵬戰(zhàn)略咨詢機構(gòu)董事長田卓鵬認(rèn)為,醬酒品類從長遠(yuǎn)發(fā)展來看,仍然具備“千元機會”。未來“茅、五、國、醬”時代將開啟,醬酒千元價格帶將成為未來醬酒頭部企業(yè)必爭之地。對于郎酒、習(xí)酒、國臺、釣魚臺、金沙、珍酒等醬酒企業(yè)來說,比拼品牌力本質(zhì)上就是看他們對高端價格的力,誰率先在千元價格帶站住市場、立住品牌,誰的品牌力就會更勝一籌。所以頭部醬酒之間的競爭很顯然就是千元價格帶的競爭。
從宏觀上看,在消費升級的帶動下,作為中國高端商務(wù)用酒的重要核心價格帶,千元價格帶的擴容和成長也是可持續(xù)性的。眼下除了飛天茅臺是百億規(guī)模以上的醬酒大單品,在千元價位上還未出現(xiàn)其他百億醬酒單品,對其他頭部醬酒品牌而言,這之中潛藏著巨大的搶位機會,在千元價格帶市場坐實百億量級規(guī)模,自然成為了這些品牌所追求的方向和目標(biāo)。
2、殊途同歸,千元醬酒大單品的煉成之術(shù)
近年來,隨著醬酒高端化態(tài)勢愈演愈烈,不斷有品牌加入到千元醬酒的陣營中,盡管有人跑步進(jìn)場,但慘淡退場的也不少?陀^而言,醬酒品類目前在消費端上還未真正形成普遍化的全國認(rèn)知,這在某種程度上對千元醬酒單品的孵化提出了更高的培育成本,或者說千元價格帶就是一個往里砸錢的競技場。
從茅、習(xí)、郎對千元醬酒大單品的投入力度看,就更能窺見出這背后所傾注的巨大心力。
作為茅臺醬香系列酒陣營中首款千元級主力高端產(chǎn)品,茅臺1935盡管是千元價位段的新兵,但短短上市幾個月來,行業(yè)圍繞茅臺1935的話題度連綿不絕,在茅臺品牌的溢出效應(yīng)下,茅臺1935在市場的號召力可見一斑。因此,茅臺1935本身就是含著“金鑰匙”問世的,在進(jìn)攻千元市場上,更有與生俱來的優(yōu)勢。
事實上,除了茅臺做強大背書外,茅臺1935在市場上也不斷進(jìn)行著破圈動作。在虎年春節(jié)期間,茅臺1935酒發(fā)起春節(jié)營銷攻勢,在全國18大城市的地標(biāo)建筑上演燈光秀,攜手全國經(jīng)銷商廣泛開展“茅臺1935打卡地標(biāo)恭祝新春活動”;3月,茅臺1935酒又在全國同時舉辦千余場高端品鑒會;前不久,茅臺1935聯(lián)動線上i茅臺掀起“喜相逢”專場和線下專題品鑒會,再度引發(fā)消費者共鳴。在造勢聲浪一浪高過一浪之后,茅臺1935已成為一種行業(yè)現(xiàn)象。
而聚焦到青花郎和君品習(xí)酒來說,他們是“有過之而無不及”。圍繞青花郎品牌價值塑造,2021年,郎酒對其進(jìn)行了戰(zhàn)略定位升級:赤水河左岸,莊園醬酒。為此,郎酒投入大量人力、物力、財力將郎酒莊園打造成世界級酒莊,為品質(zhì)賦能,為消費者創(chuàng)造全新價值體驗。另外,青花郎對品牌傳播也是大手筆,牽手“經(jīng)典詠流傳”、“朗讀者”,深度融入世界互聯(lián)網(wǎng)大會、新浪財經(jīng)“十大年度經(jīng)濟人物評選”等重磅活動,這一系列舉措都讓青花郎品牌價值感和創(chuàng)新力獲得質(zhì)的飛躍。
君品習(xí)酒也不例外。2019年,定位“高端醬香”的君品習(xí)酒正式登上行業(yè)舞臺。三年來,習(xí)酒公司董事長鐘方達(dá)不止一次強調(diào)要將君品習(xí)酒打造成繼習(xí)酒·窖藏1988之后的又一核心大單品,君品習(xí)酒對習(xí)酒后百億發(fā)展的重要性不言而喻。一邊,習(xí)酒聚焦打造“君品·雅宴”、“君品薈”兩大高端品鑒IP活動進(jìn)行全國巡回推介之旅;另一邊,習(xí)酒亮相《新聞聯(lián)播》報時、冠名《君品談》欄目升華品牌、在全國重要樣本市場開設(shè)君品習(xí)酒體驗館,再加上這次的煥新升級大動作,君品習(xí)酒始終保持在行業(yè)的身影,維持品牌的熱度和高度。
縱觀茅臺1935、青花郎、君品習(xí)酒這三大兼具品牌力和市場體量的千元醬酒選手,可以發(fā)現(xiàn)他們成長起來的一個共性便是努力在構(gòu)建自身表達(dá)體系,掀起高舉高打的品牌攻勢,鑄就市場壁壘優(yōu)勢。當(dāng)然,茅、習(xí)、郎能夠在千元價格帶占據(jù)一席之地,最根本的還是離不開高端品質(zhì),只是在消費端這里高端品質(zhì)的區(qū)隔并不會很明顯,用個性化的表達(dá)方式、更多的流量搶占消費者心智也便成了關(guān)鍵。
不單是產(chǎn)品價格的定位,更是未來品牌競爭的核心要素之一,價位決定品牌高度。
3、奪取醬酒千元價格帶高地,誰的機會?
千元價格帶,向來是中國白酒高端的標(biāo)志,這就意味著,不是誰都可以在千元價格帶取得成功。在市場既真正邁過千元門檻,還有一定體量規(guī)模的醬酒玩家,目前來看幾,主要還是茅、習(xí)、郎這三家。但打著千元高端醬酒旗號的產(chǎn)品層層冒出,讓人眼花繚亂。對此,有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為,玩轉(zhuǎn)千元醬酒市場,這注定是少數(shù)人的游戲,有些企業(yè)盲目標(biāo)價千元,然而市場價格倒掛嚴(yán)重,不排除是做噱頭,或者為旗下主產(chǎn)品做拉動。
但不可否認(rèn),千元醬酒市場的大門依然在向后來者們敞開,只是機會多與少的問題。
李振江認(rèn)為,具備歷史積淀且規(guī)模相對較大的老牌頭部企業(yè),并且在原有次高端價格段上有亮眼突出表現(xiàn)的,或許更易成為規(guī)模性的千元線醬酒玩家。當(dāng)然,這也并不意味著后續(xù)涌進(jìn)的新勢力品牌們就拿不到入場千元醬酒的門券,新品牌也有介入機會,只是相對而言,難度和挑戰(zhàn)會更大。
需要明確的是,要實現(xiàn)有價有量,千元價格是必須要戰(zhàn)略布局的。因此,除了要依附較高的品牌價值,對布局千元價位的醬酒企業(yè)來說,還要具備更成熟化的區(qū)域網(wǎng)絡(luò)和組織,在營銷模式、市場傳播機制上,都要有很清晰的系統(tǒng)性規(guī)劃打法,在產(chǎn)品品質(zhì)上,也要同步完成全面的升級工作。
“高端酒的競爭是對價格與價值的綜合競爭考量,千元價格帶的醬酒大單品肯定會出自醬酒頭部陣營,未來不會出現(xiàn)太多!碧镒岿i還指出,具備打造千元大單品實力的醬酒企業(yè),會在品牌、品質(zhì)、產(chǎn)區(qū)、產(chǎn)能優(yōu)勢方面更凸顯,還要具有強大的能力整合社會渠道和大商資源,才能打透高端圈層,謀得市場席位。
總體來說,放眼當(dāng)下競爭格局,伴隨著茅臺1935產(chǎn)品的登場,在青花郎和君品習(xí)酒已取得一定市場體量的時代背景下,醬酒在千元價格帶的整體勢能正逐漸迸發(fā)出來。接下來,最有潛力晉級為千元大單品行列的新成員,不難猜到這幾位:國臺十五年、金沙摘要、釣魚臺第三代國賓酒、珍酒珍30,而誰能率先入局,不妨靜待市場考驗,謎底可能比想象地更快揭曉!(原標(biāo)題:茅、習(xí)、郎出新招,千元醬酒賽道開啟搶跑時刻!)
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