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黃酒的一些基本的品嘗方法

時間:2016-10-28  來源:網(wǎng)絡(luò)

  在生活中,黃酒有液體面包的稱號,它所含的營養(yǎng)物質(zhì)對我們的身體健康是非常有幫助的,所以我們都會選擇一些黃酒來保健,那么,你知道黃酒要如何來喝才更美味更有營養(yǎng)呢?

  1、首先應(yīng)觀其色澤:須晶瑩透明,有光澤感,無混濁或懸浮物,無沉淀物泛起蕩漾于其中,具有極富感染力的琥珀紅色。

  2、其次將鼻子移近酒盅或酒杯,聞其幽雅、誘人的馥郁芳香。此香不同于白酒的香型,更區(qū)別于化學(xué)香精,是一種深沉特別的酯香和黃酒特有的酒香混合。若是十年以上陳年的高檔黃酒,哪怕不喝,入一杯在案頭,便能讓人心曠神怡。

  3、如此兩步前奏,則品嘗的欲望陡升。用嘴輕啜一口,攪動整個舌頭,徐徐咽下后美味的感受非紙上所能表達(dá)。如此輕啜慢咽,且不豪飲賭勝,敢3-5次下來,如果能適量飲用,不致頭暈?zāi)酥磷淼?,便再也不肯放棄這杯中之物。

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