7月29日，習(xí)酒公司2021年半年?duì)I銷工作總結(jié)會(huì)在習(xí)水召開(kāi)。會(huì)議全面總結(jié)公司上半年?duì)I銷工作，梳理剖析存在問(wèn)題，盤點(diǎn)分享營(yíng)銷經(jīng)驗(yàn)，規(guī)劃部署下半年及今后一段時(shí)間的營(yíng)銷工作，為全體營(yíng)銷人員充足“電量”、蓄滿“動(dòng)能”，凝聚起上下齊心協(xié)力共促習(xí)酒高質(zhì)量發(fā)展的思想共識(shí)和強(qiáng)大力量。

　　習(xí)酒公司董事長(zhǎng)鐘方達(dá)，總經(jīng)理汪地強(qiáng)，工會(huì)段紅霞，總工程師胡峰，劉安勇，副總經(jīng)理?xiàng)顒側(cè)?、楊煒煒、葉燕飛出席會(huì)議。會(huì)議由汪地強(qiáng)主持。

　　2020年習(xí)酒官宣營(yíng)收過(guò)百億，作為“后百億時(shí)代”的首個(gè)半年會(huì)，尤其是在當(dāng)前醬酒熱持續(xù)如火如荼的背景下，習(xí)酒這個(gè)半年會(huì)有更大的行業(yè)價(jià)值與意義。

　　1

　　統(tǒng)一思想，指明方向，習(xí)酒人鼓足干勁

　　“總結(jié)會(huì)，也是培訓(xùn)會(huì)、謀劃會(huì)?！辩姺竭_(dá)結(jié)合近年來(lái)的營(yíng)銷經(jīng)驗(yàn)和實(shí)際事例，圍繞行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)、習(xí)酒高質(zhì)量發(fā)展等方面，給參會(huì)人員分享了“一二三四五”營(yíng)銷思想，其內(nèi)容豐富，干貨滿滿，為營(yíng)銷人員理清了市場(chǎng)形勢(shì)，指明了工作方向，鼓足了工作干勁。

　　鐘方達(dá)在會(huì)上對(duì)公司上半年?duì)I銷工作成績(jī)和營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)的拼搏付出給予充分肯定，為奮戰(zhàn)在營(yíng)銷一線的全體人員點(diǎn)贊，并要求大家加快轉(zhuǎn)型，強(qiáng)化服務(wù)，以高水平營(yíng)銷推進(jìn)習(xí)酒高質(zhì)量發(fā)展。

　　鐘方達(dá)還特別強(qiáng)調(diào)，經(jīng)過(guò)幾輩習(xí)酒人的接力傳承成功圓夢(mèng)百億，站在新的歷史起點(diǎn)，正處于開(kāi)啟新征程、轉(zhuǎn)型高質(zhì)量、實(shí)現(xiàn)新發(fā)展的重要階段，希望大家保持發(fā)展定力、鼓足工作干勁，切實(shí)轉(zhuǎn)變工作思路，統(tǒng)一到公司委的戰(zhàn)略決策搶抓機(jī)遇、乘勢(shì)而上，用扎實(shí)穩(wěn)妥的高質(zhì)量營(yíng)銷工作推進(jìn)習(xí)酒新時(shí)代長(zhǎng)征路上的高質(zhì)量發(fā)展，為“百年習(xí)酒、世界”創(chuàng)造更大的業(yè)績(jī)!

　　汪地強(qiáng)代表公司經(jīng)營(yíng)班子對(duì)全體營(yíng)銷人員半年來(lái)的辛勤付出表示衷心的感謝和由衷的敬意!他指出，面對(duì)當(dāng)前仍然復(fù)雜多變、充滿挑戰(zhàn)的疫情形式與時(shí)局變幻，此次會(huì)議的召開(kāi)正當(dāng)其時(shí)、意義重大。

　　汪地強(qiáng)強(qiáng)調(diào)，全體營(yíng)銷人員要深刻領(lǐng)會(huì)會(huì)議精神，堅(jiān)決貫徹落實(shí)到位，以新理念新行動(dòng)、以新方法打開(kāi)新局面、以新站位實(shí)行新要求。要時(shí)刻保持清醒頭腦，多舉措推動(dòng)行穩(wěn)致遠(yuǎn)，認(rèn)清大勢(shì)、認(rèn)清自己，堅(jiān)定信心、接續(xù)奮斗。要警惕思想風(fēng)險(xiǎn)、輿論風(fēng)險(xiǎn)、廉潔風(fēng)險(xiǎn)、市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)、經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)、精神懈怠風(fēng)險(xiǎn)、能力不足風(fēng)險(xiǎn)等各類風(fēng)險(xiǎn)隱患，切實(shí)提高防范意識(shí)。要繼續(xù)緊盯戰(zhàn)略目標(biāo)、堅(jiān)持轉(zhuǎn)型升級(jí)、深化體制改革、厚植君品文化，以更嶄新的風(fēng)貌、更務(wù)實(shí)的行動(dòng)、更優(yōu)異的成績(jī)，為習(xí)酒在新時(shí)期高質(zhì)量發(fā)展、大踏步前進(jìn)打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，為建設(shè)世界酒企不懈奮斗!

　　2

　　直面問(wèn)題，積累經(jīng)驗(yàn)，《習(xí)酒志》

　　會(huì)上，楊煒煒從上半年主要工作數(shù)據(jù)、市場(chǎng)現(xiàn)狀及存在的主要問(wèn)題、當(dāng)下重要的風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)、下半年工作思路等方面對(duì)習(xí)酒公司上半年?duì)I銷工作進(jìn)行全方位總結(jié)，并對(duì)下半年?duì)I銷工作進(jìn)行詳細(xì)安排部署。

　　他要求，各片區(qū)營(yíng)銷人員要嚴(yán)格實(shí)施配額制，推進(jìn)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整方案，全力提升品牌和產(chǎn)品在消費(fèi)市場(chǎng)的活躍度;推進(jìn)會(huì)員營(yíng)銷及信息化建設(shè)，加大力度培養(yǎng)消費(fèi)者，持續(xù)擴(kuò)大習(xí)酒的消費(fèi)端;推進(jìn)營(yíng)銷轉(zhuǎn)型，逐步轉(zhuǎn)變職能，創(chuàng)新開(kāi)展市場(chǎng)活動(dòng)，提升營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)的綜合能力。還要繼續(xù)完善制度建設(shè)，優(yōu)化工作流程，提升服務(wù)水平，完善管控機(jī)制，以更大力度加強(qiáng)管控。

　　此外，銷售公司、電子商務(wù)公司相關(guān)負(fù)責(zé)人分別圍繞君品、窖藏、金鉆、濃香、特許及封壇酒、電子商務(wù)板塊以及市場(chǎng)監(jiān)管方面上半年工作情況進(jìn)行系統(tǒng)總結(jié)和深入分析，并對(duì)下半年銷售目標(biāo)和工作思路進(jìn)行規(guī)劃。

　　▲鐘方達(dá)與汪地強(qiáng)為《習(xí)酒志》簽字

　　值得關(guān)注的是，大會(huì)還舉行了《習(xí)酒志》的儀式，隨著鐘方達(dá)與汪地強(qiáng)落下簽名，歷經(jīng)多年編修的《習(xí)酒志》正式發(fā)布?！读?xí)酒志》能夠幫助年輕一輩的習(xí)酒人了解老一輩的創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷和對(duì)習(xí)酒做出的貢獻(xiàn)，從而學(xué)習(xí)、繼承和發(fā)揚(yáng)老一輩的優(yōu)秀品質(zhì)、優(yōu)良傳統(tǒng)，激勵(lì)年輕一代的習(xí)酒人熱愛(ài)企業(yè)，煥發(fā)干事創(chuàng)業(yè)的熱情，堅(jiān)定建設(shè)和發(fā)展壯大習(xí)酒事業(yè)的決心，形成習(xí)酒勇立潮頭的向心力和凝聚力。

　　3

　　推動(dòng)醬酒品類高質(zhì)量發(fā)展，習(xí)酒樣本帶來(lái)哪些啟發(fā)?

　　客觀而言，茅臺(tái)酒存在著天然的性，品牌影響力與極致符號(hào)化都有著長(zhǎng)達(dá)數(shù)十年的時(shí)間成本，但習(xí)酒這些年的增長(zhǎng)路徑和現(xiàn)象其實(shí)是為其他醬酒品牌樹立了可借鑒與學(xué)習(xí)的榜樣，從這個(gè)意義上講，習(xí)酒更值得被學(xué)習(xí)、分析與思考。

　　從公開(kāi)數(shù)據(jù)來(lái)看：習(xí)酒2015年銷售15.56億元，2016年25.66億元，2017年35.78億元，2018年56億，2019年79.82億元，2020年103億元……穿越調(diào)整期，借勢(shì)醬酒熱迅速躋身百億陣營(yíng)，孵化出超50億的醬酒品類“第二支超級(jí)大單品”窖藏1988，推出君品習(xí)酒占位千元價(jià)格帶，習(xí)酒的快與穩(wěn)成為本輪醬酒熱，尤其是新頭部醬酒品牌發(fā)展的探路者。

　　在習(xí)酒速度的背后我們更需要看清其支撐起百億的要素：比如基于全國(guó)化深度布局，樣本市場(chǎng)突出;比如擁有和具備強(qiáng)大的品牌力和產(chǎn)品品質(zhì);比如強(qiáng)大的產(chǎn)能保障3萬(wàn)噸門檻和2萬(wàn)噸以上的銷量;比如產(chǎn)品結(jié)構(gòu)構(gòu)完善，在次高端、中高端和千元價(jià)位帶均有布局且有較好的表現(xiàn);比如大單品表現(xiàn)搶眼，占比較大，且在高端上有突破……

　　如果說(shuō)重視品質(zhì)和強(qiáng)化品牌是習(xí)酒生產(chǎn)內(nèi)功的話，習(xí)酒尤其值得關(guān)注的是其消費(fèi)者品鑒的布局與堅(jiān)持，肇始于2015年3月份成都春季糖酒會(huì)的“我是品酒師·醉愛(ài)醬香酒——貴州習(xí)酒醬香型白酒全國(guó)品鑒”到現(xiàn)在已經(jīng)走過(guò)了5年，而2019年基于醬酒美學(xué)之“我是品酒師?醉愛(ài)醬香酒”迎來(lái)“升級(jí)版”，習(xí)酒全國(guó)消費(fèi)者體驗(yàn)互動(dòng)活動(dòng)習(xí)酒品鑒升級(jí)版如火如荼地展開(kāi)。與此同時(shí)，全國(guó)范圍內(nèi)“中國(guó)民間品酒大使”也在不斷擴(kuò)大規(guī)模，這些大使作為各行業(yè)的意見(jiàn)不斷成為習(xí)酒傳播的“種子”，讓習(xí)酒在一個(gè)個(gè)小區(qū)域內(nèi)落地開(kāi)花。

　　隨著君品習(xí)酒的上市，習(xí)酒更是定制化提推出“君品·雅宴”、“習(xí)酒·君品薈”高端品鑒活動(dòng)，深度攪動(dòng)消費(fèi)意見(jiàn)和高端目標(biāo)消費(fèi)人群。

　　現(xiàn)在看來(lái)，盡管都是面向C端消費(fèi)者，“我是品酒師?醉愛(ài)醬香酒”側(cè)重于廣度，無(wú)數(shù)消費(fèi)者通過(guò)不同規(guī)格品鑒活動(dòng)，不僅能近距離品鑒濃、清、醬三大香型及中高端醬香型白酒的產(chǎn)品，還通過(guò)品酒現(xiàn)場(chǎng)解密醬香酒文化、工藝、鑒酒，獲得大量白酒飲用基礎(chǔ)知識(shí)，其實(shí)整個(gè)醬酒品類都在受益。而“君品雅宴”則更加高端和精致，通過(guò)儀式感和專屬性進(jìn)一步圈粉高端消費(fèi)者，有效地提升了品牌價(jià)值感。二者的結(jié)合，構(gòu)成了習(xí)酒強(qiáng)大的消費(fèi)者品鑒與教育體系，托舉起習(xí)酒龐大的消費(fèi)群。

　　所有的“好東西”都需要充分讓消費(fèi)者感知到，而品鑒體系就是打通鏈接消費(fèi)者的最后一公里。從理論上只有消費(fèi)者人群足夠的強(qiáng)大，品牌的根基才會(huì)穩(wěn)，市場(chǎng)才能久遠(yuǎn)，而關(guān)鍵在于高效而落地的品鑒培育體系的構(gòu)建與打通，這是需要特別關(guān)注的。