花雕酒又名狀元紅和女兒紅,相傳古時(shí)江浙地區(qū)的人都會(huì)自家釀黃酒,因?yàn)橄胨腿说嘤谝话愕钠髅蟛粔蚓?xì),所以就請(qǐng)人燒制一些外面雕有龍鳳、花草、魚(yú)鳥(niǎo)的瓦罐或土罐,因此裝在此類(lèi)器皿中的黃酒被尊稱(chēng)為花雕。那么面對(duì)花雕酒的各種喝法、花式喝法來(lái)給大家一一講解一下。
1.花雕酒不加溫直接喝??杉尤脒m量話(huà)梅或生姜??杉尤敫鞣N果汁飲料,別有風(fēng)味。
2.花雕酒冬天的喝法加入姜和枸杞子用砂鍋煮沸10分鐘,趁熱喝。冬季加溫至40-50度飲用最佳。
3.花雕酒夏天的喝法:在不低于10年的陳釀花雕里放入幾顆話(huà)梅(不要放姜和枸杞子,夏天均宜少食),用電熱壺(是用小砂鍋)加熱微開(kāi)后再煮10分鐘左右,待降至室溫即可入冰箱冰鎮(zhèn),以10—15℃為佳,加冰塊飲用亦可。不宜似啤酒之牛飲,小口小口地慢飲方可覺(jué)其真味。還可以加熱至90度左右,沖入打散的雞蛋中,放砂糖,保溫5分鐘即可,藥補(bǔ)價(jià)值極大,可泡各種名貴藥材借以提高藥效。
4.花雕酒加熱至溫喝味道最佳。到底花雕酒要加熱到多少度合適?如里一次喝不完下次喝時(shí)需要用什么方法加熱?加熱到60度左右合適,再高酒精就揮發(fā)了,低了不夠味,罐或瓶泡在燙水里,少倒些(避免沒(méi)喝完一大杯就涼了)。開(kāi)了封的花雕酒別留太長(zhǎng)時(shí)間,否則氧化了,就"敗酒為醋"了。"陳釀不求甜",有不少人愛(ài)加話(huà)梅泡著喝。
版權(quán)所有 美酒招商網(wǎng)-m.photoprofitz.com Copy Right 2010-2020 | ||||||||||||||
備案:豫ICP備10209129號(hào) 增值電信業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)許可證:豫B2-20160332 豫公網(wǎng)安備 41010502003153號(hào) | ||||||||||||||
免責(zé)聲明:本站只起到信息平臺(tái)作用,不為交易經(jīng)過(guò)負(fù)任何責(zé)任,請(qǐng)雙方謹(jǐn)慎交易,以確保您的權(quán)益。 | ||||||||||||||
內(nèi)容的真實(shí)性、準(zhǔn)確性和合法性由發(fā)布企業(yè)或個(gè)人負(fù)責(zé)。如有信息、圖片侵權(quán),請(qǐng)及時(shí)聯(lián)系我們處理。 | ||||||||||||||