久久私人影院,福利在线网,国产毛片久久久久久国产毛片,特级毛片在线播放,狠狠操天天操视频,2021天天躁夜夜躁狠狠躁,久久综合九色综合欧美播

新聞推薦
產(chǎn)品推薦

美酒網(wǎng)

當(dāng)前位置:美酒網(wǎng)>行業(yè)協(xié)會(huì)>廣西酒類行業(yè)協(xié)會(huì)>資訊列表黃酒配大閘蟹 絕妙的組合

黃酒配大閘蟹 絕妙的組合

時(shí)間:2016-09-22  來源:網(wǎng)絡(luò)

  中國人對(duì)韓國文化非常的崇尚,曾有一部韓國電視劇中出現(xiàn)了冬季啤酒配炸雞的畫面,很多國人紛紛學(xué)習(xí)他們,導(dǎo)致一度時(shí)期出現(xiàn)了啤酒陪炸雞的跟風(fēng)。其實(shí)在酒界也有這樣一個(gè)規(guī)律,每當(dāng)大閘蟹盛興的日子,就會(huì)出現(xiàn)黃酒配大閘蟹的熱潮。

  每當(dāng)大閘蟹盛行的日子,黃酒也隨之上升到葡萄酒的熱度,自然不能不講究一番飲用方法和配菜,專程請(qǐng)來孔乙己尚宴的大廚,分別演示了傳統(tǒng)和時(shí)尚的黃酒飲法和配菜,可供參考。

  1 手剝筍、茴香豆+溫黃酒

  這種喝法,推薦人與其說是孔乙己,還不如說是魯迅,經(jīng)他一寫,全國的人都覺得那只要9文錢的“溫兩碗酒,要一碟茴香豆”的生活方式,聽起來舒暢無比。茴香豆這一類的江浙小吃,還有手剝筍、霉千張、臭豆腐等,是最不挑酒的,無論濃厚、好壞、甜干,都能品出一番風(fēng)味來。因?yàn)檫@類本身經(jīng)過腌制的菜,味重且不太會(huì)被干擾,但是也無刺激辛辣的東西壞了味覺。所以,配上廉價(jià)的酒,可以盡個(gè)酒興,配上陳年好酒,也不糟踏,細(xì)細(xì)品來風(fēng)味都還在。所以,自己在家品味好酒時(shí),并不一定非要達(dá)上幾只螃蟹,有那么一碟茴香豆就能自在逍遙。

  2 清蒸大閘蟹+高年份的半干型原酒

  無論如何,說起大閘蟹來,還是屬于吃得講究的人享受的珍味,倒并不是因?yàn)榕浜貌艘欢ㄒ泻镁频脑?,而選擇高年份的酒。而是因?yàn)榇箝l蟹本身算不得重口味,而回味的那一抹甜被奉為點(diǎn)睛之筆,酒在此時(shí)是起輔助作用,壞了一丁點(diǎn)的味道都不得算好。這其中,你能搞到陳年原酒,自然是幸運(yùn)。所謂原酒,是傳統(tǒng)未經(jīng)過的酒,保持著黃酒的原汁原味,甜度和清爽度搭配起大閘蟹來都是最佳,不過這種投資自然是大手筆,對(duì)于普通消費(fèi)者來說,古越龍山和會(huì)稽山的5-8年花雕則是性價(jià)比較高的配大閘蟹的酒。蟹粉菜也是如此,傳統(tǒng)蟹粉菜本身較為濃郁油膩,所以用年份高的未黃酒,能適度帶來清爽,稍苦后的回甘也恰好帶來更好的享受。

  3 新派蟹料理+冰黃酒

  孔乙己尚宴的這道脆皮蟹黃卷就是典型的新派蟹料理,比起傳統(tǒng)的蟹粉菜來說,油膩度顯然更上一層,這樣的菜,冰黃酒就比溫過的黃酒適口得多。值得注意的是,冰黃酒不是指在黃酒中加冰,而是用外界制冷的方式,讓其降低溫度。其中,選5-8年口味較清淡的花雕,冰鎮(zhèn)以后,更顯得清爽。而蟹粉燴絲瓜這樣的菜品,用絲瓜的纖維素來降低蟹粉的濃郁度,對(duì)于黃酒的濃香度才要求稍高一些。

  4 姜絲、話梅+黃酒

  這樣的喝法并不存在嚴(yán)格的對(duì)菜品的要求,而完全是個(gè)人喜好。對(duì)于初次接觸黃酒的人來說,尤其適宜,因?yàn)槟芎艽蟪潭壬暇徑馊藗儾幌矚g的苦味,比起那些 蜂蜜的黃酒來說,又忠于原味一些。

網(wǎng)站聲明】本文僅代表作者本人觀點(diǎn),與美酒網(wǎng)無關(guān)。本網(wǎng)站對(duì)文中陳述、觀點(diǎn)判斷保持中立,不對(duì)所包含內(nèi)容的準(zhǔn)確性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保證。請(qǐng)讀者僅作參考!本站部分內(nèi)容來自互聯(lián)網(wǎng)。任何單位或個(gè)人認(rèn)為通過本網(wǎng)站網(wǎng)頁內(nèi)容可能涉嫌侵犯其著作權(quán),應(yīng)及時(shí)向我們提出書面權(quán)利通知,并提供身份證明、權(quán)屬證明及詳細(xì)侵權(quán)情況證明。我們收到上述文件后,將立即刪除侵權(quán)內(nèi)容,對(duì)此我們不承擔(dān)任何法律責(zé)任。

關(guān)于我們友情鏈接聯(lián)系我們意見投訴法律聲明網(wǎng)站地圖投訴刪除

版權(quán)所有 美酒招商網(wǎng)-m.photoprofitz.com Copy Right 2010-2020
備案:豫ICP備10209129號(hào)  增值電信業(yè)務(wù)經(jīng)營許可證:豫B2-20160332   豫公網(wǎng)安備 41010502003153號(hào)
免責(zé)聲明:本站只起到信息平臺(tái)作用,不為交易經(jīng)過負(fù)任何責(zé)任,請(qǐng)雙方謹(jǐn)慎交易,以確保您的權(quán)益。
內(nèi)容的真實(shí)性、準(zhǔn)確性和合法性由發(fā)布企業(yè)或個(gè)人負(fù)責(zé)。如有信息、圖片侵權(quán),請(qǐng)及時(shí)聯(lián)系我們處理。