檸檬泡白酒的與作用

　　檸檬被譽(yù)為世界上最有藥用價(jià)值的水果之一，它富含豐富的維生素、及高量鉀元素和低量鈉元素等，對人體都是十分有益的。還有很多用途，如預(yù)防感冒、刺激造血和抗癌等作用。檸檬酸還具有防止和皮膚色素沉著的作用，愛美的女性應(yīng)該多食用。

　　檸檬泡白酒的與作用

　　檸檬酒和其他水果酒的做法都是一樣的。冬季喝幾杯小酒，也是相當(dāng)有暖身效果。若是碰上親朋好友聚會(huì)，時(shí)尚又好喝的檸檬酒，一定讓氣氛更上一層樓。如果有閑情逸致，每天喝一小杯，起到保健作用，還是挺不錯(cuò)的?？诟幸埠苣鼙缓芏嗯拷邮?，我是用高粱酒泡的，如果不喜歡度數(shù)高的，也可以用日本清酒或米酒等低度酒泡，不過保質(zhì)期也會(huì)相應(yīng)減少。

　　檸檬泡白酒的做法

　　用料：

　　檸檬2斤、高粱酒(高度酒)6斤、冰糖400g。

　　具體步驟：

　　1、檸檬用鹽洗外皮，去蠟和去臟。也可在鹽水里浸泡半小時(shí)。然后把檸檬兩頭去蒂，切成薄片(切檸檬的刀要利，否則切出來的是叁差不齊，也容易切到手);

　　2、準(zhǔn)備泡酒的玻璃罐或玻璃瓶，確保無水無油。然后放入切好的檸檬片和冰糖;

　　3、倒進(jìn)高粱酒，密封保存3月以上(酒是越久越陳，泡的時(shí)間久了更好喝)。

　　溫馨提示：

　　1、切檸檬要注意安全，很容易切到手;

　　2、酒的選擇很多，若是不喜歡高度酒的話，就用日本清酒也可以。適合女生喝。不過檸檬水分多，泡進(jìn)去后要稀釋度數(shù)，所以最后成品酒要低于當(dāng)時(shí)買的酒的度數(shù)。清酒的保存期限也會(huì)縮短。盡量半年內(nèi)喝完，在夏天也放入冰箱保存。

　　3、高度數(shù)的高粱酒充當(dāng)了天然保鮮劑，所以放幾年都無妨，越泡的久越好喝。

　　4、冰糖的分量可以隨自己的口味調(diào)整。這個(gè)不是一板一眼的?？梢造`活點(diǎn)。