白酒的“綿、甜、凈、濃、爽等”是什么意思,你真的懂嗎?
無論是白酒從業(yè)人員,亦或消費者,都曾從專家的口中聽過:這酒比較“綿”、這酒比較“凈”等等,那么問題來了,究竟專家們口中的“綿、甜、凈、香、濃、爽、厚、醇”等等到底是什么意思呢?大家繼續(xù)往下看吧!
是【綿】
主要是指白酒口感中厚實感。好的白酒品牌一般都不會出現(xiàn)很剮的感覺,而是很迅速地融入到我們消化系統(tǒng),成為一團(tuán)溫暖的水,迅速擴(kuò)散。我們稱之為綿。
第二是【甜】
主要針對善飲者而言,我們吃飯的時候會有一個感覺,如果我們一頓飯不給你任何菜蔬,僅僅讓你吃飯,不要很長時間,你就可以品嘗到米飯實際上還是非常之甜。好的白酒也是這樣,如果僅僅是細(xì)細(xì)品味,相信你一定會感覺到白酒也是很甜的感覺。
第三是【凈】
主要是感覺不粘口。好的白酒品牌一般都會十分爽滑,具有不粘口的特點,因此很多白酒企業(yè)往往會在凈上下功夫。
第四是【濃】
酒濃味濃情更濃。酒濃也是很多白酒作為核心賣點的重要指標(biāo),濃體現(xiàn)的物質(zhì)性價值與情感性價值都非常好,香氣濃郁與口味濃厚都是優(yōu)質(zhì)白酒的必備特點。
第五是【爽】
與凈比較相近,主要是針對白酒飲用過程中的心理感受,指飲酒后的身心愉悅暢快的感覺。
第六是【純】
自從白酒出現(xiàn)用糧食酒與酒之分后,對于酒的糧食純度也成為判斷白酒品質(zhì)的一個十分重要的指標(biāo)。酒純代表了白酒原料來源的正宗與純正。
第七是【醇和】
主要是白酒喝后的入口感覺。醇和代表了白酒均勻度比較好,不會出現(xiàn)低檔酒的分層等特征。
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