“山、水、林、土、河、微”等因素的融合下，黃淮核心名酒產區(qū)形成了“百花齊放、百家爭鳴”的格局，充分體現(xiàn)了黃淮流域“融合共生”的地域特點和魅力。長期以來，黃淮核心名酒產區(qū)企業(yè)攜手并進，通過磨礪品牌、探索創(chuàng)新、文化傳承，持續(xù)賦能中國白酒行業(yè)高質量發(fā)展。

　　當前中國酒業(yè)處在深度調整期，黃淮核心名酒產區(qū)也在調整，如何實現(xiàn)更長遠、更優(yōu)質的發(fā)展，是產區(qū)面臨的重要問題。11月21-23日，“2024第五屆中國白酒黃淮核心產區(qū)高質量發(fā)展峰會” 在江蘇隆重舉行。本屆峰會以“筑牢傳統(tǒng)產業(yè)根基，發(fā)展新質生產能力”為主題，來自江蘇、山東、河南、安徽四省的名優(yōu)酒企在本屆峰會上通過技術質量分享會、高質量發(fā)展峰會、主題演講、圓桌論壇等議程，共謀黃淮產區(qū)酒業(yè)高質量發(fā)展。

　　仰韶酒業(yè)集團酒業(yè)公司總經理郭富祥出席并作《向新而行，向質而進——仰韶酒業(yè)高質量發(fā)展探索與實踐》主題分享，從“傳承創(chuàng)新、產業(yè)革新、品牌煥新、數(shù)智融合、文化賦能”五大維度闡釋仰韶新質生產力發(fā)展之路，為深化產區(qū)價值表達、積聚產區(qū)勢能，貢獻出一份極有關注度和參考意義的樣本。

　　傳承創(chuàng)新，為中國白酒風味多元化增添仰韶力量。早在7000年前，仰韶先民便已經掌握了制曲和釀造技藝。歷經數(shù)千年的技藝傳承，仰韶酒業(yè)在結合傳統(tǒng)工藝的基礎上，在企業(yè)內部成立了制曲研究中心、釀酒研究中心和酒體設計中心，并與中國發(fā)酵研究院、中科院微生物所、江南大學等省內外科研院所建立了戰(zhàn)略合作關系，依托博士后科研工作站、中原學者工作站、河南省企業(yè)技術中心等科研平臺，圍繞“微生物代謝”“風味物質組成”以及“食品安全指標”等課題進行了深入研究，最終確定了“三曲、九糧、四陶、多香”的陶融型白酒生產工藝，打造了中國白酒第十三種香型——陶融香型白酒，釀造了“好看、好聞、好喝、好受”的四好品質美酒。

　　產業(yè)革新，為中國白酒產業(yè)鏈融合貢獻仰韶智慧。近年來，仰韶酒業(yè)始終以“擴產能、提品質、強品牌、拓市場、抓管理”為主要任務，將仰韶文化、仰韶酒文化與澠池當?shù)氐纳剿�生態(tài)進行銜接融合，打造了仰韶酒莊“一莊五園”戰(zhàn)略框架，涵蓋高粱種植、酒曲制作、原酒生產、白酒洞藏以及陶瓶生產，實現(xiàn)了“接一、融二、鏈三”的全產業(yè)布局。借助“酒文化+工業(yè)游”模式的成功運作，仰韶酒的品質內涵和品牌魅力、仰韶酒文化的發(fā)展脈絡、澠池酒城的山水風情，以及一粒糧轉化為一滴酒的全過程得以更加完整、立體地呈現(xiàn)在消費者面前，為中國酒文旅融合發(fā)展提供了仰韶范本。

　　品牌煥新，為中國白酒品牌崛起展現(xiàn)仰韶風采。近年來，仰韶酒業(yè)擎舉高端文化白酒旗幟，多維度，全方位、立體化地傳播仰韶故事，打造仰韶品牌。如舉辦“十萬陶粉歡樂季”活動，邀請數(shù)萬消費者走進仰韶，實現(xiàn)仰韶品牌文化的高效傳播;打造“中國仰韶酒文化節(jié)”IP，向全社會展示仰韶酒業(yè)秉承的生態(tài)釀酒哲學和工匠精神;連續(xù)四年攜手河南衛(wèi)視打造“中國節(jié)日奇妙游”節(jié)目，通過對傳統(tǒng)文化的創(chuàng)新表達，展現(xiàn)仰韶品牌的深厚底蘊。與此同時，仰韶酒業(yè)還與媒體平臺合作，登陸四大頻道、十檔欄目，冠名人民網《行業(yè)擎旗者》，打造大國品牌，講好仰韶故事。

　　數(shù)智融合，為中國白酒數(shù)智化發(fā)展打造仰韶樣本。新質生產力的培育和發(fā)展，需要智能化技術引發(fā)的生產力躍升。在生產過程中，仰韶酒業(yè)實現(xiàn)了制曲、釀造、包裝、倉儲、物流等全環(huán)節(jié)的數(shù)智轉型升級。仰韶搭建了一莊五園綜合管控平臺，通過實時監(jiān)控、數(shù)據(jù)收集，為企業(yè)在生產經營中發(fā)現(xiàn)問題、預判分析、調整決策提供全面客觀的數(shù)據(jù)支撐;引進了國內的智能化設備，實現(xiàn)了原酒質量和產量的雙飛躍;推進了營銷數(shù)字化，實現(xiàn)了產品、渠道、用戶和營銷動作的在線化，通過BC端聯(lián)動、掃碼活動，打通了從廠家到消費者的數(shù)據(jù)鏈接。

　　文化賦能，為中國白酒陶醉世界彰顯仰韶擔當。仰韶酒業(yè)以“為中國酒業(yè)世界消費而持續(xù)精進，使仰韶文化成為影響人類的偉大智慧”為愿景，在對仰韶酒文化的傳承、創(chuàng)新和發(fā)展中，向世界展示“中國仰韶，中國氣派”。仰韶酒業(yè)的主打產品——仰韶彩陶坊酒，無論是瓶型紋飾，還是生產釀造工藝，都和仰韶文化中的彩陶元素進行了有機融合，傳承與弘揚了仰韶文化。近年來，在不斷深耕河南市場的同時，仰韶酒業(yè)還在北京、山東、陜西、湖北、海南等多個省份完成了商業(yè)布局，并將產品出口至10多個國家，讓遠古的仰韶文化煥發(fā)時代光彩。

　　峰會期間，還舉行了黃淮核心產區(qū)典型風格產品鑒評會和表彰、頒獎儀式，與會專家和白酒國家評委對四省向峰會推薦的本省代表性的白酒產品進行了感官質量品評。其中，仰韶彩陶坊·太陽酒憑借“過硬的產品品質，深厚的文化底蘊以及獨特的產品價值”，榮獲“2024年度中國白酒黃淮核心產區(qū)高質量發(fā)展峰會地域標志產品獎”，這是對仰韶匠心釀藝、創(chuàng)新發(fā)展的又一次高度肯定。

　　2024第五屆中國白酒黃淮核心產區(qū)高質量發(fā)展峰會的舉行，集中展示黃淮白酒核心產區(qū)形象，在全國持續(xù)擴大了黃淮白酒核心產區(qū)知名度、影響力和認同感。站在新的歷史起點上，黃淮白酒核心產區(qū)正以新質生產力為，實現(xiàn)價值升維、形象升維、表達升維，繪制中國白酒產業(yè)高質量發(fā)展的宏偉藍圖。作為黃淮產區(qū)的骨干力量，仰韶也將繼續(xù)向新而行，向質而進，推動黃淮流域名酒產區(qū)的價值升華與放大。