豫酒崛起正當時？

　　豫酒作為白酒大家族的重要成員，在全國酒業(yè)版圖中有著舉足輕重的地位。

　　豫酒為什么有著如此重要的地位？通過大數(shù)據(jù)分析來看，河南白酒企業(yè)數(shù)量巨多，有200多家，其中年產(chǎn)萬噸以上的就達10家，全省白酒年產(chǎn)銷量40多萬噸，是名副其實的白酒大??；從品牌陣營來看，河南有兩塊國家，六塊國家銀牌，有“宋河”、“仰韶”、“杜康”、“寶豐”、“張弓”、“賒店”等諸多業(yè)界及消費者耳熟能詳?shù)钠放?，是當之無愧的白酒強省；從歷史進程來看，這些企業(yè)都曾進入全國白酒前20強，甚至10強。

　　在激流勇進的發(fā)展過程中，尤其是白酒黃金十年發(fā)展期，豫酒卻因種種原因與其他強勢板塊拉開了距離，以至于很長一段時間一談豫酒，業(yè)界總是以低檔、低價、無人才、無市場等負面評論以對。當行業(yè)步入調(diào)整期以來，豫酒卻表現(xiàn)出從未有過的“進取之動”：以豫酒六朵金花為代表的大企業(yè)，動作頻繁，創(chuàng)新高潮迭起，多個事件引發(fā)業(yè)內(nèi)外高度關(guān)注，帶來了一種全新的氣息。豫酒是如何把握行業(yè)調(diào)整帶來的機遇與挑戰(zhàn)呢？其力量又來自于哪里呢？今后將以什么樣的面貌亮相行業(yè)呢？

　　帶著這些追問？我們隱約看到了這樣一種答案：在今天的行業(yè)調(diào)整面前，在經(jīng)過了一輪大的波折和反思后，豫酒正爆發(fā)出一股勢不可擋、積極向上的力量和干勁，或?qū)⒊蔀榘拙瓢鎴D上極為搶眼的“發(fā)展之極”！

　　價值解讀：獨有價值成豫酒復(fù)興的強悍力量

　　自2012年起，白酒產(chǎn)業(yè)的生態(tài)環(huán)境悄然發(fā)生變化，有千年文化的白酒產(chǎn)業(yè)，開始進入艱難的調(diào)整期，整個行業(yè)開始變得迷茫。2013年底，《東方酒業(yè)》舉辦的“中國白酒價值論壇”，不但讓行業(yè)看到了希望，更是找到了衡量產(chǎn)業(yè)能否基業(yè)長青的標準——價值。論壇上發(fā)布的《中國白酒價值宣言》，更成為了判斷白酒走向的依據(jù)。今天，我們也從價值的角度分析一下豫酒，從中尋找其崛起的力量。

　　守正與創(chuàng)新　提升豫酒文化價值

　　白酒以文化為魂魄，沒有深厚文化底蘊的白酒，價值自然無從談起。

　　談及豫酒文化，行業(yè)慣用“一部河南史，半部中國史；一部豫酒史，半部國酒史”的視角解讀。簡短一句話，道出了河南是中國酒的發(fā)源地，豫酒文化是中國酒的根文化和典型代表。如儀狄、杜康造酒始于河南，宋河道教文化、仰韶文化、殷都文化、大河文化、平頂山應(yīng)國文化等，都與造酒有關(guān)。舞陽縣賈湖酒陶具的發(fā)現(xiàn)，更是將釀酒史提前到了距今9,000年前，也使賈湖城成為目前世界上發(fā)現(xiàn)最早釀造酒類的古人類遺址。到了唐宋時期，特別是在宋朝，作為正統(tǒng)文化代表的中原酒發(fā)展到了一個頂峰，成為公認的國酒……由此來看，豫酒文化是老祖宗留給河南的寶貴的文化財富和精神財富，這是豫酒在文化價值傳承上的先天基因，與全國任何一個白酒板塊相比，都不遜色。

　　特別值得強調(diào)的是，在長期的發(fā)展中，豫酒企業(yè)把這些文化財富轉(zhuǎn)化成了集獨特性、稀缺性和性為一體的品牌資源，很好地完成了豫酒歷史文化的“守正”工作。

　　面對今天的行業(yè)調(diào)整，《中國白酒價值宣言》重點指出，白酒文化“創(chuàng)新”與“守正”同樣重要。也就是說，在“中國夢”的文化大復(fù)興時代，民族產(chǎn)業(yè)白酒必須做到文化“守正”與“創(chuàng)新”相結(jié)合，才能將產(chǎn)業(yè)之魂真正傳承下去。正如河南酒協(xié)會長熊玉亮所說，進入行業(yè)調(diào)整期，豫酒主流企業(yè)業(yè)績能持續(xù)增長，并高于其它板塊白酒企業(yè)，這與長期以來豫酒堅持傳承傳統(tǒng)文化與堅持文化創(chuàng)新相結(jié)合的認識論和方法論雙管齊下，理清文化思路和經(jīng)營思路，對豫酒文化進行科學定位，把豫酒的文化重塑或豫酒的新文化運動當作一項重要的工程來抓是分不開的。如進入行業(yè)調(diào)整期以來，宋河酒業(yè)在文化創(chuàng)新的基礎(chǔ)上，推出的嗨80、嗨90，寶豐酒業(yè)創(chuàng)新的“時尚小寶”，都在行業(yè)里引起了強烈反響。

　　白酒沈怡方早些年就在積極倡導酒道，但并沒有引起行業(yè)重視。而進入行業(yè)調(diào)整期，整個行業(yè)開始意識到了“酒道”的重要性?！把錾亍弊鳛樵ゾ频墓歉善髽I(yè)，在沈老倡導“酒道文化”基礎(chǔ)上，2008年開啟了“國陶酒道館”的連鎖發(fā)展模式。值得肯定的是，“仰韶”代表豫酒，出色地上演了白酒文化守正與創(chuàng)新的好戲，讓一度低迷的豫酒，抓住了文化營銷的新商機。

　　就在白酒進入調(diào)整深水區(qū)時，國家文化復(fù)興戰(zhàn)略正式啟動，于是全國各地乃至海內(nèi)外，中華傳統(tǒng)文化的復(fù)歸成為一種潮流，尤其是中原文化備受追捧，再次為豫酒的文化復(fù)歸和產(chǎn)業(yè)復(fù)興提供了很好的契機和環(huán)境。從這個角度來看，豫酒在文化的守正與創(chuàng)新上率先了一步，契合未來的文化消費潮流。

　　特殊的板塊價值

　　從學術(shù)界的角度研究發(fā)現(xiàn)，中國有一個堪稱神奇的“人文地理現(xiàn)象”，就是以河南為中心的南北走向地理板塊，不僅是華夏文明誕生的核心區(qū)，更重要的是哺育了堯、舜、禹、老子、孔子、杜康、曹操等眾多先賢大家，于是該板塊又尊為“中華圣賢文化帶”，而豫酒就在這塊神奇的沃土上流淌，并與圣賢大家產(chǎn)生了千絲萬縷的生動故事，于是學術(shù)界又將河南稱為“中國圣賢文化名酒帶”，也正因為此，中庸和諧、諸味協(xié)調(diào)、兼容并蓄，便演化成了豫酒的酒體風格，也造就了豫酒特殊的板塊效應(yīng)。

　　從白酒的工藝屬性來分析，白酒是生態(tài)環(huán)境的特殊產(chǎn)物。河南氣候中和，尤其是土壤中富含有利于酒分子構(gòu)結(jié)的微量元素“鎳”和“鈷”，這在其他白酒板塊是非常少有的。這種獨特的氣候、土壤、水源“三位一體”的自然條件，為白酒釀造提供了得天獨厚、的生態(tài)環(huán)境，在先天條件上，強化了豫酒的核心競爭力。

　　再從產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀分析，行業(yè)進入轉(zhuǎn)型期，很多企業(yè)的主流動作就是消化庫存，擠壓價格泡沫，停止產(chǎn)能擴張……這些都是黃金十年期留下的隱患。豫酒板塊卻與此相反，在白酒的黃金發(fā)展10年期，豫酒因體制、人才等諸多問題延緩了發(fā)展，因禍得福，行業(yè)快速發(fā)展期的系列問題，在豫酒身上極少發(fā)生。長期關(guān)注豫酒板塊的實戰(zhàn)營銷專家張成貴如是表示。

　　豫酒此時正處在歷史上的發(fā)展階段：2013年，“宋河”和“杜康”的銷售額均超過20億，“仰韶”、“賒店”也紛紛突破10億。此外，“宋河”、“仰韶”、“杜康”、“寶豐”、“張弓”等，均提出要在未來三到五年實現(xiàn)銷售額和品牌影響力上的大發(fā)展、大突破。由此看來，豫酒板塊逆市突破，迎來了戰(zhàn)略轉(zhuǎn)移的最佳機遇。

　　尋找市場增長之極

　　《東方酒業(yè)》通過研究60余年的白酒發(fā)展史發(fā)現(xiàn)，“汾酒”、“瀘州老窖”、“洋河”、“古井貢”、“稻花香”等知名企業(yè)在白酒黃金十年期能快速發(fā)展，在行業(yè)調(diào)整期又能確保持續(xù)發(fā)展，是因它們都具備“六大共性”：一、擁有競爭力的產(chǎn)品和技術(shù)；二、品類（或品牌）風范；三、創(chuàng)新能力；四、駕馭環(huán)境能力；五、持續(xù)成長能力；六、跨區(qū)域能力。它們也正是依靠這六大共性不斷推出“戰(zhàn)略新品”，實現(xiàn)商業(yè)模式創(chuàng)新，成就了行業(yè)霸主。

　　而就當前豫酒企業(yè)來看，豫酒“六朵金花”：“宋河”、“仰韶”、“杜康”、“寶豐”、“賒店”、“張弓”也都具備“六大共性”。尤其是“宋河”，不僅擁有全國“老十七大名酒”的光環(huán)，還是規(guī)模位列全國前茅的白酒企業(yè)，家底非常深厚；而“杜康”享有“中國酒祖”這個“金字招牌”，現(xiàn)在可謂是把握住了難得的機遇與發(fā)展資源，其當前的市場增長量在整個行業(yè)堪稱奇跡，前途光明無限；“仰韶”推出的“陶香型”戰(zhàn)略新品——彩陶坊，從內(nèi)在品質(zhì)到品牌文化，都占據(jù)了得天獨厚的優(yōu)勢；“寶豐”的清香型和老名酒資源，也讓業(yè)界看到了其市場價值；“賒店”與“張弓”這兩大企業(yè)，在河南的根據(jù)地市場穩(wěn)固確保持續(xù)發(fā)展，在進入大眾消費時代的今天，再次為它們提供了難得的發(fā)展機遇。

　　我們認為，在豫酒的未來發(fā)展道路上，“六朵金花”只要能把握好行業(yè)調(diào)整的脈搏，發(fā)揮好綜合創(chuàng)新的能力，定能豫酒，實現(xiàn)復(fù)興與崛起，因為豫酒有著非常優(yōu)秀的市場價值增長極企業(yè)。

　　大勢觀瀾：豫酒創(chuàng)新對行業(yè)調(diào)整的啟示

　　創(chuàng)新是一種精神，更是一種動力。豫酒在這一輪行業(yè)調(diào)整當中，把“創(chuàng)新”這塊好鋼用在了刀刃上，不但有效改變了消費者對豫酒的錯誤認知，更為整個行業(yè)發(fā)揮著積極的借鑒意義與啟示作用。

　　強化工藝創(chuàng)新

　　一直以來，豫酒都是白酒產(chǎn)業(yè)中的重要一極，且在很多關(guān)鍵時刻、關(guān)鍵領(lǐng)域，彰顯出了其在行業(yè)的中堅力量和旗手作用。

　　追述到1975年，河南張弓酒業(yè)經(jīng)過反復(fù)研究，38度低度濃香白酒，經(jīng)鑒定，各項理化指標均達到國頒標準，填補了我國無低度白酒的空白，為整個白酒產(chǎn)業(yè)的低度化發(fā)展作出了不可磨滅的貢獻，而在今天的行業(yè)調(diào)整期，低度白酒更是進一步滿足了消費者需求。

　　再有在清香領(lǐng)域，河南寶豐酒業(yè)研發(fā)的46度清香型白酒被國家有關(guān)部門定為“國標”，為清香型白酒的發(fā)展立下了汗馬功勞。

　　說起工藝創(chuàng)新，在仰韶酒業(yè)董事長侯建光看來：“無論從地理版圖，還是歷史文化上講，豫酒都是中國酒體風格集大成者，融合了醬、濃、清三大主流香型的風格精華，是一種最能體現(xiàn)華夏民族中庸和諧思想的大兼香風格”?；诖?，2013年“仰韶”研制的“中華陶香”橫空出世，引起了業(yè)界的高度關(guān)注。白酒沈怡方在“中華陶香”新聞發(fā)布會上表示，“中華陶香”有兩個名字，一個是物質(zhì)香型——“九糧兼香型”，另一個是精神香型——“陶香型”。這契合了白酒物質(zhì)屬性與精神屬性合二為一的本質(zhì)，是“仰韶”多年來創(chuàng)新工藝的結(jié)晶，充分滿足了大眾消費時代消費者的個性化需求。目前該產(chǎn)品已成為“仰韶”的戰(zhàn)略產(chǎn)品，效益可觀。

　　宋河酒業(yè)總裁王祎楊認為，豫酒的風格更應(yīng)傾向于“道法自然”，在酒體上，應(yīng)融合南北口感，中庸和諧，淡雅細膩、舒適自然；在文化上，應(yīng)挖掘中國博大精深的“天人合一和道法自然”生存智慧，訴求生態(tài)、健康、和諧等，這樣，才更符合當前消費的趨勢和潮流……因此，進入行業(yè)調(diào)整期以來，“宋河”以老子文化為突破口，研制出的生態(tài)健康“自然香型”白酒，再次成為行業(yè)工藝創(chuàng)新的標桿。

　　杜康酒業(yè)更是大膽進行創(chuàng)新，在工藝上采取分區(qū)窖藏，提升產(chǎn)品質(zhì)量，在過硬的產(chǎn)品質(zhì)量支撐下創(chuàng)造了一個個奇跡，在行業(yè)調(diào)整期一直作為“上升最快”的豫酒企業(yè)，受到業(yè)內(nèi)外高度關(guān)注。

　　河南酒協(xié)秘書長蔣輝告訴記者，豫酒在行業(yè)調(diào)整期的動作確實是可圈可點，僅在工藝創(chuàng)新這一塊，豫酒主流企業(yè)在尋求“企業(yè)個性”的同時，更是在積極研究豫酒的“板塊個性”，這與豫酒企業(yè)與生俱來的文化自覺、文化自省、文化自強、文化自信是分不開的。

　　顛覆營銷模式

　　行業(yè)進入調(diào)整期后，營銷模式創(chuàng)新，成為白酒企業(yè)應(yīng)對調(diào)整的關(guān)鍵。

　　就在2013年6月19日，仰韶彩陶坊創(chuàng)新的“阿米巴伙伴”模式在鄭州啟動，全國經(jīng)銷商齊聚于此，共同見證“阿米巴伙伴”模式的經(jīng)營優(yōu)勢和財富動力。

　　何謂“阿米巴”經(jīng)營模式？仰韶酒業(yè)董事長侯建光告訴記者：“阿米巴”又稱變形蟲，的特性是能隨環(huán)境的變化而變化，進而生存下來。當前的行業(yè)環(huán)境是一線名酒銷量持續(xù)下滑，這為區(qū)域性的中低端地產(chǎn)白酒提供了難得的發(fā)展機遇。為此，“仰韶”結(jié)合市場現(xiàn)狀，創(chuàng)新性地啟動了“阿米巴伙伴”經(jīng)營模式。尤其值得一提的是，該模式的最根本的目的，是為培養(yǎng)更多的人成為老板，讓更多的經(jīng)銷商享受到企業(yè)提供的貼心服務(wù)；更重要的是加盟門檻進一步降低，達到了廠商直接對接，省去了許多中間環(huán)節(jié)。且新進經(jīng)銷商與企業(yè)現(xiàn)有經(jīng)銷商形成了有益補充，可相互聯(lián)動，快速啟動市場，快速覆蓋終端，快速營造氛圍，快速獲得效益，從而實現(xiàn)了廠商共贏、跨越發(fā)展的終極目標。

　　遠景咨詢董事長司圣國對于仰韶開創(chuàng)的“阿米巴伙伴”模式非?？春?。在他看來，仰韶的“阿米巴伙伴”經(jīng)營模式，實質(zhì)是整合社會上的各種資源，使區(qū)域市場徹底下沉，真正贏得大眾消費需求。

　　就在行業(yè)調(diào)整進入深水區(qū)的時候，宋河酒業(yè)更是時間把“互聯(lián)網(wǎng)思維”導入了企業(yè)的經(jīng)營之中，并在“互聯(lián)網(wǎng)思維”的引導下，在全國首個提出了打造“互聯(lián)網(wǎng)名酒”的市場戰(zhàn)略，且在2013年的“雙11”創(chuàng)造奇跡，網(wǎng)絡(luò)銷售額挺進全國白酒品牌十強，對于當前環(huán)境下提升豫酒的綜合競爭力，可謂是事半功倍。

　　杜康酒業(yè)更是敢做敢為。在總經(jīng)理吳書青看來，隨著行業(yè)調(diào)整的不斷深入，白酒營銷模式必須在文化下功夫。2013年，杜康酒業(yè)推出的全國文化行與封壇酒定制，均收到了良好的效果，“酒祖杜康名仕封壇原漿酒”，僅僅面市兩天，就認購了上千壇，銷售額實現(xiàn)億元規(guī)模。著名營銷專家李克對此表示，這是行業(yè)調(diào)整期，高端受限情況下，企業(yè)直接面對高端消費人群的一種模式，對提高企業(yè)品牌形象是如虎添翼，更是企業(yè)在行業(yè)調(diào)整期的一種營銷模式創(chuàng)新。

　　縱觀以上豫酒企業(yè)營銷模式的創(chuàng)新，讓業(yè)界看到了豫酒崛起的希望。一個企業(yè)的崛起，一個板塊的復(fù)興，必須適合環(huán)境的需要，才能真正贏得市場。

　　順應(yīng)消費潮流

　　就在白酒行業(yè)進入調(diào)整期時，從國際到國內(nèi)的整個宏觀經(jīng)濟環(huán)境與消費環(huán)境也發(fā)生了巨大變化。受全球經(jīng)濟一體化戰(zhàn)略的影響，消費者對于外來文化、時尚文化的接納程度逐漸提高，這對傳統(tǒng)的白酒來說無疑是一莫大挑戰(zhàn)。

　　但豫酒企業(yè)總是能讓我們看到希望，就在2013年，宋河酒業(yè)針對當今變化著的消費群體，推出了符合當今潮流的“嗨80！”與“嗨90！”新品開發(fā)新的市場。對此，宋河股份總裁王祎楊表示，隨著“80后”、“90后”年輕一代的崛起，白酒將進入一個新的階段——新一代年輕消費群體推動下的“消費升級”。80后、90后作為白酒未來的消費人群，正在成為下一個10年和20年中國酒業(yè)發(fā)展的主要驅(qū)動力。王祎楊透露，未來“宋河”還會繼續(xù)從產(chǎn)品理念、市場定位、價位等方面關(guān)注年輕消費群體，開發(fā)出具有個性化包裝、低度數(shù)、柔和口感的白酒，并通過電子商務(wù)平臺進行銷售，以迎合新生消費群體的需求。王祎楊進一步表示，“專注于消費者，是‘宋河’和競品拉開差距的重要策略手段”，按照規(guī)劃，“宋河”將逐步針對電子商務(wù)特點，有針對性地開發(fā)系列新產(chǎn)品，不斷適應(yīng)消費者的習慣”。

　　還有，2013年1月宋河酒業(yè)推出的“宋河扣扣”，已成為互聯(lián)網(wǎng)酒類網(wǎng)購的經(jīng)典案例。“宋河”在酒仙網(wǎng)推出的宋河家韻酒，因為包裝時尚實用、口味獨特、飲用方式新潮，深受消費者喜愛，尤其值得一提的，是其包裝完全緊扣當前的生態(tài)與低碳潮流，面市6天預(yù)售十萬瓶，讓業(yè)界人士大呼了不得。這些，都是豫酒對民族產(chǎn)業(yè)品牌形象的再塑造與消費市場的再拓展，緊緊抓住了市場脈搏，迎合了消費者的需求。

　　另外杜康酒業(yè)推出的“私人酒窖”，寶豐酒業(yè)推出的“小寶”，都在行業(yè)調(diào)整期讓人充滿期待。

　　因此，記者推斷，豫酒這些舉動在未來風云變幻的市場中更有意義。

　　豫酒論道：關(guān)于豫酒未來的猜想

　　行業(yè)進入調(diào)整期，白酒正在由過去的“做勢”慢慢轉(zhuǎn)向“做實”，力圖脫離終端的惡性競爭和固有的模式陷阱。對于豫酒來說，今后的發(fā)展趨勢，將更需要對市場進行精細化耕耘、扁平化滲透，以市場的穩(wěn)定性與持續(xù)性。所以從豫酒當前的系列動作分析，我們對豫酒的未來發(fā)展方向做出以下幾個判斷。

　　文化營銷成亮點

　　劇烈的市場競爭與行業(yè)調(diào)整的越來越深入，已推動豫酒真正從產(chǎn)品營銷向品牌營銷發(fā)展。河南作為傳統(tǒng)的文化大省，多種文化并存，且每一個品牌背后都有著豐富的文化資源。因此，在行業(yè)調(diào)整期內(nèi)與長遠的品牌營銷階段，豫酒企業(yè)將會深刻挖掘自身文化資源，提升品牌價值。比如，仰韶酒業(yè)已經(jīng)正式提出了打造“中華歷史文化名酒”的企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略；“杜康”更是認為，未來白酒行業(yè)必須靠文化，基于這一想法，2013年，杜康酒全球文化巡演活動已經(jīng)開啟，并且效果非常明顯，杜康酒業(yè)表示，文化營銷將成為他們永遠堅持的戰(zhàn)略。

　　從經(jīng)濟走勢與大環(huán)境來看，當下的“中國夢”文化復(fù)興時代才剛剛拉開大幕，這對以文化為靈魂的白酒來說是相當難得的，對文化資源極度豐富的豫酒更是難得的，所以，文化營銷將成為豫酒的亮點。

　　中華文化酒收藏核心區(qū)成型

　　我們從《關(guān)于支持河南省加快建設(shè)中原經(jīng)濟區(qū)的指導意見》中可以看到，國家已經(jīng)把打造“華夏歷史文明傳承創(chuàng)新區(qū)”確定為中原經(jīng)濟區(qū)戰(zhàn)略定位之一。在當今的社會轉(zhuǎn)型的關(guān)鍵期，豫酒若能充分發(fā)揮文化優(yōu)勢，高舉“圣賢文化名酒帶核心區(qū)”的大旗，傳遞中華文明“正能量”，弘揚兼容并蓄、剛?cè)嵯酀?、革故鼎新、生生不息的中原文化，傳遞愚公移山、積極向上、厚德載物的中華民族品格，塑造具有中原特質(zhì)、體現(xiàn)時代特征的人文精神，與“中國夢”的時代大背景吻合，則必將引起社會和輿論的關(guān)注。

　　而隨著時間的推移和傳播打造，豫酒的文化價值將步步攀升，成為收藏愛好者的重點選擇。再者，從產(chǎn)品角度來看，“宋河”融入老子思想的“自然香”以及老子酒、“杜康”的釀酒鼻祖文化、“寶豐”的國色清香、“仰韶”依靠陶文化打造的“國陶”和“陶香型”等，都極具文化收藏價值，將逐步在民間產(chǎn)生影響力，不僅會受到收藏界的青睞，還會成為中華民族“大國崛起”后的酒、國禮酒等，為推動“文化強國”做出力所能及的貢獻。

　　由此我們可以推斷，“中華文化名酒收藏核心區(qū)”將在中原大地成型，這也成為大眾消費時代豫酒實現(xiàn)市場制勝的重要支撐點。

　　重建根據(jù)地市場

　　據(jù)官方統(tǒng)計，河南每年的白酒市場份額高達300億元，是毋庸置疑的白酒消費大省。但長期以來，河南的酒水市場基本上都被外來酒企所占據(jù)，好像河南本土不是豫酒的根據(jù)地市場。

　　事實證明，一個酒企的崛起，一個板塊的崛起，必須擁有足夠穩(wěn)固的根據(jù)地市場。針對這一點，豫酒的機會來了。首先從行業(yè)形勢來看，當前白酒已進入調(diào)整期，河南市場上的外來品牌需要投入更多的力量去保護他們原本強勢的市場，或暫時放棄，這無疑為豫酒的發(fā)展騰出更大的空間。與此同時，豫酒在黃金十年通過改制與市場沉淀，引入了先進的經(jīng)營機制和人才，在原酒釀造、質(zhì)量提升、窖池恢復(fù)等基礎(chǔ)工作方面得到了很好的夯實。未來，外來品牌將會遇到河南本土品牌的強勢攻擊，豫酒將會利用這一難得機會，把河南這個根據(jù)地市場真正建設(shè)好。

　　談及重建根據(jù)地市場，杜康控股總經(jīng)理吳書青表示，“豫酒六朵金花”過去在從破產(chǎn)到整合的過程中走了不少彎路，再加上河南市場的包容性極強，導致豫酒的根據(jù)地市場成了外來品牌掘金的主戰(zhàn)場。但是經(jīng)過黃金十年期的沉淀，豫酒的品牌形象越來越正面，豫酒在厚重的本土文化支撐下已形成共識。未來，豫酒一定能抓住難得的機會重建根據(jù)地市場，比如“杜康”進入行業(yè)調(diào)整期仍連續(xù)保持翻番增長，這正是根據(jù)地市場發(fā)揮了關(guān)鍵作用。

　　針對這一點，河南省酒業(yè)協(xié)會副會長兼秘書長蔣輝認為，進入行業(yè)調(diào)整期后，在河南省會鄭州市場，“仰韶”、“宋河”、“杜康”等主流豫酒企業(yè)的市場份額擴大優(yōu)勢非常明顯。未來，豫酒企業(yè)在穩(wěn)步擴大本土市場份額的同時，將把板塊市場連片，向全國性市場推進。

　　根據(jù)消費群體細分產(chǎn)品

　　隨著社會的發(fā)展，消費多元化成為一種不可逆轉(zhuǎn)的趨勢，企業(yè)只有進行“精細化”營銷，才能跟上時代發(fā)展需要。

　　河南酒業(yè)協(xié)會會長熊玉亮告訴記者：面對當前形勢，酒企想要在市場上有所作為，就要從之前面對消費者的高高在上，轉(zhuǎn)變到現(xiàn)在針對消費者進行精細化服務(wù)。角色與心態(tài)的轉(zhuǎn)變，決定了企業(yè)在新生態(tài)環(huán)境下能否成功。

　　“宋河”總裁王祎楊告訴記者：要想在消費者身上獲得更多的話語權(quán)，需要企業(yè)在橫向與縱向的精細化下沉中，向服務(wù)轉(zhuǎn)型。從市場調(diào)研、產(chǎn)品開發(fā)、包裝的視覺效果、口感等方面，嫁接消費者的習慣。比如說，隨著物質(zhì)生活的豐富，中老年注重健康，對“養(yǎng)生”“保健”的需求越來越高。而年輕人更喜歡個性、新潮的產(chǎn)品，如“嗨80”、“嗨90”、“小寶酒”等。

　　遠景咨詢董事長司圣國指出，由于消費者的千差萬別，未來豫酒企業(yè)必須根據(jù)消費群體細分產(chǎn)品，實施精細化營銷。如果面對行業(yè)調(diào)整，不在消費者的層面動點“真功夫”，白酒品牌生存下去的可能就會無限小。所以在行業(yè)調(diào)整期，乃至未來，早意識到這一點的豫酒企業(yè)，必定會根據(jù)消費群體細分產(chǎn)品，開展精細化營銷，這無疑也是豫酒逆市突破的殺手锏。

　　打造文化生態(tài)地理產(chǎn)區(qū)

　　2012年11月，正式批復(fù)《中原經(jīng)濟區(qū)規(guī)劃》，這給豫酒打造產(chǎn)區(qū)概念提供了一個難得的機遇和切入點。如何切入呢？熊玉亮表示，在國家對白酒產(chǎn)業(yè)整體遏制的大背景下，豫酒模仿產(chǎn)區(qū)模式的打造恐怕很難實現(xiàn)。但國家制定《中原經(jīng)濟區(qū)規(guī)劃》，正是看到了河南一向都是國家重要的優(yōu)質(zhì)糧食生產(chǎn)基地和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)基地，而優(yōu)質(zhì)糧食是確保白酒品質(zhì)的基礎(chǔ)。豫酒在行業(yè)調(diào)整期與今后將會抱團打出“來自國家重要（中原）糧食生產(chǎn)基地的優(yōu)質(zhì)白酒”或“中國生態(tài)糧倉”這張，因為對于地處“黃淮名酒帶”的豫酒來說，“原生態(tài)文化”是戰(zhàn)略性資源，具有先天性的人文優(yōu)勢。豫酒一定會扛起“文化中原經(jīng)濟區(qū)”的大旗，打造出豫酒獨有的“文化生態(tài)地理”產(chǎn)區(qū)概念。

　　長期研究豫酒板塊的正一堂董事長楊光指出，2013年以來，的“禁公消費”政策，讓名酒大企業(yè)和高端酒遭遇近十年的打擊，卻為豫酒這樣的區(qū)域名酒和中低檔酒帶來機遇。區(qū)域“名酒板塊”能否在這一輪的“國退民進”中贏得勝利或搶占先機？未來名酒是以“原生態(tài)地理產(chǎn)區(qū)”為背書，還是“原生態(tài)文化產(chǎn)區(qū)”為背書？關(guān)鍵取決于“行業(yè)話語權(quán)”的轉(zhuǎn)化，誰的資源整合得好，機會把握得好，話語權(quán)就會向哪頭傾斜。但是在這一過程中，豫酒一定要實現(xiàn)“原生態(tài)產(chǎn)區(qū)”與“原生態(tài)文化”的全面融合，這才是經(jīng)營的最高境界，而河南具備這個原生態(tài)的“人文地理優(yōu)勢”。所以，行業(yè)推斷未來白酒的希望在東部，而東部最具“原生態(tài)人文地理優(yōu)勢”的是河南。

　　所以未來10年，“文化名酒看黃淮”，“黃淮名酒看河南”，這是社會轉(zhuǎn)型大潮下的豫酒的機遇與挑戰(zhàn)。以“文化地理”的優(yōu)勢力量進行板塊整合，打造“文化生態(tài)地理產(chǎn)區(qū)概念”不失為豫酒的明智之舉。

　　記者手記：

　　行業(yè)發(fā)展是有規(guī)律的，沒有永遠常勝不衰的企業(yè)，也沒有永遠沒落的企業(yè)?；仡欉^去，豫酒有“張寶林”時代的輝煌，更有“仰韶”銷量名列全國前三甲的榮耀。先前的輝煌與榮耀是怎么來的？無疑是把握住了當時的行業(yè)規(guī)律。黃金十年期，豫酒為什么一度低迷，無疑是沒有把握好行業(yè)發(fā)展規(guī)律。在今天的行業(yè)大調(diào)整面前，行業(yè)內(nèi)外對豫酒企業(yè)都有利，豫酒要好好把握住這次行業(yè)調(diào)整的脈搏，真正把豫酒板塊的地域特色、文化特色、消費特色等全新勢能完全發(fā)揮出來，實現(xiàn)彎道超車，強勢崛起。

　　抱團共享　驅(qū)動板塊發(fā)展

　　豫酒已經(jīng)沉寂很久，而在漫長的沉寂期，河南省酒業(yè)協(xié)會廣泛調(diào)研行業(yè)，深度剖析豫酒存在問題，深刻認識到“抱團作戰(zhàn)”是豫酒復(fù)興與崛起的關(guān)鍵之路。

　　再看川酒、黔酒、蘇酒、徽酒等強勢白酒板塊，都有一個共同的特征，就是板塊效應(yīng)非常突出。同時，有專家指出，白酒這一輪調(diào)整，大整合與大重組將會在整個行業(yè)上演，這時白酒的板塊效應(yīng)就會越來越明顯。為此，河南酒協(xié)熊玉亮會長強調(diào)，早在前幾年，豫酒就提出了“豫滿中國”的抱團戰(zhàn)略。在今天看來，這一戰(zhàn)略已經(jīng)得到了豫酒主流企業(yè)的充分認可，尤其難得的，是豫酒六朵金花企業(yè)目前經(jīng)常在同一平臺上進行交流與合作，并且已經(jīng)充分認識到，豫酒抱團共享資源的重要性，如他們共同發(fā)起的“愛家鄉(xiāng)，喝豫酒”倡議書，就是的見證。更為可貴的，是在“抱團共享”戰(zhàn)略思想的指引下，豫酒企業(yè)讓豫商的思想也發(fā)生了根本變化，豫酒大商在進入行業(yè)調(diào)整期后紛紛與豫酒企業(yè)深度合作，完全打破了先前豫商不賣豫酒的市場怪象，實現(xiàn)了豫企與豫商的抱團共享。綜合這些與經(jīng)濟學抱團成長理論，我們認為，豫酒一定要耐得住寂寞，堅持、堅持，再堅持，通過抱團共享的大戰(zhàn)略，推動整個板塊的快速發(fā)展，這是一個不可更改的事實。

　　文化共振　強化品牌之核

　　行業(yè)公認，“豫酒”文化宏大，并是一個有機整體，如果利用好“豫酒”大文化，讓豫酒板塊實現(xiàn)“文化共振”，不但能形成“豫酒”強烈的文化效應(yīng)，還是豫酒進一步強化品牌力的關(guān)鍵，更是豫酒在品牌競爭時代的核心武器。正如熊玉亮會長所講，“豫酒品牌一榮俱榮，一損俱損”，這是豫酒多年沉寂的經(jīng)驗總結(jié)，更是豫酒走向未來的關(guān)鍵。豫酒文化博大精深，這是老祖宗留給豫酒的寶貴財富。在行業(yè)調(diào)整期，乃至未來，豫酒企業(yè)一定要將自身的文化使用好，在利用文化打造自身品牌的時候，再通過文化共振，形成豫酒的整體文化品牌。在“中國夢”的大文化時代，實現(xiàn)豫酒的偉大復(fù)興。

　　消費創(chuàng)新　消費潮流

　　消費者選購產(chǎn)品，就是在用貨幣選票進行投票，如果消費者不再給你的產(chǎn)品投票，無疑是在消費渠道上出現(xiàn)了嚴重的問題。宋河酒業(yè)在進入行業(yè)調(diào)整期后，業(yè)績不斷攀升，可謂是讓業(yè)界看到了豫酒的希望。對此，宋河酒業(yè)總裁王祎楊表示，行業(yè)黃金發(fā)展期雖然為企業(yè)創(chuàng)造了豐厚利潤，但也埋下了諸多隱患，譬如，進入行業(yè)調(diào)整期以來，給我們的感覺，就是不少白酒品牌不能順應(yīng)消費者需求，尤其是現(xiàn)在的80、90后習慣線上消費，甚至是70后與60后的消費習慣也在向線上靠攏，這可以說是隨著社會與科技的進步，所有的消費習慣都開始發(fā)生轉(zhuǎn)移。作為傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，作為一度落后的豫酒，一定要率先進行創(chuàng)新，積極順應(yīng)消費趨勢的變化，才能為豫酒贏得先機。

　　針對消費創(chuàng)新，仰韶酒業(yè)董事長侯建光更是有著獨到的見解。他表示，白酒是精神與物質(zhì)同在的特殊產(chǎn)品，在今天物質(zhì)生活富足的年代，消費者更加傾向“精神消費”，所以在“互聯(lián)網(wǎng)思維”時代，地處中原大地的豫酒企業(yè)更應(yīng)該用“簡潔、個性”的方式教育消費者、培養(yǎng)消費者，這才是消費創(chuàng)新的模式。

　　由此看來，對于行業(yè)而言，對于豫酒而言，在消費環(huán)節(jié)不但要適應(yīng)改變，更要通過創(chuàng)新進行引導。

　　總之，豫酒經(jīng)過近幾年的積累，在人氣與形象上達到了一個新高度，在模式探索與渠道構(gòu)建上頗具作用，“豫酒”的復(fù)興壯大，已成為白酒行業(yè)的一股中堅力量。我們期待豫酒更好地順勢借力，成為白酒版圖上的輝煌一極。