在宣布上海、江蘇兩家銷售公司注冊成功后不到一個月，金徽酒一款戰(zhàn)略新品于近日被曝光，據悉取名“金徽老窖”的新品是金徽酒針對華東市場消費趨勢和飲用習慣創(chuàng)新研發(fā)的，具有超長發(fā)酵獨的特價值和醒酒快的典型特點。

　　從特性來看，這次金徽酒對該款酒投入巨大，充分展現了金徽酒獨特的生態(tài)釀造優(yōu)勢和多年的技術積累，是金徽酒對華東市場消費者獻上的誠意之作。

　　那么在經濟發(fā)達且有黃淮名酒扎堆的華東市場，金徽老窖能說服消費者為其買單嗎?

　　“金徽老窖”為什么能做到超長發(fā)酵+醒酒更快?

　　據悉，“金徽老窖”首次將發(fā)布三款產品，即金徽老窖90/120/180。

　　從前期曝光的產品圖片來看，“金徽老窖”名字雖然略顯傳統(tǒng)，但是其外觀卻時尚又凸顯文化底蘊。

　　“金徽老窖”瓶身修長的流線形設計，突出“超長發(fā)酵”，背面四枚立體金字徽標，以隴南特殊的釀酒環(huán)境為基礎，“秦嶺之心、三低工藝、超長發(fā)酵、微生物菌群豐富”與品牌遙相呼應。四瓣蓮花瓶蓋，寓意連升，生態(tài)瓶盒，傳達生態(tài)釀造理念。

　　酒體方面，金徽老窖加入明清文物酒海國槐柜藏貯存多年的老酒，采用三低工藝，雙輪發(fā)酵周期，使得金徽老窖含有豐富的微生物有益菌和營養(yǎng)物質，窖香、糧香、陳香，多重香氣交織，入口順喉、醒酒更快，讓你在推杯換盞間亦能談笑風云。

　　受益于超長發(fā)酵以及酒海國槐柜老酒加持，金徽老窖具有醒酒更快的顯著特點。

　　在此之前，金徽酒酒體的顯著標簽是“只有窖香、沒有泥味”，今后還需要加上“超長發(fā)酵、醒酒更快”的標簽了。

　　那么這一切，金徽酒是如何做到的?

　　金徽酒產地位于秦嶺之心、嘉陵江畔，毗鄰世界自然遺產九寨溝的隴南徽縣，自然生態(tài)良好，釀酒環(huán)境獨天獨厚。因此，金徽酒具備的強大名酒基因以及生態(tài)優(yōu)勢。

　　這一次，金徽老窖從感官、工藝、品質、及文化背景上多重發(fā)力，背后是金徽酒多年的釀造技藝的傳承以及研發(fā)技術的積累。

　　金徽酒方面表示，其在持續(xù)快速高質量發(fā)展的過程中，堅持“質量就是企業(yè)的生命”的質量理念和“老老實實做人，認認真真做事”的企業(yè)精神，全力保障產品品質、消費需求。在釀造環(huán)節(jié)建立了從原料入廠到成品酒出廠全生產環(huán)節(jié)質量管理體系和HACCP體系，堅持純糧固態(tài)發(fā)酵，傳承低溫釀造工藝，400多年文物級酒海酒母基因，30000平方米森林式養(yǎng)酒館，成就了金徽酒“只有窖香，沒有泥味”的獨特品質。

　　今年8月份，中國科學院院士、著名微生物學家、教授、博士生導師鄧子新率領的高級別專家團前往金徽酒考察，專家組通過對制曲中心的深入了解和考察得出結論：金徽酒為微生物創(chuàng)造了生長條件，富含微生物的曲塊使得金徽酒口感甘爽香醇。

　　在技術研發(fā)方面，金徽酒擁有一支實力雄厚的團隊，從隴南春到金徽，百年老字號背后是由500多名釀造師，、省級白酒評委、釀酒大師組成的專業(yè)團隊悉心思索、匠心打造。2020年金徽酒管理團隊先后外派數百名釀酒技師到茅臺、五糧液等名優(yōu)酒企學習調研，并在全公司范圍內積極開展競賽活動，全力打造創(chuàng)新型班組，優(yōu)級酒產量同比增長127%。2021年上半年金徽酒的優(yōu)級酒產量完成計劃任務的126.46%。

　　今年，金徽酒榮獲“第七屆甘肅省質量獎”，這是甘肅省人民在質量領域的最高獎項，今年獲得該獎項的甘肅企業(yè)僅有三家企業(yè)，且金徽酒是獲獎的白酒企業(yè)。

　　此外，金徽酒還先后榮獲比利時布魯塞爾國際烈性酒大賽金獎、金樽杯·酒業(yè)十大文化影響力品牌等榮譽。

　　這一切都是“金徽老窖”強有力的品質背書，也預示著“金徽老窖”在品質上的靠譜。

　　卡位200-600元主流價位帶深耕華東、布局全國

　　金徽酒之所以對華東市場如此重視，這背后不僅有復星系的推動，也是其進行全國化戰(zhàn)略的必然選擇。目前，省酒正面臨全國化名酒的較大沖擊和擠壓，在這種情況下，要想有所突破，主動出擊也許是的選擇。

　　為此，金徽酒先是在華東地區(qū)設立銷售公司，以更靈活的經營理念及新營銷方式進一擴大市場份額，然后金徽老窖系列驚艷亮相。

　　行業(yè)人士認為，華東地區(qū)一直是綿柔濃香品牌洋河的主要市場，綿柔型、醒酒快的濃香酒在這里擁有廣泛的消費基礎和飲用人群，因此金徽老窖的面市，可以說是很有針對性，也實現了因地制宜的進行產品創(chuàng)新研發(fā)。

　　可以預見，憑借品質、品牌和口感的核心優(yōu)勢，“金徽老窖”將成為經銷商搶抓優(yōu)質白酒品牌的“產品”，金徽酒將率先與華東地區(qū)的廣大經銷開啟第二增長曲線。

　　金徽酒是甘肅及西北區(qū)域暢銷多年的白酒品牌，但是對于其他區(qū)域，金徽酒急需一款具備差異化形象且延續(xù)品牌工藝的好酒，金徽老窖的出現，絕非偶然，而是別具匠心的繼承了百年制酒工藝、隴上江南的人文情懷，以期獲得區(qū)域消費者的同理心和購買欲。在包裝與定價上也順應市場趨勢，精準卡位核心價格帶，定位市場份額更大的200-600元主流價位，為市場火熱度加碼。

　　目前，金徽酒列車廣告已經以西安為起點，貫通蘭州、上海等地，實現了金徽酒“西北+華東”兩個核心發(fā)展區(qū)的品牌推廣覆蓋。眼下正值年末，是一年中白酒的銷售旺季，金徽選擇在此時上市，作為品牌出擊的一把決勝利刃，不僅有助于這款產品順利導入市場，也能幫助經銷商搶占先機，實現共飲共贏的良好勢頭。

　　金徽酒三季報顯示，前三季度實現營業(yè)收入13.41億元，同比增長28.31%，實現凈*2.43 億元，同比增長53.08%;其中，第三季度實現營業(yè)收入3.69億，同比增長10.65%，實現凈*0.56 億，同比增長44.31%。

　　登陸A股5年的金徽酒或將在今年迎來真正的質變，復星系的入主令其在產品結構和市場建設方面都取得了具有里程碑意義的成績。

　　華東區(qū)域人口密集，經濟發(fā)展快，且酒類消費水平高，是擴大金徽酒市場的核心區(qū)域。今后，華東區(qū)域的開拓經驗將作為金徽全國化的底氣與信心，也將讓中國甘味傳遍中國。