雙溝大曲系傳統(tǒng)名酒,譽(yù)滿神州。雙溝大曲因出在雙溝鎮(zhèn),故以產(chǎn)地命名,但是提起它的由來,民間還流傳著一個(gè)動(dòng)人的故事。
明朝萬歷年間,鎮(zhèn)上有一何記酒坊,取東溝泉水造酒,命名為“東溝大曲”,因只此一家,生意倒也不錯(cuò)。
何記酒坊,老板有一獨(dú)生女兒瓊妹,長得如花似玉,聰明伶俐,酒坊全仗她幫父親里外操持。
雙溝鎮(zhèn)有一窮漢子叫曲哥,父母早亡,只身一人,在何記酒坊幫工。
曲哥為人厚道,做事利索,在酒坊里挑水劈柴,頗得何師傅的信賴。天長日久,瓊妹姑娘看曲哥老實(shí)又肯干,便產(chǎn)生了愛慕之心,一次約會(huì)定下了終生。
瓊妹和曲哥的事情被何酒師知道了,覺得門不當(dāng),戶不對,死活不肯成全,但又怕生米做成熟飯,有辱門風(fēng),便借故把曲哥辭退了。
曲哥離開何家,生活沒了著落,成天郁悶惆悵。農(nóng)歷四月初八去雙溝西山趕廟會(huì),路過西溝碰見一老婆婆跌入深溝,曲哥縱身跳進(jìn)溝底,救出老婆婆,并把她背回自家茅棚,像待親媽媽一樣精心照料。
曲哥家中一貧如洗,為了一老一少的吃飯問題,整天發(fā)愁。老婆婆看出曲哥的心思,有一天,借故到南山走親戚,臨走時(shí)說:“你救我一命,無以報(bào)答,我出嫁時(shí)發(fā)髻上有一金簪,是我出嫁時(shí)的心愛之物,現(xiàn)不在頭上,想來可能是跌下西溝時(shí)掉在泥坑里,我走后,你可去尋找回來,變賣了補(bǔ)貼家用,也算是我對你的酬謝”。說罷,不知去向。
曲哥聽了老婆婆的話,第二天帶著鐵鍬到老婆婆跌落的西溝底下,用力地挖了起來。
曲哥挖了半天,并沒有找到什么金簪子,卻挖出一塊青石板,他掀開一看,原來是一泓碧盈盈的泉水,石壁上還刻有清晰的三個(gè)大字“西溝泉”。
曲哥捧起“西溝泉”的水一嘗,甜滋滋,涼嗖嗖,頓覺五臟六腑格外清新。
自曲哥出走后,瓊妹姑娘整天在家丟魂落魄。一天,趁父親不備,逃出酒坊去尋找曲哥。
瓊妹在“西溝泉”找到曲哥,兩人好不親熱,就在他們卿卿我我的時(shí)候,瓊妹隨身帶來的一壺東溝大曲不慎掉落溝中,泉水頓時(shí)酒香襲人,掬起抿上一口覺得比東溝大曲味道美上十倍。
這對情人頓時(shí)豁然開朗,轉(zhuǎn)悲為喜,心想:我們何不用這西溝泉水燒酒呢?主意拿定,瓊妹取出私房錢,變賣了首飾,辦起了“西溝酒坊”,所釀美酒便以泉水命名為“西溝大曲”。
由于西溝酒坊酒好、人好,生意紅火,未到半年,名聲超過了享譽(yù)多年的東溝酒。此時(shí)的曲哥,堂堂正正當(dāng)上了西溝酒坊的大老板。
何家老人年事已高,又不如曲哥和瓊妹做生意活絡(luò),自愧不如。經(jīng)人撮合,甘愿把女兒嫁給曲哥。
曲哥乃仁義之君,兩家合為一家,兩爿(pán)酒坊合二為一。
何師傅積累多年造酒經(jīng)驗(yàn),加之東西兩泉優(yōu)質(zhì)水源,所釀的酒質(zhì)比以前更加醇美,從此定名為“雙溝大曲”。酒坊由曲哥主持釀造經(jīng)營,瓊妹鼎力相助,夫唱婦隨,越發(fā)興旺發(fā)達(dá),雙溝大曲的美名代代相傳,直到如今。
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