酒是陳的香，陳年酒(老酒)的收藏鑒定銷售是我國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展不可或缺的一環(huán)，由于陳年酒年代久遠(yuǎn)，產(chǎn)品良莠不齊，產(chǎn)品鑒定水平的提高尤為重要。為了充分落實(shí)中共辦公廳辦公廳印發(fā)《關(guān)于加強(qiáng)新時(shí)代高技能人才隊(duì)伍建設(shè)的意見》，帶動(dòng)酒水產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，進(jìn)一步開發(fā)中國(guó)白酒收藏屬性、金融屬性，由河南省食品工業(yè)科學(xué)研究所發(fā)起，聯(lián)合中鑒名酒鑒定、洽逢春秋(北京)科技有限公司開展河南酒業(yè)收藏家培訓(xùn)班，旨在提高我省白酒收藏鑒定專業(yè)人才技術(shù)水平，維護(hù)市場(chǎng)秩序，保護(hù)消費(fèi)者權(quán)益。

　　一、中鑒名酒鑒定:

　　中鑒名酒鑒定隸屬中鑒盛世醇香(北京)鑒定技術(shù)服務(wù)有限公司，是國(guó)內(nèi)有賠付機(jī)制的酒類鑒定公司，也是一家在工商部門注冊(cè)，以中國(guó)名酒鑒定真?zhèn)蔚牡谌�方機(jī)構(gòu)，還是中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)單位。

　　公司運(yùn)營(yíng)中心位于北京市，目前下設(shè)蘇州、西安、深圳、泰州、江陰五家分支機(jī)構(gòu)，2020年6月中旬對(duì)外開展鑒定業(yè)務(wù)至今，鑒定量超過十萬瓶，已完成價(jià)值十億的老酒及名酒鑒定，并與國(guó)內(nèi)多家酒類銷售，拍賣，直播平臺(tái)建立合作關(guān)系如京東、酒仙網(wǎng)、淘寶快手等。

　　現(xiàn)有職業(yè)鑒定師16人，其中包含國(guó)家一級(jí)品酒師8人、高級(jí)釀造師6人，酒類鑒定高級(jí)講師8人。自中鑒成立以來，始終秉承著“去偽求真、負(fù)責(zé)擔(dān)當(dāng)”的核心價(jià)值觀，致力于打造名酒和老酒行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)鑒定體系。

　　二、時(shí)間地點(diǎn):

　　2024年6月16日-6月18日(15日下午報(bào)到)

　　具體地點(diǎn)另行通知

　　承辦單位:

　　中鑒名酒鑒定、洽逢春秋(北京)科技有限公司

　　三、收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn):

　　5980元/人

　　費(fèi)用含食宿費(fèi)、教材費(fèi)、品酒杯、培訓(xùn)費(fèi)、品酒酒樣、認(rèn)證費(fèi)等。

　　認(rèn)證證書:

　　單雙證(河南省食品工業(yè)科學(xué)研究所、中鑒名酒鑒定)

　　注：授課完成后，現(xiàn)場(chǎng)頒發(fā)證書。另外，中鑒認(rèn)證需要另付認(rèn)證費(fèi)。

　　四、課程安排:

　　第 一天

　　上午:釀造知識(shí)/品鑒教學(xué)

　　講師:孔紅建

　　下午:四川六朵金花和郎酒鑒定，老酒行業(yè)分析和投資分析。

　　講師:于洋

　　晚上:互動(dòng)研學(xué)

　　第二天：茅臺(tái)實(shí)戰(zhàn)教學(xué)(拔頭、高壓、高仿冒、后封膜、換標(biāo)、撬蓋、打孔等組裝酒的真假鑒定)

　　講師:朱杰

　　晚上: 互動(dòng)研學(xué)

　　第三天：新老茅臺(tái)鑒定實(shí)操(新防偽茅臺(tái)、次新茅臺(tái)、老茅臺(tái)、生肖茅臺(tái)、年份茅臺(tái)鑒定)

　　講師:朱顏

　　晚上:互動(dòng)研學(xué)

　　五、師資力量

　　孔紅建：河南省食品工業(yè)科學(xué)研究所副所長(zhǎng)中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)，高級(jí)工程師、高級(jí)技師�，F(xiàn)任河南省食品工業(yè)科學(xué)研究所　　副所長(zhǎng);分管技術(shù)研發(fā)和科技管理工作;任河南省酒類工程技術(shù)中心副主任。

　　于洋：中鑒名酒鑒定特聘專家

　　國(guó)家一級(jí)品酒師，河南酒協(xié)名酒收藏會(huì)特邀顧問，河南大學(xué)陳年白酒講師，中鑒名酒特聘專家。

　　主編《郎酒收藏圖鑒》、《中國(guó)名酒收藏鑒真一-四川六朵金花篇》，參與編撰《中國(guó)陳年白酒收藏大典》、《茅臺(tái)酒圖志》、《董酒收藏與鑒別》等書。

　　朱杰：中鑒名酒鑒定特聘專家

　　中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)收藏會(huì)，中國(guó)中鑒名酒特聘專家，阜陽(yáng)酒業(yè)協(xié)會(huì)

　　朱顏：中鑒名酒鑒定特聘專家

　　阿里拍賣首屆全球老酒節(jié)年度優(yōu)秀鑒定師;

　　北京中鑒名酒鑒定技術(shù)服務(wù)公司鑒定專家;

　　中國(guó)酒類流通協(xié)會(huì)名酒鑒定師培訓(xùn)班老師;

　　中國(guó)《陳年白酒收藏評(píng)價(jià)指標(biāo)體系》標(biāo)準(zhǔn)制定人。

　　五、學(xué)員報(bào)到時(shí)需提交以下材料

　　(1)報(bào)名表填寫并打印

　　(2)本人近期藍(lán)底小2寸電子證件照片1張;

　　(3)本人近期藍(lán)底小2寸證件照片3張;

　　(4)本人身份證復(fù)印件2張;

　　注:培訓(xùn)限定50人，以報(bào)名繳費(fèi)先后順序?yàn)闇?zhǔn)。

　　六、招生電話：

　　馬老師：18623713899（同微信）

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