在我國(guó),白酒是具有十分悠久的歷史,博大精深。而且它還是一種十分常見(jiàn)的養(yǎng)生酒類(lèi)。相信大家都知道白酒具有保健作用,如延年益壽、健胃止痛、防治疾病等。所以每天一兩杯白酒,勝過(guò)靈丹妙藥。
大家都知道,白酒的起源由來(lái)已久,關(guān)于白酒的作用,有句話(huà)叫做“酒為百藥之長(zhǎng)”,它出自《漢書(shū)·食貨志》,這是古人對(duì)酒在醫(yī)藥領(lǐng)域應(yīng)用的高度評(píng)價(jià)。酒在醫(yī)學(xué)上的應(yīng)用,也是我國(guó)醫(yī)藥學(xué)的一大發(fā)明。
我們的祖先在飲酒的過(guò)程中,發(fā)現(xiàn)了酒能“通血脈,散濕氣”,“行藥勢(shì),殺百邪惡毒氣”,“除風(fēng)下氣”,“開(kāi)胃下食”,“溫腸胃,御風(fēng)寒”,“止腰膝疼痛”等作用。同時(shí)用酒入藥還能促進(jìn)藥效的發(fā)揮。
其實(shí),白酒的不僅僅在于止痛開(kāi)胃、通血散濕等。在一些書(shū)籍中,我們也發(fā)現(xiàn)了白酒還有延年益壽之效。如對(duì)老年人具有補(bǔ)益作用的壽星酒;補(bǔ)腎強(qiáng)陽(yáng)的回春酒。馬王堆曾經(jīng)出土了一本《五十二病方》,這本書(shū)里一共有283個(gè)方子,這283個(gè)方子里頭,光是用酒入藥的就有33個(gè)。到了明朝,李時(shí)珍寫(xiě)了《本草綱目》,這本巨著里邊一共記載了二百多種中藥酒。
白酒在醫(yī)療保健方面有很大作用:夜晚服用少量的白酒,可平緩的促進(jìn)血液循環(huán),起到催眠作用。飲少量白酒可刺激胃液分泌與唾液分泌,從而起到健胃和止疼痛、利小便及驅(qū)蟲(chóng)的作用。中醫(yī)用白酒疾病,或做為強(qiáng)腎補(bǔ)劑已有很久的歷史。西醫(yī)也經(jīng)常勸告感冒的人飲些白蘭地酒。有時(shí)用酒外涂于患處,可以殺菌消毒。
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