為什么陶壇儲存的醬酒更好喝?

　　在古時候，大家都會發(fā)現(xiàn)，在釀酒存酒的時候，都會選擇套陶壇來儲存酒!但是隨著時代經(jīng)濟的發(fā)展?，F(xiàn)在越來越多的酒廠，都會用不銹鋼罐來儲存基酒!這樣釀制出來的口感卻不是那么的好。那么為什么陶壇儲存的醬酒更好喝?陶壇儲存醬酒有什么優(yōu)勢呢?下面跟著小編來了解起來!

　　①珍優(yōu)質(zhì)陶壇，由富含硒、鐵、鋅、鈣等元素的天然安全優(yōu)質(zhì)的礦土及輔料精心高溫?zé)贫桑€(wěn)定性高，可使酒體中含有更多更豐富的微量元素，對人體健康有益。

　?、谔諌谫A存過程中可加快均相分子溶液向非均相溶液轉(zhuǎn)變，形成以健康金屬離子為中心的絡(luò)合體，各種風(fēng)味物質(zhì)締和平衡，酒體在陶壇中加速自然老熟。

　?、厶諌笟庑院玫粷B漏，酒體與外界微生物群息息相通、自然吐納、交換融合，確保了酒在壇中繼續(xù)醇化老熟成為“活”酒。

　　④陶壇不透光，導(dǎo)熱慢，避免了光與酒的化學(xué)反應(yīng)，保持適宜的酒溫，既有窖內(nèi)陳釀效果，又使酒越陳越香，具有幽雅舒適和妙不可言的“老酒味”。

　?、萏諌茏詣由稍鷳B(tài)氧，促進酒體中有益物質(zhì)的氧化和催陳。

　　為什么陶壇儲存的醬酒更好喝?大家都了解了嗎?陶壇存酒有著非常多的優(yōu)勢，能讓酒的口感變得更加的好!