果酒該如何鑒別好壞？

　　對品種眾多，風格迥異的果酒大軍，消費者該如何進行選擇?今日，就教給大家如何鑒別果酒品質(zhì)好壞的幾個步驟，一起來看看吧。

　　查包裝：在選購時應(yīng)注意標簽標注的各項內(nèi)容，明確酒的品種。瓶口密封良好，有利于較好地保持產(chǎn)品風味。

　　比外觀：品質(zhì)較好的果酒的酒液應(yīng)清亮透明，富有光澤，無懸浮物、沉淀物和混濁現(xiàn)象。

　　聞香氣：果酒一般應(yīng)具有原果實的香氣，陳酒還應(yīng)具濃郁的酒香，而且一般都是果香與酒香混為一體。酒香層次越豐富中，酒的品質(zhì)越好。

　　品滋味：品質(zhì)較好的果酒應(yīng)酸甜行適合，甜型酒要甜而不膩，干型酒要干而不澀，沒有突出的酒精氣味。