酒企紛紛直撲終端，這是為了什么？

　　3月6日，瀘州老窖在其五大戰(zhàn)略單品2017年招商手冊(cè)中透露，瀘州老窖六年窖和瀘州老窖精品特曲，在超級(jí)終端上重點(diǎn)布局，招商首單門(mén)檻為5萬(wàn)起。

　　無(wú)獨(dú)有偶，2017年1月20日沱牌舍得發(fā)布定增方案，規(guī)劃三年投入10228萬(wàn)元，在全國(guó)建立100家舍得品牌體驗(yàn)店，具備常規(guī)產(chǎn)品銷(xiāo)售、個(gè)性化產(chǎn)品定制、品牌展示、釀酒工藝展示、品牌文化傳播、目標(biāo)消費(fèi)者接待、舍得會(huì)員俱樂(lè)部日?；顒?dòng)舉辦等多種功能。同時(shí)建立10000家聯(lián)盟體店中店，公司與核心煙酒店形成利益共同體，使10000家核心煙酒店成為舍得及沱牌中高端產(chǎn)品銷(xiāo)售的主渠道，并建立有效的渠道壁壘。

　　而在郎酒全國(guó)經(jīng)銷(xiāo)商大會(huì)上，“狼王”汪俊林表示聯(lián)盟商是紅花郎渠道調(diào)整的重點(diǎn)。廠(chǎng)家和經(jīng)銷(xiāo)商團(tuán)隊(duì)要做好聯(lián)盟商開(kāi)發(fā)、維護(hù)，更拿出營(yíng)銷(xiāo)資源支持聯(lián)盟商進(jìn)行團(tuán)購(gòu)等開(kāi)發(fā)，從政策和費(fèi)用上大力支持。并在銷(xiāo)售利潤(rùn)、政策、廠(chǎng)家服務(wù)等多方面為核心聯(lián)盟商提供資源傾斜，同時(shí)以協(xié)議形式明確全年投入，突出核心店利益和優(yōu)越性，扶持聯(lián)盟商做大做強(qiáng)。

　　降首單、建門(mén)店、搞聯(lián)盟，方式不同目的一致，那就是在這一輪調(diào)整后酒企要直撲終端，這是要革了誰(shuí)的命？

　　直撲終端 酒企為啥

　　如果將渠道環(huán)節(jié)的酒商分為品牌運(yùn)營(yíng)商、批發(fā)商、零售商、團(tuán)購(gòu)商等。瀘州老窖、沱牌舍得、郎酒直撲終端的動(dòng)作表明，經(jīng)歷這一輪調(diào)整，廠(chǎng)家在整肅渠道、猛砍條碼的同時(shí)，對(duì)于真正能夠?qū)崿F(xiàn)終端動(dòng)銷(xiāo)的零售商、終端商更重視了，這也可以看做酒企從“廠(chǎng)家為王”向“消費(fèi)者為王”理念的回歸。

　　“酒企在廠(chǎng)家主導(dǎo)的時(shí)代，更重視品牌運(yùn)營(yíng)商、貿(mào)易商等大商。因?yàn)檫@些酒商首單打款金額高、一次性能在酒企進(jìn)幾百上千萬(wàn)的貨，銷(xiāo)售管理也比較簡(jiǎn)單，對(duì)于酒企完成銷(xiāo)售任務(wù)很有幫助?！背啥寄称放七\(yùn)營(yíng)商表示。在這種多層級(jí)分銷(xiāo)模式下，產(chǎn)品賣(mài)給大商以后基層市場(chǎng)如何開(kāi)發(fā)、終端能否動(dòng)銷(xiāo)酒企基本不管，要么就交給大商操作；要么采取廠(chǎng)家出錢(qián)經(jīng)銷(xiāo)商執(zhí)行，其間自然會(huì)發(fā)生酒企政策不落地、費(fèi)用被截留等情況，但是酒企覺(jué)得這種“一手交錢(qián)、一手交貨”的招商模式簡(jiǎn)單直接，盡管粗放式運(yùn)作也會(huì)帶來(lái)市場(chǎng)不穩(wěn)定、品牌不落地、消費(fèi)者忠誠(chéng)度差等弊端。但是每年銷(xiāo)售任務(wù)都能完成甚至還有增長(zhǎng)，酒企沒(méi)有直撲終端的利益和動(dòng)力。

　　對(duì)于終端商而言，過(guò)去廠(chǎng)家招商門(mén)檻高自身資金匱乏，中小商很難直接和廠(chǎng)家掛鉤。山東德州某瀘州老窖買(mǎi)斷品牌運(yùn)營(yíng)商表示，過(guò)去想成為瀘州老窖買(mǎi)斷品牌市級(jí)代理商，首單沒(méi)有30萬(wàn)，全年任務(wù)低于200萬(wàn)很難談下來(lái)。即使在酒業(yè)深度調(diào)整期間，首單金額也保持在10萬(wàn)左右，瀘州老窖一下將其六年窖和精品特曲招商首單門(mén)檻放到5萬(wàn)起，對(duì)有終端資源但是資金相對(duì)較弱的中小商很有吸引力。

　　黑格咨詢(xún)董事長(zhǎng)徐偉認(rèn)為，瀘州老窖首單5萬(wàn)元的招商對(duì)象主要瞄準(zhǔn)超級(jí)終端，即單店銷(xiāo)量大的名煙名酒店、擁有數(shù)家店的酒類(lèi)連鎖、甚至餐飲終端的老板等。這些群體和場(chǎng)所是目前酒類(lèi)動(dòng)銷(xiāo)的主力，特點(diǎn)是點(diǎn)多面廣，在回款和管理維護(hù)上成本遠(yuǎn)高于大商，過(guò)去酒企“抓大放小”造成了終端品牌力弱化和網(wǎng)絡(luò)空心化，現(xiàn)在酒企希望盡量多掌控這種中小經(jīng)銷(xiāo)商和終端，才能增強(qiáng)對(duì)市場(chǎng)的掌控力。

　　主要運(yùn)營(yíng)郎酒的河南鄭州某經(jīng)銷(xiāo)商表示，郎酒前幾年市場(chǎng)大起大落，主要原因就是渠道內(nèi)的品牌商、倒貨商較多，真正能夠動(dòng)銷(xiāo)的終端商在銷(xiāo)售利潤(rùn)、政策、服務(wù)等方面得不到傾斜和重視，郎酒的銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)根基不牢，一旦遇到市場(chǎng)下滑，渠道商缺乏銷(xiāo)售出口四處拋貨，就會(huì)破壞整個(gè)價(jià)格體系，酒企也大傷元?dú)?。這次強(qiáng)調(diào)在銷(xiāo)售利潤(rùn)、政策、廠(chǎng)家服務(wù)等多方面為核心聯(lián)盟商提供資源傾斜，同時(shí)以協(xié)議形式明確全年投入，突出核心店利益和優(yōu)越性，扶持聯(lián)盟商做大做強(qiáng)，也是汲取了前車(chē)之鑒，廠(chǎng)家對(duì)終端商的投入和其利潤(rùn)，真正打牢郎酒銷(xiāo)售根基。

　　掌控終端 想要干啥

　　既然從昔日的多層級(jí)分銷(xiāo)轉(zhuǎn)為直控終端已成共識(shí)。那么酒企掌控了終端后想要干啥呢？

　　“首先是品牌展示和產(chǎn)品銷(xiāo)售，這是酒企掌控終端的直接目的。酒類(lèi)市場(chǎng)調(diào)整以來(lái)，能夠?qū)崿F(xiàn)動(dòng)銷(xiāo)的優(yōu)質(zhì)終端成為了稀缺資源，酒企掌控了終端就建立了自己的渠道壁壘。”成都某名煙名酒店老板張雨表示。

　　“紅花郎（10年）和沱牌舍得、水井坊井臺(tái)裝的零售價(jià)都在300元左右，消費(fèi)群體和場(chǎng)景基本相同，主銷(xiāo)渠道是煙酒行、名煙名酒店的零售和團(tuán)購(gòu)。在同質(zhì)化很高的前提下，誰(shuí)抓住了名煙名酒店老板背后的團(tuán)購(gòu)資源，誰(shuí)就能夠?qū)崿F(xiàn)銷(xiāo)售?！睆堄暾f(shuō)，郎酒已經(jīng)將自己作為核心聯(lián)盟商，在廣宣物料、費(fèi)用、利潤(rùn)等方面進(jìn)行了傾斜。“過(guò)去終端店和經(jīng)銷(xiāo)商打交道比較多和廠(chǎng)家溝通少，落到市場(chǎng)的支持也有限。進(jìn)入紅花郎聯(lián)盟商體系后感覺(jué)有很大的變化，因此2017年我把紅花郎確定為重點(diǎn)主推產(chǎn)品，團(tuán)購(gòu)客戶(hù)都在推紅花郎?！睆堄瓯硎?。

　　其次，增強(qiáng)客戶(hù)黏性鎖定消費(fèi)者，不斷和消費(fèi)者互動(dòng)培養(yǎng)種子客戶(hù)。河南鄭州某經(jīng)銷(xiāo)商表示，單店規(guī)劃300平方米的沱牌舍得品牌體驗(yàn)店除常規(guī)產(chǎn)品銷(xiāo)售，還有個(gè)性化產(chǎn)品定制、釀酒工藝展示、舍得會(huì)員俱樂(lè)部活動(dòng)舉辦等多種功能?！般粕岬糜休^高的品牌知名度，但是過(guò)去和客戶(hù)黏性互動(dòng)活動(dòng)很少。消費(fèi)者缺乏對(duì)產(chǎn)品品牌、品質(zhì)的認(rèn)識(shí)，品牌忠誠(chéng)度和復(fù)夠率都比較低，這也是沱牌舍得市場(chǎng)基礎(chǔ)較差的體現(xiàn)。專(zhuān)賣(mài)店建立以后，酒企和經(jīng)銷(xiāo)商就有了和消費(fèi)者溝通的平臺(tái)和對(duì)接點(diǎn)，同時(shí)可以吸引更多的消費(fèi)者加入，不斷擴(kuò)大種子客戶(hù)的范圍。其品牌宣傳落地的功能是很強(qiáng)大的?！痹摻?jīng)銷(xiāo)商表示。

　　在這一點(diǎn)上，茅臺(tái)起到很好的帶頭作用。通過(guò)密布線(xiàn)下的茅臺(tái)專(zhuān)賣(mài)店體系，茅臺(tái)完成了產(chǎn)品品牌文化傳播、產(chǎn)品品鑒、客情維護(hù)等工作，培養(yǎng)了一大批穩(wěn)定可靠的忠實(shí)消費(fèi)者，為茅臺(tái)品牌長(zhǎng)盛不衰起到了不可替代的作用。

　　黑格咨詢(xún)董事長(zhǎng)徐偉認(rèn)為，不管是瀘州老窖還是沱牌舍得和郎酒，都希望產(chǎn)品在市場(chǎng)和消費(fèi)者心目中“生根發(fā)芽”。而終端就是產(chǎn)品、品牌和消費(fèi)者最佳接觸點(diǎn)，和經(jīng)銷(xiāo)商只追求利潤(rùn)不同，廠(chǎng)家掌控終端對(duì)品牌長(zhǎng)遠(yuǎn)健康發(fā)展作用很大，這可能也是酒企急于掌控終端的動(dòng)因之一。

　　酒商洗牌 如何應(yīng)對(duì)

　　不管是降首單，還是建門(mén)店搞聯(lián)盟，最直接的結(jié)果是酒企和終端及零售商直接對(duì)接，這必然引起酒商洗牌。夾在上下游之間的經(jīng)銷(xiāo)商該如何面對(duì)呢？

　　華龍酒直達(dá)董事長(zhǎng)翟山表示，不能影響消費(fèi)者C端的經(jīng)銷(xiāo)商將逐漸被邊緣化。因此，過(guò)去曾經(jīng)風(fēng)光一時(shí)的買(mǎi)斷商將成為此次洗牌影響的重點(diǎn)對(duì)象。由于買(mǎi)斷商的下游客戶(hù)主要是中小經(jīng)銷(xiāo)商、二批、零售商，酒企的行為在某種程度上斷了其后路。

　　“瀘州老窖的自營(yíng)產(chǎn)品首單門(mén)檻只要5萬(wàn)元，那我肯定選擇做這種產(chǎn)品?！焙颖笔仪f某經(jīng)銷(xiāo)商表示。是現(xiàn)在買(mǎi)斷品牌魚(yú)目混雜，不利于長(zhǎng)期經(jīng)營(yíng)；第二是直接和酒企合作，能得到的支持力度也有望更大。

　　買(mǎi)斷商應(yīng)該如何應(yīng)對(duì)挑戰(zhàn)呢？成都某瀘州老窖系列酒開(kāi)發(fā)商就表示，買(mǎi)斷模式衰落是大勢(shì)所趨，買(mǎi)斷商應(yīng)該首先把自身的事情辦好。比如大多數(shù)買(mǎi)斷商渠道下沉到了地級(jí)市，今后應(yīng)該進(jìn)一步下沉到縣級(jí)市場(chǎng)，團(tuán)隊(duì)和管理也要跟上，增加自身對(duì)下游客戶(hù)的增值和服務(wù)功能，改變中間商賺差價(jià)模式，否則可能會(huì)被洗牌出局。

　　沒(méi)有銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)的地級(jí)市場(chǎng)代理商可能會(huì)直接被酒企下沉到縣級(jí)市場(chǎng)所取代。而縣級(jí)代理商中，缺乏優(yōu)質(zhì)終端資源和市場(chǎng)運(yùn)作能力的可能也會(huì)向資金平臺(tái)商和配送商轉(zhuǎn)化。不過(guò)酒企的政策也并非“一刀切”，郎酒就表示會(huì)和經(jīng)銷(xiāo)商一起開(kāi)發(fā)聯(lián)盟商并做好維護(hù)工作。沱牌舍得的空白市場(chǎng)很多，其建立10000家聯(lián)盟體店中店后還需要經(jīng)銷(xiāo)商做好收款、配送、服務(wù)等。即使是瀘州老窖將部分產(chǎn)品首單降低到5萬(wàn)元布局超級(jí)終端，也只是選擇性嘗試，其主打產(chǎn)品的首單金額和年度任務(wù)依然不低，缺乏資金和網(wǎng)絡(luò)的終端商很難一下接盤(pán)。不過(guò)經(jīng)銷(xiāo)商應(yīng)該居安思危，否則有被酒企“去中介化”的可能。

　　另一個(gè)受影響的群體就是二批商，其缺乏品牌、產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)，也不具備資金實(shí)力，可以考慮向具備市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)能力的1.5批商和終端零售商轉(zhuǎn)型。以專(zhuān)業(yè)、服務(wù)、快捷來(lái)獲得生存空間。