3000多年前,我們的祖先就發(fā)現(xiàn)黍米釀成酒,更有利于儲存和人體的吸收,并且更具藥用價值,由此,黍米黃酒歷經(jīng)千年,延續(xù)至今,以其獨具的營養(yǎng)價值和養(yǎng)身特性,成就其不可替代的純天然發(fā)酵養(yǎng)生食補地位。
黍米古法手工黃酒沿襲千年“古遺六法”工藝,在傳統(tǒng)工藝環(huán)節(jié)“炒米”釀酒之外,還采用“蒸米”工藝釀酒,釀造出除具有北方黃酒深色焦香特色酒體的黍米黃酒,更釀造出晶瑩透亮米香突出的黍米黃酒,適用各類群體的消費習慣。
特點一◆營養(yǎng)豐富
黍米古法手工黃酒含有21種氨基酸,其中8種是人體不能合成而又必需的,是其他食品無法替代的,因此有“液體蛋糕”之稱。
特點二◆易于吸收
黍米古法手工黃酒含有許多易被人體消化的營養(yǎng)物質(zhì),如:糊精、麥芽糖、低聚糖、脂類、甘油、高級醇、維生素及有機酸等。
特點三◆祛濕祛寒
黍米古法手工黃酒性溫,適量飲用,能促進血液循環(huán),除風散寒、祛濕通絡、活血止痛。
特點四◆美容養(yǎng)顏
黍米古法手工黃酒中的維生素E及B1、B2,尼克酸含量豐富,長期適量飲用,有助于面色紅潤、烏發(fā)明目。
特點五◆加強代謝
黍米古法手工黃酒每100ml含鋅0.85毫克,可有效促進能量代謝和蛋白質(zhì)合成。
特點六◆保護心臟
黍米古法手工黃酒富含微量元素鎂和硒。每升黃酒含有鎂338.1毫克,比白葡萄酒高10倍,比紅葡萄酒高5倍;每升黃酒含硒量為2.75毫克,比白葡萄酒高20倍,比紅葡萄酒高12倍,這些微量元素可以防止血壓升高和血栓形成。
特點七◆強體免疫
黍米古法手工黃酒含微量元素硒和鋅,其有增強肌體免疫力作用。
特點八◆疏脾健腦
黍米古法手工黃酒含有重要的神經(jīng)遞質(zhì)Y-氨基丁酸。
特點九◆增強藥效
黍米古法手工黃酒是最理想的中藥引子,據(jù)統(tǒng)計,有70多種藥酒用黍米古法手工黃酒基配制。
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