時至今日,酒類零售連鎖高質(zhì)量發(fā)展大會已行至第四年,該會也被酒類流通行業(yè)視為每年一次的“風(fēng)向標(biāo)”。其地位之重要,可見一斑。
值得關(guān)注的是,透過這場大會,全行業(yè)看見了未來屬于寶豐酒業(yè)的“三個機(jī)會”。
█ 機(jī)會一:酒類零售連鎖
數(shù)據(jù)顯示,在中國酒類流通渠道中,煙酒店、便利店、商超等各類零售終端的數(shù)量大概為500萬家,而其中煙酒店的數(shù)量就有300萬家左右。與此同時,可以看到歐美發(fā)達(dá)國家的酒飲流通市場則呈現(xiàn)另外一番景象:美國酒類流通行業(yè)前5名的集中度已超60%,英國CR5已超60%,德國CR5已超70%。
可見,在我國,酒類流通渠道的結(jié)構(gòu)亟待改變。
面對上游集中化與下游碎片化嚴(yán)重的現(xiàn)狀,發(fā)布的《關(guān)于“十四五”時期促進(jìn)酒類流通健康發(fā)展的指導(dǎo)意見(征求意見稿)》提到,要培育千億級酒類流通企業(yè)1家,百億級酒類流通企業(yè)5家,50億級酒類流通企業(yè)10家,大幅提升酒類流通連鎖化率。
酒類零售連鎖的機(jī)會,來了。
▎王新國
中國酒類流通協(xié)會會長王新國介紹,近年來,酒類零售連鎖發(fā)展迅猛涌現(xiàn)出一大批優(yōu)秀的連鎖品牌。特別是在新零售的浪潮下,連鎖企業(yè)不斷創(chuàng)新發(fā)展策略,交出了亮眼的“成績單”,一些百億、準(zhǔn)百億平臺正在形成。
▎王若飛
對此,河南潔石實業(yè)集團(tuán)董事長、寶豐酒業(yè)有限公司董事長王若飛表示:“目前,酒類零售終端正在回暖,轉(zhuǎn)型升級也正在提速。在此背景下,寶豐酒業(yè)參與承辦本次大會,旨在助力酒類零售連鎖發(fā)展的交流和合作!
早在2020年,河南寶豐酒業(yè)便攜手知名零售連鎖,開啟渠道變革。
▎許英杰
寶豐酒業(yè)有限公司副總經(jīng)理兼首席品牌官許英杰表示:“寶豐在這4年中的收獲不僅是銷量方面的提升,而是通過連鎖企業(yè)實現(xiàn)真正感知消費(fèi)者需求和變化,使我們在品質(zhì)、品牌和服務(wù)體系方面得到了提升。”
此外,2024年初,寶豐酒業(yè)便與浙江商源集團(tuán)、名品世家達(dá)成戰(zhàn)略合作,這也是其全國化戰(zhàn)略的重要成果,為寶豐品牌全國化開啟高質(zhì)量發(fā)展的嶄新篇章。
事實上,寶豐酒業(yè)連鎖渠道是直連消費(fèi)者的最核心界面。
當(dāng)寶豐名酒認(rèn)知和連鎖商號的關(guān)系巧妙融合,此時不僅可以形成雙背書,也更容易快速獲得信任。不僅如此,寶豐借助連鎖渠道加速全國化布局,連鎖渠道借助寶豐優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu),可謂雙贏。這也讓更多白酒企業(yè)看到,如何通過新型渠道端,更好地實施品牌戰(zhàn)略。
可以預(yù)見,借助酒類零售連鎖的東風(fēng),寶豐品牌將呈高速起飛。
█ 機(jī)會二:清香起勢
在借勢酒類零售之風(fēng)外,寶豐的“利刃”還有兩把:把就是清香。
活動現(xiàn)場,許英杰以“清香揚(yáng)萬里 寶豐新征程”的主題,發(fā)布寶豐渠道及市場布局戰(zhàn)略,明確提出將“一清雙品”踐行到底,并通過創(chuàng)城與創(chuàng)新實現(xiàn)“一清雙品”的再度飛躍。
▎田卓鵬
云酒·中國酒業(yè)品牌研究院高級研究員、北京卓鵬戰(zhàn)略機(jī)構(gòu)董事長田卓鵬認(rèn)為,大清香已經(jīng)進(jìn)入高速發(fā)展的強(qiáng)周期,品類崛起、產(chǎn)區(qū)崛起、梯隊崛起、資本崛起成為四大清香勢能。
事實上,近幾年,寶豐酒業(yè)在“一清雙品”戰(zhàn)略下,堅持清香戰(zhàn)略主體不動搖,堅持品牌和品質(zhì)雙驅(qū)動,傳播清香白酒文化,推動清香品類發(fā)展,實現(xiàn)連續(xù)5年高速增長。
據(jù)悉,目前寶豐酒業(yè)已經(jīng)形成由國色清香·師作(高端);國色清香第四代(G系列)(次高端);寶豐酒·六代大曲(高線光瓶)組成的全價位帶產(chǎn)品結(jié)構(gòu),以滿足不同場景的消費(fèi)需求。
寶豐的清香氣息,頗有傳遍全國之勢。
行業(yè)數(shù)據(jù)顯示,清香白酒市場規(guī)模已達(dá)1500億,市場份額即將突破20%,清香白酒高端化勢能、全國化勢能、全民消費(fèi)勢能已然形成。
可以預(yù)見,在清香起勢之時,或許也將正是寶豐的“爆發(fā)”之時。
█ 機(jī)會三:名酒復(fù)興
第二把利刃,則是名酒復(fù)興。
眾所周知,寶豐酒曾在清香白酒雄霸的上世紀(jì)80年代有著與汾酒肩并肩的市場地位,是“中原清香”代表。攜帶“名酒基因”的寶豐,在當(dāng)下“長期不缺酒,長期缺好酒”的行業(yè)背景下,優(yōu)勢正在逐漸凸顯。
名酒寶豐“有何不同”,又“何以見得”?
這就要從其核心品牌價值的“六個一”要素說起。
釀酒人(儀狄造酒)、古法藝(程氏六藝釀酒法)、(巴拿馬萬國博覽會最高甲等大獎?wù)拢、(欽點(diǎn)寶豐酒招待外賓)、清香名(1989年寶豐酒在第五次全國評酒會上獲清香型最高得分)以及出口家(1996年,寶豐酒先后出口幾內(nèi)亞、新加坡等國,被中國食品工業(yè)協(xié)會白酒專業(yè)協(xié)會認(rèn)定為原酒出口量“全國同行業(yè)家”)
由此,名酒寶豐構(gòu)建了認(rèn)知優(yōu)勢,在明確品類價值的同時,也彰顯出品牌價值。此時再提名酒復(fù)興,則是順勢而為。
正如王若飛所言,縱觀整個白酒行業(yè)發(fā)展趨勢,站在名酒復(fù)興與清香崛起的歷史交匯點(diǎn)上,寶豐酒業(yè)基于行業(yè)趨勢背后的發(fā)展邏輯和時代背景,立足于“中國兩大清香名酒之一”的定位,堅持“一清雙品”戰(zhàn)略,以“八強(qiáng)支撐”為戰(zhàn)略保障,緊抓時代機(jī)遇,傳承創(chuàng)新,乘勢而行。
回頭看來,這場名酒優(yōu)商齊聚的盛會,為什么是寶豐承辦?
在云酒頭條看來,這與寶豐酒業(yè)近兩年來的全國化征程成績斐然有著莫大的關(guān)系。
早在2022年初,寶豐酒業(yè)就正式吹響全國化號角,以名酒和清香為突破口進(jìn)軍全國市場,使得省內(nèi)大本營市場持續(xù)夯實、省外市場快速拓展、市場占有率持續(xù)提升。截至目前,寶豐酒業(yè)已構(gòu)建省內(nèi)18地市108個縣的全面覆蓋、省外12個省份商業(yè)拓展的發(fā)展格局。
當(dāng)下,在名酒價值回歸與清香品類崛起的潮流中,寶豐牢牢鞏固自己的標(biāo)簽。持續(xù)推進(jìn)全國化戰(zhàn)略之外,寶豐主動擔(dān)起名酒責(zé)任,以推動酒類流通轉(zhuǎn)型升級為目標(biāo),承辦此次大會更好地促進(jìn)酒類零售連鎖的發(fā)展。
在活動現(xiàn)場,寶豐特別強(qiáng)調(diào)“柔性合作”概念:即柔性政策、靈活雙向賦能;模式多元、定制合作模式;支撐有力、支撐面面俱到。通過利益綁定,旨在實現(xiàn)與合作伙伴和流通企業(yè)實現(xiàn)利益、命運(yùn)的一體化,而這也正是酒業(yè)流通易被忽略的一環(huán)。
面對酒類零售連鎖藍(lán)海賽道,以此次大會為窗口,寶豐讓整個行業(yè)看見了屬于自己的“三個機(jī)會”。
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