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光瓶酒新年開“戰(zhàn)”,2023如何制勝?

來源:酒說   分類:軟文廣告   時間:2023-03-08 09:06:00
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      2023年疫后消費復蘇,酒業(yè)開年即搶跑,各大酒企鉚足干勁、重拳出擊——尖莊榮光上市、郎酒加碼兼香光瓶、金種子推新等,品牌動作頻頻,光瓶酒迎來新一輪的市場競爭。

      日前,酒說走訪經(jīng)銷商、社區(qū)煙酒店、餐飲店等多個渠道發(fā)現(xiàn),光瓶酒市場整體基本處于快速回暖態(tài)勢。尤其伴隨社交場景和消費場景恢復,高性價比的光瓶酒動銷明顯增長。

      來自企業(yè)與消費者的“雙向奔赴”,商家對2023年的光瓶酒賽道充滿期待,也讓光瓶酒成為各方爭奪的新陣地。

    光瓶酒,白酒

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      2023“雙向奔赴”,光瓶酒新戰(zhàn)事

      回顧2023年開年以來,名酒紛紛加碼布局光瓶酒產(chǎn)品,開啟光瓶賽道新戰(zhàn)事。

      2月9日,五糧濃香公司推出單品“尖莊·榮光”,錨定50元價格帶;同日,郎酒在小郎酒全國經(jīng)銷商大會上,提出了“擴大小瓶白酒優(yōu)勢,打造都市光瓶酒旗幟”的口號;2月22日,金種子推出光瓶新品“頭號種子酒”,定位“白酒玩家”……

      此外,春節(jié)前后,瀘州老窖黑蓋、玻汾、今世緣旗下高溝等,也通過短視頻平臺等各種渠道,加強與消費者的互動。

      事實上,近年來,從玻汾率先完成升級50元價格帶,到綠瓶西鳳、沱牌T68紛紛定位高線光瓶,再到近來瀘州老窖黑蓋、江小白金蓋、玻汾獻禮版等開啟百元光瓶搶位戰(zhàn)……主流品牌對于光瓶酒的布局漸成白熱化。

      如今,名酒回歸光瓶賽道,一方面加劇了光瓶酒市場競爭;另一方面也破開了整個品類的天花板,帶動整體價格升級。

      對此,石家莊市區(qū)經(jīng)營煙酒店的陳老板表示,自春節(jié)以來,店內(nèi)生意好轉(zhuǎn)了不少,尤其是30元左右的光瓶酒,動銷提升明顯。

      鄭州經(jīng)銷商周總分析,一方面,過去封控期間自飲的消費者多以光瓶酒為主,有口感培育和消費習慣;另一方面,節(jié)后以親朋好友的感情聯(lián)絡聚會為主,選擇有品質(zhì)又實惠的光瓶酒顯然更合適。

      餐飲渠道的復蘇,對光瓶酒動銷的帶動是巨大的,衡水地區(qū)的酒商李總表示,從波感染高峰過去以后,光瓶酒在餐飲渠道的出貨量比去年同期增長接近50%。

      “年后這段時間,最多一天賣出了一百二三十瓶,(顧客)都愿意喝點,”石家莊長安區(qū)一餐館店長表示,“(光瓶酒)價格比較透明,很少有人自帶,偶爾自帶的顧客基本都是高檔盒酒。”

      三年疫情,在理性消費理念疊加白酒價值回歸的影響下,消費者追求高品質(zhì)、高性價比已是必然趨勢。這種趨勢無疑被眼光精準的酒企準確捕捉到了。

      當下,疫情成為過去式,隨著未來經(jīng)濟緩步復蘇,消費者更加青睞高品質(zhì)、有性價比的光瓶酒,光瓶酒市場競爭將愈發(fā)激烈。市場機會稍縱即逝,大多數(shù)酒企不約而同地“加大籌碼”,未來的這一賽道必將燃起新一輪市場爭奪戰(zhàn)。

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      會戰(zhàn)光瓶江湖,酒企看重了什么?

      光瓶酒作為酒業(yè)的基本賽道之一,始終是白酒市場不可忽視的一大部分。據(jù)中酒協(xié)數(shù)據(jù)顯示,2021年光瓶酒市場規(guī)模約988億元,預計未來將保持16%的年增長率,2024年將超過1500億元。

      光瓶酒的發(fā)展前景顯而易見。這一市場未來空間足夠廣闊,常講常新,尤其是隨著國內(nèi)白酒行業(yè)“量跌價升”的產(chǎn)業(yè)周期、消費理念變化以及“新國標”的實施等一系列影響,對光瓶酒的身份和身價又一次重新定義。

      近年來,消費者對白酒品質(zhì)和品牌理解不斷提高,加之白酒新國標落地和疫情抑制消費等多種因素的影響,消費者崇尚高品質(zhì)、高性價比的白酒,光瓶酒成為消費者“物美價優(yōu)”的選擇。

      隨著身份躍升和消費升級趨勢,光瓶酒的身價也一路向上。北京卓鵬戰(zhàn)略咨詢董事長田卓鵬表示,光瓶酒是近20年來量價齊升的產(chǎn)業(yè),從時間線上來分,大體可以分為三個階段:

      2000—2010年,大眾光瓶酒深入縣鄉(xiāng)村基層消費者心智,以4-6元為主流價格帶;

      2010年后的十年,時尚光瓶酒進入繁榮——其中前五年成就了整個東北酒崛起,價格帶集中在10元左右,后五年老玻汾、江小白等高線光瓶和特色化產(chǎn)品高速發(fā)展,價格帶來到20-30元;

      未來十年,將是整個高線和高端光瓶崛起的十年,50-100元價格帶正在彰顯潛力。

      酒說認為,光瓶酒重新吸引名酒歸位,或有三點重要因素:從賽道基本面看,光瓶酒品類市場空間足夠大、增量足夠大;從消費視角看,光瓶酒正在重新占據(jù)消費者心智,營銷重點也漸漸向品牌、品質(zhì)傾斜;從價格推進來看,光瓶酒完成了從不足十元到五十元甚至百元的翻身,開拓出了一定*空間。

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      光瓶向上,搶占確定性制勝點

      盡管光瓶酒“市場如戰(zhàn)場”,但激烈行業(yè)競爭的背后,也折射了新的消費趨勢。有行業(yè)人士認為,光瓶酒的競爭重在圈層消費和情緒消費,誰更能擊中消費者的內(nèi)心,誰就更有制勝的把握。

      首先,最基本也是最硬性的,是品質(zhì)化。去年六月,“新國標”正式實施,重點強調(diào)“白酒”是以糧谷原料釀造,同時明確嚴禁使用任何食品添加劑,這也意味著,生產(chǎn)端門檻提升,品質(zhì)成為未來競爭中最硬性的門檻要求。光瓶酒作為白酒市場的基石產(chǎn)品,無論是被動還是主動,低端酒企的品質(zhì)提升勢在必行,而競爭中誰能在有限的成本內(nèi)釀出更優(yōu)質(zhì)的白酒,便是考驗企業(yè)硬功夫的時候了。

      其次,是品牌化。在市場以低價位光瓶酒為主時,營銷目標是銷量。當產(chǎn)品結(jié)構(gòu)提升,更高價位的光瓶酒,就必須有足夠的品牌力,因為沒有品牌影響力就沒有溢價價值,廠家必須打造好品牌才能支撐起不斷向上的價格。

      除了品牌力久久為功,在品牌定位上,差異化、個性化是打通消費者心智的重要途徑。例如上文提到郎酒“打造都市光瓶酒旗幟”、頭號種子定位“白酒玩家”,還具有典型性的如牛欄山的“民酒”定位,瀘州老窖黑蓋要做“高品質(zhì)光瓶者”,包括新生代的強力選手光良,定位“國民自用酒”、標志性地數(shù)字化表達……

      當然,新生代消費者的入局,為光瓶酒帶來了更多年輕化、時尚化的變量。

      華策咨詢認為,80、90后作為新一代白酒消費的群體,消費特征是愛時尚、愛潮牌、愛輕奢、重品質(zhì)、重體驗、重自我。對光瓶酒來說,要觸達這一群體,從品質(zhì)上要“品超所值”,讓消費者感知到高品質(zhì);從瓶型設計上要追求時尚、前衛(wèi)的原創(chuàng)設計,彰顯新生時代的產(chǎn)品個性;從品牌訴求上,要揣摩年輕一代的消費心理和精神追求,尋找能觸達目標消費群體心智的品牌占位和訴求。

      總的來說,以2023年消費復蘇為契機,千億光瓶藍海正在向新的生態(tài)演變。正如黑格咨詢研判,光瓶酒從品類競爭到品牌競爭的邏輯不變,光瓶酒品牌要以品質(zhì)、品牌、文化占領消費者心智,同時堅持中長期戰(zhàn)略定力,前置資源投入,深入品牌運作,才能在競爭中脫穎而出,在1500億的巨大份額中“分一杯羹”。

來源:酒說  
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